מתכון עוגת תוצרת בית עם תפוחים
טורפים היטב 3 ביצים עם כוס סוכר,מוסיפים כוס שמנת חמוצה טרייה וונילין, מערבבים בזהירות. ממיסים חצי כפית סודה לשתייה בחומץ ומוסיפים לבצק. מוסיפים שם כוס קמח ולשים את הבצק. שוטפים 2-3 תפוחים, קולפים וחותכים לפרוסות דקות. משמנים תבנית אפייה, רצוי עם דפנות נשלפות, בחמאה, מרפדים אותה בנייר אפייה ומניחים בתחתית את פרוסות התפוחים בספירלה. מניחים את הבצק מעל, מחליקים ומכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל-180-200 מעלות. הפשטידה שלנו תהיה מוכנה תוך כ-40 דקות. כאשר בודקים את מוכנות הפאי בגפרור או קיסם, זכרו שאולי הבצק כבר מוכן, והקיסם יהיה רטוב בגלל התפוחים, אז אל תאריכו את זמן הבישול של המנה. אנחנו מוציאים את הנס הקולינרי שלנו מהתנור. כשהפשטידה התקררה מעט, לאחר 10-15 דקות, ניתן לפזר עליה אבקת סוכר, אבקת קקאו או פתיתי קוקוס, ולחובבי המתוקים המושבעים ביותר שלא אכפת להם מהגזרה שלהם, מומלץ למזוג. עם חלב מרוכז {טעים מאוד, אבל לא בריא} או שוקולד מומס. עוגות תפוחים מוגשות עם חלב חם או תה טרי, עם חיוך רחב וגאווה לא מתונה.
מתכון זנים שלה
ניתן לשנות כל מתכון בהתאםבהתאם לטעם שלך. למשל, אפשר לחתוך תפוחים לקוביות קטנות במקום לפרוסות, או לגרד על פומפיה גסה. במקרה זה מוסיפים תפוחים לבצק המוגמר, מערבבים ונשלחים בתבנית לתנור. או שאפשר להכניס את הבצק לתבנית ולסדר את פרוסות התפוחים יפה מעל. אפשר לקשט פשטידה בצורה מאוד טעימה ויוצאת דופן אם מחלקים את הבצק לשני חלקים: שמים חלק אחד בתבנית, מעל שמים תפוחים, מוסיפים קקאו לשני ומכסים בו את המלית. תקבלו מעדן שני צבעים. אתה יכול גם להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים, שזיפים מיובשים, אגוזים לכל עוגות תפוחים כדי להוסיף גיוון לטעם, משתלב היטב עם תפוחים. בכל מתכון שתבחרו, זכרו שהעיקר בתהליך הבישול - לא המרכיבים, אלא האהבה שלך.
