קצת היסטוריה: איך התבשיל הגיע?
יש הסבורים שפסטה זו הומצאהמלחים במהלך המסע הארוך. ויש בכך אמת. הוא האמין כי זה היה קוקאין (טבחי הספינה) אשר המציא והחל להשתמש במתכון כזה בפעם הראשונה. זה ידוע כי התנאים על הספינה אינם הטובים ביותר (במיוחד במהלך מסעות ארוכים). אנשים רגילים שאינם רגילים גלגול מתמיד, עשוי להתחיל מחלת ים. יש עוד מוזרות: אם הספינות המודרניות יכולות להיות מערכות קירור, אז הם לא היו על ספינות ישנות. וזה אומר כי כדי להפוך את המניות הגדולות של מזונות שונים היה פשוט חסר משמעות. כן, המלחים יכלו לדוג מדי פעם, אבל זה תמיד בלתי אפשרי לאכול את זה כל הזמן. כן, מוצר זה אינו משולב עם כל קישוט. אבל את הבשר ניתן לאכול עם דגנים, פסטה, וירקות. איך לאחסן בשר? באוניות, זה נעשה בחביות גדולות, חותך את העיסה לחתיכות ונרדם עם הרבה מלח. מנה זו נקראה בשר בקר מתובל. בשר מבושל מאוד זה נצרך על ידי מלחים. ואז, יום אחד, החל טבח לבשל פסטה ותהה במה ניתן להגיש להם, כדי שמזון כזה יהיה מזין וטעים. עלה בדעתו להשתמש בבשר מלוח מחביות. הוא טיגן אותו ועירבב אותו עם מקרוני מבושל. וכדי להרוג קצת מליחות מופרזת, נוספה כמות גדולה של תבלינים. אז היה מתכון כזה. מאז, את המנה יש לעתים קרובות מבושל על ספינות. הם הורשו לקבל מספיק. והמלחים לא התווכחו בשל העובדה שמישהו קיבל יותר בשר (אחרי הכל, הוא חולק באופן שווה). היום, מתכון פשוט כזה עוזר עקרות בית, אם אתה צריך לבשל משהו טעים ומהיר. מנה זו מוגשת במסעדות ואפילו במסעדות. 
בישול טכנולוגיה ומרכיבים בשימוש
איך לבשל פסטה בצי? האם יש מתכון קלאסי בסיסי? המרכיב הראשון הוא מקרוני. כמעט כולם יכולים להרתיח אותם, אין כאן שום דבר מסובך. אבל חשוב שהם לא להרתיח רך או לשבור, אחרת המנה לא יהיה יפה. משמש לעתים קרובות לבישול פסטה בצורת צינורות, אבל אתה יכול לקחת אחרים: אטריות, קרניים או אוזניים. מן הטעם הזה לא יסבלו, אבל אתה יכול להתנסות עם המראה. פסטה מבושלת במי מלח. המרכיב השני הוא בשר. זה יכול להיות עיסה או טחון. לגבי מגוון מסוים, בשר או בשר חזיר שימש במקור, אבל אם תרצה, אתה יכול גם לקחת עוף, כבש או משהו אחר. הבשר מטוגן בשמן צמחי עם בצל וגזר. אתה יכול להתנסות ולהוסיף ירקות אחרים (משמש לעתים קרובות עגבניות). אם אין מלית או בשר, אז תבשיל הרגיל יעשה. המתכון הקלאסי כרוך בשימוש של תבלינים, ולכן לא מרחמים עליהם. וריאציות שונות וחידושים יתקבלו בברכה. אז, אתה יכול להוסיף בזיליקום, פלפל הקרקע, אורגנו על המנה. שים יותר ירקות כדי להפוך פסטה ריחני. מוסיפים שום או בצל ירוק. השלב המכריע של הבישול - הקשר של פסטה עם בשר. זה צריך להיעשות ברגע שהכל מוכן. מקרוני מבושלים מתווספים למחבת עם בשר טחון קלוי, ולאחר מכן הכל מעורבב היטב ומחומם לרגע על האש. 
כמה מתכונים בסגנון פסטה
הפוך מאכל כזה יכול להיות שונה. להלן כמה מתכונים. המתכון הקלאסי לפסטה בצי עם בשר להכנת תפוח כזה תזדקקו ל:
- 300 גרם של בשר בקר או בשר חזיר (אם בשר משמש, אז עדיף לשלב אותו עם בייקון או בייקון),
- 300 גרם של פסטה,
- 1 בצל,
- 1 גזר,
- 1-2 כפות של שמן צמחי (ניתן להשתמש קרם),
- תבלינים ומלח לפי הטעם.
מבשלים את הפסטה. כדי לעשות זאת, לשים את המחבת עם מים על האש, מוסיפים מלח ואחרי רותח לפלוט את הפסטה. מערבבים ללא הרף את הפסטה כדי שלא ידבקו יחד. ודא כי המוצרים לא להרתיח רך, אחרת הם יהפכו בלגן. לאחר מוכנות, לקפל את הפסטה לתוך מסננת, לשטוף עם מים קרים זורמים לערבב עם שמן (זה ימנע מהם דבק עד שהם מעורבים עם בשר). עכשיו קח קצת בשר. אתה יכול להרתיח אותו קצת (אז זה יהיה רך יותר), ואז מטגנים בצל קצוץ דק וגזר מגורר, אבל אתה יכול להגביל את עצמך אחד צולה. בסוף, מוסיפים מלח ותבלינים, ולאחר מכן מוסיפים את הפסטה, מערבבים היטב את הכל. מבשלים את הכל יחד עוד 1-2 דקות, ואז מסירים את המחבת מהחום. עדיף לכסות את זה עם מכסה, כך פסטה ספוגה ברוטב ואת המנה לא שודרה. פסטה בצי עם בשר טחון ועגבניות רשימת מרכיבים:
- 250 גרם בשר טחון
- 200 גרם פסטה,
- 2 עגבניות,
- 1 בצל,
- 3 כפות של שמן צמחי,
- פלפל אדמה, מלח ועשבי תיבול לפי הטעם.
מרתיחים את הפסטה במים מומלחים, הופכים אותה.מסננת, ואז לשטוף ולהוסיף קצת שמן, מערבבים הכל. עכשיו תמשיכי להכין את הרוטב. מקלפים את הבצל וחותכים לחצי טבעות דקות. מניחים את העגבניות במים רותחים לרגע (אין צורך לבשל אותם!), ואז לחתוך את הקליפה ולהסיר אותה. חותכים עגבניות לקוביות. מטגנים את הבשר הטחון עם בצל עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות, מטגנים עוד 7-10 דקות, ולאחר מכן מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים הכל עד שהם מוכנים. אל תשכח להוסיף ירקות קצוצים, מלח ותבלינים בסוף. עכשיו אתה יכול לערבב את הפסטה עם הרוטב, מטגנים קלות את כל זה ביחד ומגישים את המנה. 
פסטה בסגנון ימית עם ירקות להכנת שלהם יש צורך: 350-400 גרם של בשר בקר מעורבב (בשר בקר עם בשר חזיר),
- 1 חצילים בינוניים,
- 3 עגבניות,
- 1 גזר,
- 1 בצל,
- 4 שיני שום,
- 2 צרורות של ירקות בזיליקום,
- 1 קמצוץ של פלפל שחור,
- 30-40 גרם חמאה,
- מלח לפי הטעם.
מכינים את כל החומרים. כדי לעשות זאת, לחתוך את החצילים לקוביות, לגרר את הגזר, לקלף את הבצל לחתוך חצי טבעות. לקלף את העגבניות (כדי לעשות זאת, הראשון לרתיחה במים רותחים) וחותכים לחתיכות. מרתיחים את הפסטה, שוטפים ומתבלים בחמאה. חותכים את הירקות של בזיליקום וקוצצים את השום על שום השום. עכשיו במחבת עם שמן חם, ומטגנים את בשר טחון עם בצל וגזר. לאחר 3-5 דקות מוסיפים את החצילים ולאחר 7 דקות מוסיפים את העגבניות. מבשלים את כל הירקות עד מבושלים, להוסיף עשבי תיבול, שום, פלפל ומלח, ולאחר מכן מערבבים הכל עם פסטה. פסטה בסגנון ימי עם גבינה מתכון כזה ימשכו את כל גורמה. אז, אתה צריך את המרכיבים הבאים:
- 200 גרם פסטה,
- 200 גרם mince,
- 1 בצל,
- 50-70 גרם גבינה קשה,
- 3 כפות של שמן צמחי,
- ירקות, מלח ותבלינים (כולם לפי הטעם).
מרתיחים את הפסטה, אל תשכחו לשטוף אותם.מים ולמלא בשמן כדי למנוע דבק. בעוד הפסטה מבשלת, אתה יכול להתחיל לעשות רוטב עבורם, אבל לא לעכל את המוצרים ולערבב אותם מעת לעת. לקבלת הרוטב, נקניק דק וקוצצים את הבצל ומטגנים אותו בבשר טחון עד חום זהוב, ולאחר מכן מוסיפים מעט מים ומבשלים הכול עד שתסיים. מוסיפים תבלינים, מלח ועשבי תיבול בסוף, ולאחר מכן פסטה. מגררים גבינה ומתפשטים במחבת אחרי הפסטה. ממשיכים לבחוש עד שהגבינה נמס. מכבים את החום ומגישים את המנה.
סודות של בישול פסטה בצי
לא משנה מה המתכון של המנה, כמה טריקים יעזור לעשות את זה יותר טעים.
- מלח את המים עד הפסטה הוא לרוץ לתוך זה. כל ליטר מים ידרוש כ 1.5 כפיות מלח.
- מבשלים את הפסטה בשפע של מים, אחרת הם נשארים יחד.
- פסטה לאחר הבישול לא צריך להיות רך מדי.
- כדי להפוך את הבשר (או בשר טחון) עסיסי ורך, תחילה מטגנים אותו קלות, ולאחר מכן מתבשלים עם מעט מים.
- השתמש תבלינים האהוב עליך תבלינים לתת את המנה את הטעם המקורי שלה טעם מעורר תיאבון.
- אם אתה משתמש בשרים דל שומן (או minsemeat), להוסיף שומן או שומן בעת הטיגון. אז הבשר לא יעבוד קשה ויבש.
- מוסיפים מלח ותבלינים בסוף הבישול, כ 3-5 דקות לפני מבושל. ואז הטעם של המנה יהיה אינטנסיבי יותר.
אפשר רק להוסיף כי פסטה בצורה ימית היא קלה להכין את המנה מאוד טעים, אז לשים לב לזה.
