פילאף «מקורי» עם משמשים מיובשים
לבשל פילאף טעים על האש, לאיש צורך במיומנויות קולינריות נהדר - פשוט לבחור את המתכון הנכון, מפורט ומובן. אנו מציעים להתחיל עם קלאסיקה של הז'אנר: בואו נעשה pilaf בשר עם תוספת של kurbyuk שומן אורז devzira. מנה זו שייכת המטבח האוזבקי, הודות לשפע של תבלינים מתברר להיות ארומטי בטירוף ותבלינים. בבית, זה יכול להיות מבושל דומדמנית או בסיר עם קירות עבים, גם אפשרות מצוינת - להשתמש multivark. זה מכשיר מטבח נוח כי כל הליכים - וטיגון, ותבשיל, רותחים - לעבור ישירות לתוכו. אז כאשר הבישול נגמר, המארחת לא תצטרך לשטוף את הכלים. עם זאת, היום אנחנו מדברים על "מדורה" גרסה של פילאף, אז לקחת את קלחת, לקרוא בעיון את המתכון, לקנות את המוצרים הדרושים וללכת לטבע. בעוד הילדים ישחקו, וחברים מדברים, אתה יכול לבשל צלחת. אתה תראה, זה פשוט מאוד. המצרכים:
- מלח שולחן - על הטעם האישי שלך
- 500 גרם של עיסת טלה עסיסי
- אותה כמות של devzira אורז מיוחד (סוג זה של דגנים נכלל המתכון המסורתי, אולם לא קל למצוא אותו, במקרה זה להוסיף את האורז הרגיל)
- zira - על פי שיקול דעתך
- 400 גרם כתום או גזר צהוב
- 200 גרם של שומן שומני (מחוסר כזה, מומלץ לבשל פילאף בשמן צמחי)
- ארבעה עד חמישה קמצוץ של ברביס מיובש
- שלוש בצל גדול בצל
- 300 גרם של טרום ספוג מיובשים מיובשים
- פלפל חריף - כמה תרמילים (הוסף לפי הצורך)
- 15 גרם זרעי כוסברה
שיטת הכנה: המתכון המסורתי לפילאף מזרחי מבוסס על שימוש בכבש. בשר זה מתווסף בעיקר לאוזבקית, סמרקנד, אוכל טורקי. הכלים הנ"ל הם סוגים שונים של פילאף. למעשה, יש הרבה מהם ולכל אחד יש מוזרויות משלו, בדרך כלל הם נבדלים רק על ידי תבלינים מסוימים וכמה מרכיבים. עם זאת, הנוהל של בישול המנה בכל המקרים הוא זהה: קודם אתה צריך להכין זירבק, ואז למלא אותו עם אורז, יוצקים מים ולהשאיר לתבשיל על אש נמוכה. הכל פשוט וברור, אתה יכול להיות בטוח בכך רק על ידי שליטה על מזון בפועל, מה, למעשה, אנו מציעים לעשות. אז, דבר ראשון בערב או כמה שעות לפני תחילת ההליך הקולינרי, בזהירות לשטוף את האורז מתחת לברז. ראשית, ממנו ילך מים לבנים בוץ, כאשר הוא מבהיק ונעשה צלול, לשפוך את הישבן לתוך מסננת לחכות עד שהוא מתנקז. כאמור, לבשל פילאף מסורתי עדיף מן האורז devzira. אל תהיה מופתע אם זה יבוא על פני חלוקים קטנים שבבי: עם העזרה שלהם, לטהר את העכוז. המשימה שלך היא לשטוף אותו היטב. לאחר שתסיים, למלא אותו עם חלק חדש של נוזלים מלוחים קלות ולהשאיר במשך שעתיים או שלוש כדי להתעקש. קדימה: לקלף את הבצל, ואז לקצוץ אותו דק ככל האפשר, עדיף עם semirings. עכשיו להסיר את הגזרים מן הגזר לקצוץ אותו עם קש בגודל בינוני באותו גודל. שוטפים את הבשר מתחת לברז וחותכים אותו לקוביות קטנות, והשומן השמן הוא חתיכה. המתכון בהדרגה עובר להשלמה, לבנות אש ולשים את הקדירה להתחמם. שים את השומן במנות, תוך כדי ערבוב מדי פעם, טבל את השומן. ברגע שאתה שם לב כי cracklings יש כהה ורכש גוון זהוב חום, להסיר אותם עם רעש לזמן מה לעבור לצלחת נפרדת. הגיע הזמן לשים בצל בקערה. כאשר הוא מתחיל לקרוס ולשנות צבע, לשלב אותו עם בשר כבש ולהמשיך לבשל את zirvak בעתיד - זה שם הרבה ירקות ובשר עבור pilaf. הקפד לערבב את החומרים מעת לעת, אחרת הם יכולים לשרוף את המנה יהיה מפונק. ברגע שהבשר מטוגן היטב ומכוסה בקרום מעורר תיאבון, שופכים קש לגזר לתוך הקדירה. להחליק אותו עם כף ולא לגעת בצלחת במשך שלוש דקות. כאשר הירקות מאפילה מעט, מערבבים את המסה בתנועות אקטיביות, מבלי להקטין את האש, ממשיכים לבשל זמן מה. אנו מציעים לגוון את המתכון הקלאסי, אשר אנו משתמשים משמשים מיובשים. אתה יכול גם לעשות pilaf עם שזיפים, צימוקים או אפילו לעשות בלי פירות יבשים. אז כל אמן מגיע לשיקול דעתו. אז, לשפוך את משמשים מיובשים עם מים חמים ולתת להם לעמוד קצת. כאשר הם רכים מספיק, יבש אותם עם מפיות נייר לחתוך רצועות דקות. בואו נתחיל עם תבלינים: אין מתכון של פילאף מזרחי ניתן להפקיע עם זירה מיובשים (בדרך כלל שחור, לעתים קרובות צהוב), ברבירי, זרעי כוסברה. אם אתה לא מוצא את החומרים האלה, אנו ממליצים לך להכין מנה עם רוזמרין, כמון או מיורן. תבלינים אלה הם גם אידיאלי "בכושר" המתכון של פילאף בשר. אז, להצטרף piale עמוק של תבלינים בזהירות להכות אותם עם מרגמה. תערובת שהתקבל הוא שפך לתוך קלחת, כאן להוסיף את המלח. גם אם אתה קצת overdo עם זה האחרון, לא להיכנס לפאניקה, שכן לאחר מכן כל עודף יספוג את האורז. יוצקים את המוצרים עם מים חמים (אתה צריך על שתי כוסות), אשר צריך להיות מבושל מראש. עכשיו להקטין את הלהבה ולהשאיר את pilaf להיאנח, ללא כיסוי זה עם מכסה. לאחר כ 40-45 דקות, כאשר כל נוזל מתאדה, להזין את הפירות היבשים ושוב לשפוך את האורז ואת האורז המיובש. תשומת לב, להפיץ אותו באופן שווה על כבש וירקות, לא לערבב. עכשיו לשפוך קערה חדשה של מים רותחים, אשר צריך לחלוטין לכסות את כל החומרים. מנמיכים את המכסה על המכסה במשך עשר דקות, ואז להסיר אותו וממשיכים לבשל פילאף ארומטי. בסופו של דבר, המזון צריך להפוך פריך ומכרז, לנסות את הגרון על הטעם: אם זה crunches, לעשות חריץ בו ויוצקים על כמה milliliters (לא יותר מ 50) של מים חמים. כשתסיים, כיבה את האש והניח לפלאו לעמוד כחצי שעה. לפני ההגשה, מניחים אותו בצורה של שקופית על צלחת שטוחה, מקשטים עם חתיכות בשר, משמשים יבשים וירקות. מסכים, המתכון הוא פשוט למדי, רק שלילי הוא הליך בישול ארוך למדי. עם זאת, המאמצים בילה ישתלם עם נקמה - כל אלה שנאספו בפיקניק בהחלט יהיה מרוצה, אף אחד לא ילך הביתה רעב. אם אתה אוהב אוכל חריף, אנו ממליצים לך לעשות פילאף עם פלפל אדום - לשים כמה תרמילים יחד עם אורז בקדירה. גם עבור טעם אתה יכול להוסיף שום השום. באופן כללי, "לכלול" את הדמיון ולבשל באהבה - אז זה בהחלט יתברר מעורר תיאבון. כמו לקשט, לשרת ירקות טריים וירקות, למשל. פטרוזיליה, כוסברה או שמיר. 
פלפל בקר עם שזיפים מיובשים
פילאף על המוקד ניתן לבשל אחרתדרכים. לדוגמה, אם אתה צמחוני, קח מתכון ירקות שממנו בשר אינו נכלל לחלוטין. ניתן להכין מאכל עם אורז בשילוב עם פירות טריים או יבשים. לאסוף את האוכל, תוך התמקדות הטעם שלך, ואת המשימה שלנו היא להציג לך את הגרסאות המקוריות ביותר ומעניין של פילאף. הבה נבחן אחד מהם: אנחנו מציעים בישול מדורה עם שזיפים, בשר וירקות על המוקד. הודות זעפרן, ברברי ו zire זה יתברר ריחני מאוד, כורכום ייתן plavu גוון חום זהוב מעורר תיאבון. המצרכים:
- 1 ק"ג של אורז ארוך דגנים
- מלח - על פי הטעם שלך
- 1.3 ליטר מים מזוקקים מטוהרים
- 750 גרם של בצל לבן
- על קילוגרם של גזר כתום
- 1.2 ק"ג בשר בקר צעיר
- פלפל שחור טחון טרי
- חמישה קמצוץ של זעפרן
- שום צעיר - ראש אחד
- 200-250 מ"ל של שמן צמחי (מעודן)
- זירה וברבירי - כף אחת מכל סוג של תיבול
- כורכום - לפי הטעם
- 60-75 גרם של שזיפים מיובשים
שיטת הכנה: כל מתכון של פילאף, כל מה שאתה לוקח, מתחיל עם שטיפת אורז ספוג. בזהירות לשטוף אותו במים זורמים, כאשר הוא הופך נקי לחלוטין, לשפוך אותו לתוך כלי הדם ולקחת את האחרון בצד. האורז צריך להתנפח היטב, זה ייקח לפחות שעה וחצי. הודות לנוהל פשוט זה, תוכלו להשקיע הרבה פחות זמן בהכנת המנה. אגב, כדי ליישר את ההדורים, להיצמד היחס הבא: קילו אורז נלקח על ליטר מים חמים, שבו מראש להמיס כפית קטנה של מלח. עכשיו לבנות אש לתלות על חצובה או שרשרת מיוחדת של קוזקים קטנים. בזמן שהוא מתחמם, אנחנו הולכים רחוק יותר, מתבוננים במתכון. אז, מראש לשטוף חתיכת בשר יבש עם מגבת, ואז לקצוץ אותו עם אותן קוביות בגודל בינוני. שזיפים מיובשים לתוך צלחת עמוקה ומלאים עם מים חמים, ולאחר מכן לכסות ולהסיר גורמת. זה צריך לרכך - כאשר זה קורה, להיפטר עודף נוזלים, לחתוך את פירות יבשים לרצועות דקות. לאחר לימוד המתכון הראשון, אתה יכול לוודא שאתה יכול לבשל פילאף על שומן מלוטש. במקרה זה, המנה מאוד שומן, אז החלטנו להשתמש בשמן צמחי. שופכים אותו לתוך קלחת מראש, ברגע שהוא מתחיל לשלוף, לשים את הבשר כאן. מטגנים אותו עד חצי מבושל עם ערבוב קבוע. כאשר חתיכות הבשר מכוסות בקרום מעורר תיאבון ומחשיכות, מתבלים אותן ופלפל. יוצקים בקערה על גזרים בינוניים פומפיה מגוררת, בעדינות להפיץ אותו עם כפית על פני השטח של המנות. אחרי בערך שבע עד עשר דקות, הירקות יהפכו רכים יותר, מה שאומר שהגיע הזמן להוסיף בצל קצוץ. בעוד המרכיבים צולים, להרתיח מים ולעשות תערובת מיוחדת. כדי לעשות זאת, להתחבר כמון אחד piala - זה השם השני של כמון, ברביריס וזעפרן. עם מאמץ עבודה מרגמה, מחית את התבלינים, מה שהופך אותם המוני יבש הומוגנית. יוצקים אותו לקלחת עם כורכום וכמות קטנה של מלח שולחן, בלי לבחוש, נכנסים שזיפים מיובשים. השאירו להינמק צלחת, ומאוחר יותר משמונה דקות, מוסיפים את האורז נפוחות בו ושופכים את כל המים רותחים, אשר רצוי מזון מעיל רק בקלילות, מתנשא מעליהם לתקופה מקסימלית של 1.5 ס"מ. חיוג נוזל מעט את הכף לנסות את זה לפי הטעם, אם אתה חושב למלא אותו עם קצת יותר מלח. ממשיך לבשל תוך zirvak צריך להיות בחלק התחתון של המנה, ואורז בראש, כך לערבב את המסה אינה הכרחית. בעוד המים לא רותחים משם, מוסיפים את ראש השום לקלחת, לאחר ניקוי אותו מהקליפות. אין צורך לחלק את הירקות לתוך שקדים, לשים אותו שלם. אגב, זכור את הכלל: אם אתה משתמש שום צעיר, להוסיף אותו למאכל עם אורז. אבל מעופש, כלומר, את המוצר הישן יש לשים את הכלים בתחילת מאוד, במהלך הנחת בשר. אחרי חצי שעה, לבדוק את פילאף, לעשות דיכאון קטן עם כף או מקל עץ. האם המים התאדו? האם המוצרים רכים ועסיסיים? אמצעים, המנה מוכנה לחלוטין. מוציאים אותו מהחום, מכסים אותו ומניחים לו להתבשל. זה מתכון מקורי למדי יפנה אוהבי תענוגות, לא ניסויים מפחידים. שזיפים מיובשים מעניקים לבשר טעם עשיר ומתקתק מעט. כדי לשרת היטב את המנה, להניח אותו על צלחת שטוחה גדולה עם שקופית, מפזרים זרעי רימון. התיאבון! 
פריאף פירות בלי בשר
מכיוון שאנחנו מדברים על פילאף פירות - אם אתהלמד את המנות הקודמות, ואז הבחין כי הם מורכבים של משמשים יבשים ושזיפים מיובשים, - אנו מציעים לשקול עוד מטופש מטורף, אבל הכי חשוב, פשוט ונגיש לכל מתכון. הפעם נעשה ללא מרכיבי בשר, אשר לא רק לפשט את הליך הבישול עצמו, אבל גם לעשות את זה הרבה יותר זול. אתה צריך סט חסכוני של מוצרים מינימום של זמן. מעדן כזה הוא אופציה אידיאלית לארוחת צהריים קלה או לארוחת ערב. פירות pilaf עם תפוחים, צימוקים וירקות ניתן לבשל בבית בבית בסיר בטבע בקלחת. בואו נסתכל מקרוב על המקרה האחרון. אז, בזהירות ללמוד את המתכון ולשים אותו בפועל יחד. המצרכים: פילאף:
- 350-400 גרם של דייסה אורז שטף היטב
- שתי נורות בינוניות
- מלח, כמו גם סוכר מגורען - לפי הטעם
- תפוח גדול ומתוק
- בזיליקום יבש או טרי - אופציונלי
- קומץ שזיפים מיובשים ומיובשים
- 40 גרם של צימוקים רכים
- זנגוויל הקרקע כורכום - הוסיף לפי שיקול דעתה של המארחת
- 50 גרם משמשים מיובשים
- 40 מ"ל של שמן זית
להגשת בקשה:
- 25 גרם מותך מותק
- 10 גרם חמאה
שיטת הכנה: ככל הנראה, במוחם של כמעט כל אדם, כאשר מזכירים plov, תמונות של מאכל ריחני של אורז עם בשר צצים: בשר בקר, בשר חזיר, כבש, עוף וכן הלאה. עם זאת, למעשה, אם אתה להתעמק בישול, אתה יכול למצוא הרבה מתכונים מדהימים ביותר של צלחת זו. אז, בפרשנות איטלקית זה נקרא "ריזוטו" והוא מוכן עם אפונה, עגל ושפע של תבלינים. אנו מציעים להרחיב את האופק הקולינרי שלנו ולשתול עוד אחד מאכל מפתיע מאוד ומאוד שימושי - פריאף פרי. להכנתו, בשר לא יהיה צורך - הודות התבלינים שלה, התבשיל יתברר להיות ריחני, תפוחים, צימוקים משמשים יבשים ייתן לו טעם מתוק מעט. Pilau זה מושלם עבור ארוחת בוקר מוקדמת: זה יהיה להתעודד ולהמריץ במשך כל היום. מגישים את המנה הטובה ביותר עם חתיכת חמאה או דבש, מראש נמסה על אמבט אדים. אז, לבנות אש קטנה לתלות את הקדירה על חצובה, אתה יכול גם להניח לבנים על הצדדים של האש ולשים אותם על הכלים. בזמן שהיא מתחממת, מכינים את האוכל. קודם כל, לקלף את הבצל לחתוך אותו לקוביות קטנות. פירות יבשים - שזיפים מיובשים וצימוקים - לשים אותם בקערות נפרדות ושופכים אותם עם מים חמים, ולאחר מכן מכסים עם מכסה. המוצרים חייבים להיות חדורים, ואז הם ירככו, ואת pilaf ייצא עדין ועסיסי. חותכים משמשים יבשים ברצועות דקות, ואז מתחילים את התפוח: לקלף את הקליפה ולהסיר את הליבה, להסיר את בורות. את הבשר הנותר הוא קצוץ לקוביות בינוניות באותו גודל. בשלב זה, יש כבר לחמם את הקדירה, לשפוך קצת שמן זית בו לחכות עד שהוא מתחיל לשרוק. רק לאחר מכן, לשים בצל בקערה, ומטגנים אותו לא יותר מ 4 דקות. כאשר הוא מבהיק ומרכך, יוצקים חתיכות תפוח לתוך הקדירה. לגבי האורז, אנו מציינים כי מומלץ מראש - לא לפני שעתיים עד שלוש שעות לפני תחילת ההליך הקולינרי - לשטוף מתחת לברז ולספוג מים חמים. גראט צריך להתנפח היטב, במקרה זה, פילאף לא רק להתברר להיות עדין יותר, אבל יהיה גם מוכן הרבה יותר מהר. אז שימו לב והשתמשו כלל זה. בואו נחזור לשזיפים ולצימוקים: יוצקים מהם עודפי נוזלים, שוטפים היטב את הפירות היבשים, ואחר כך מתייבשים במגבת. ואז לחתוך חתיכות קטנות של קש ויוצקים לתוך הכלים לשאר המוצרים. מטגנים את המצרכים לכמה דקות, תוך ערבוב מדי פעם בכפית. כאשר המסה מנקז את המיץ הופך רך יותר, מפזרים אותו עם סוכר, מפזרים קמצוץ של מלח, הזן כורכום, זנגביל, ואם תרצה, פלפל הקרקע. תוספת מעולה ל Pilau יהיה גם קארי. עכשיו עוד כמה פעמים לשטוף את האורז ויבש אותו, לזרוק אותו בחזרה לתוך מסננת. לאחר לשפוך את הישבן לתוך kakan עם פירות יבשים ושופכים קצת מים רותחים. הוא צריך כמה סנטימטרים - לא יותר משניים - כדי לכסות את האוכל. מניחים כמה עלים של בזיליקום טרי או מיובש לתוך המנה ומחכים עד שהמים התאדו לחלוטין. כאשר זה קורה, לכבות את הלהבה, לכסות את pilau בחוזקה עם מכסה ולהשאיר אותו להתמוטט במשך רבע שעה. לפני ההגשה, להפיץ חלקים, להוסיף חמאה ויוצקים דבש.
פילאף "בסמרקנד" עם חומוס וכבש
בואו נחזור לסוגי הבשר של פילאף. המתכון הבא, המוצע לקוראים, מבושל על המוקד עם תוספת של שומן שמן. אם אתה חושש כי האוכל יתברר להיות שמן מדי, מלא של כולסטרול מזיק, ומטגנים את המוצרים בשמן צמחי. אז זה לא הופך להיות מריר, חום בצל בו, מראש לחתוך לארבעה חלקים. כאשר הוא הופך שחור וכמעט הופך לגחלים, להוציא את הירקות מן הכלים, ובשמן הנותר, לבשל את pilaf. המצרכים:
- חתיכת שומן - לקחת כ 200 גרם
- אורז שטף - 1,2 ק"ג
- 1.5 ק"ג טלה על עצם
- שום צעיר - ארבעה ראשים
- בצל - ארבע חתיכות בינוניות
- 20 גרם של קפסיק אדום
- 950 גרם גזר
- כוס של חומוס (כדי להיות בטוח מראש להשרות את אפונה)
- כף של זירה שחורה
- 15 גרם של מלח
- פלפל שחור (שחור או אדום)
שיטת הכנה: לפני שנמשיך ישירות לתהליך הבישול, בואו להתמקד כמה ניואנסים של המנות. ראשית, חומוס, אשר משמש את המנה עצמה היא די קשה, אז זה צריך להיות טוב לספוג, זה ייקח שלוש עד חמש שעות, ולכן רצוי לעשות את זה בלילה שלפני. בחירת שום, לנסות לקנות צעיר, הוא הכין במהירות, יש צורך להניח לתוך הקדרה יחד עם אורז, אבל ירקות ישנים - בשר. לא לקמץ על התבלינים, הם יוכלו לתת מזון מתובל עשיר, טעם בלתי נשכח. ובכן, בואו לרדת לתהליך הבישול? אז, שיעור אחד: בעקבות הכלל של "שבעה מים", לשטוף היטב עם אורז, לאחר למלא אותו עם מים מטוהרים ולהסיר הצידה. בעוד הוא התעקש ו להתנפח, לקצוץ בסכין על חתיכות גדולות של בשר. ואז לחתוך פרוסות דקות של בייקון, לגרר גזר מנוקה, או לפצל אותו לתוך קשית. בצל לקצוץ חצאים netolstym. בשלב זה, הקלחת צריכה כבר היטב לחמם יותר מדי - לשפוך אותו קוביות בייקון לבשל, ומדי פעם הייתה מתהפך עם כפית. לאחר חריקות להשחמה, קריספי ולרכוש צבע חום כהה, להסיר אותם מן הכלים. עכשיו לקחת את המקום של שומן כבש: ומטגנים מכל הצדדים, ומתבלים במלח שולחן ופלפל שחור טחון טרי או אדום. כמו כן לקבל טעים מאוד, אם אתם עושים תערובת של שני התיבול הנ"ל. יוצק פנימה את טבעות בצל החמות גרוס שומן והשני של קומץ גזרים. אין להקטין את הלהבה, וממשיכים לבשל. לאחר שהירקות משחימים והופכים כתום מוזהב, להפוך את האש קטן ושופכים מעל את הגזר הנותר. באופן מסורתי ב שום פילאף סמרקנד להניח את כולו, לפעמים אפילו לנקות אותו מן הקליפה. עם זאת, אם אתה רוצה, אתה יכול לחלק אותו למקטעים וכל לדחוף בין פיסות בשר. קח קערה רדודה, לחבר אותו תבלינים כגון כמון, פלפל חריף melkoporezanny ברביריס, קורנית ועוד לפי שיקול דעתך, וביסודיות לשפשף אותו, באמצעות עבור המרגמה המיוחדת הזה. התערובת המתקבלת הייתה לשפוך צלחת בטעמים. אנחנו כמעט התקרבנו סוף - בואו נחזור האורז. אחרי שהוא חליטות מספר פעמים לשטוף אותו תחת הברז, לקפל אז. הזן בתוך אפונה בקערה, מכסים את כל המים החמים מטוהרים וממשיכים לבשל, ללא ערבוב. כחצי שעה מאוחר יותר, כאשר כל הנוזלים התאדו ואת הסולת סחוטה היטב, להוסיף אותו בקדרה. יוצקים בעדינות, מופץ באופן שווה על פני השטח של ירקות ואורז ומסה בשר. בקערה נפרדת, לדלל ליטר וחצי של מים רותחים ומלח. יוצקים את התערובת לתוך פילאף בעתיד החברה להגדיל את הלהבה. מנות בישול במים מתחילים לעזוב מפני השטח של אורז. לפיכך, ברגע להפוך אותו לחטט בעדינות עכוז מרית מיוחדת בעדינות להפוך שכבות. רייס, שהיה בתחתית, תהיה בחלק העליון והחלק התחתון, להיפך, זה לוקח את מקומו של העליון. בעקבות ההליך, לריזוטו עבור 40 דקות אחרות, ואז לבדוק אם המים התאדו. אם כן, לכסות את הצלחת קדירה או במכסה, מנמיכים את הלהבה לנמוך ושים לב עוד חצי שעה. שים לב כל הזמן הזה לגעת פילאף - כדי לבדוק את זה, להפוך - אין. בעוד הוא נמק, טוב לכסות את השולחן. בתום 30 הדקות האלו אתה יכול לשרת את המנה: שים את זה בצורה של גבעה על מגש, מוסיפים את הבשר על גבי, ומקשטים עם אפונה וירקות. הניפו לחלק העליון של שום ומעט פלפל. אנו מקווים הצהריים יתקיימו בטבע לעודד וכל האורחים יהיו מרוצים. פילאף רק נראה ונשמע בורות מפחידה. במציאות, לבשל זה לא קשה, רק צריך להתבונן הוראת קולינרי מסוימת דווקא. צלחת המתברר טעימה בטירוף ולבבי, החסרון היחיד שלו יכול להיקרא תהליך בישול ארוך למדי. עם זאת, כמו שאומרים, העיקר - התוצאה. וזה, תאמין לי, תעבור גם לציפיות הפרועות שלך.
