פריטר מ courgettes בתנור (קלאסי)
קח 1 ק"ג של קישואים צעירים ושטוף אותם היטבשוטפים ומגררים בפומפייה גסה יחד עם הקליפה. לאחר מכן אנו מכניסים את התערובת למסננת ומערבבים בעזרת כף לניקוז המיץ, ולאחר מכן נחזיר את הקישואים שלנו לקערה העמוקה. טורפים פנימה 1 ביצת עוף, מוסיפים בצל קטן קצוץ דק, 6 כפות קמח ומלח לפי הטעם. מניחים את הלביבות עם כף על תבנית מרופדת בנייר אפייה, אין צורך לשמן אותה בשמן. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. מניחים את התבנית עם הלביבות באמצע התנור למשך 15-20 דקות במידת הצורך, ניתן להפוך את הלביבות במהלך הבישול אם הצד התחתון מתחיל להישרף. מניחים את הלביבות המוכנות על צלחת ומגישים חם עם שמנת חמוצה. לכל המתכונים למטה יהיה אותו בסיס - פנקייק קישואים קלאסי, אבל כשמוסיפים מרכיבים חדשים, הטעם שלהם יהיה שונה לחלוטין. חישוב המרכיבים מבוסס על 1 ק"ג קישואים צעירים, כך בהתאם למספר האנשים, ניתן להפחית או להגדיל את המנה. על ידי התנסות, תמצא את המתכון הטוב ביותר עבור עצמך ותוכל לבשל לביבות קישואים בטעם חדש בכל פעם.
פנקייק סקווש עם ירקות
להכין אלו אביב ומאודלפנקייק בריאות, בנוסף למרכיבים העיקריים, נצטרך 2 גזרים בינוניים, 1 פלפל, 2 שיני שום ועשבי תיבול לפי הטעם (שמיר, בזיליקום, פטרוזיליה, כוסברה). גזר ושום צריכים להיות מגוררים על פומפיה דקה, עשבי תיבול ופלפלים קצוצים דק ולהוסיף את כל זה למסת הקישואים שלנו. אופים אותם במשך 20-25 דקות על תבנית מרופדת בנייר אפייה. בזמן שהלביבות שלנו נאפות, הכינו להן "אביב" טעים מאוד. רוטב. בשביל זה אנחנו צריכים: 150 גרם יוגורט טבעי ללא תוספים, 1 מלפפון קטן (טרי או מלוח), שמיר לפי הטעם ומלח. קוצצים דק את המלפפון או מגררים בפומפייה דקה, קוצצים דק את הירוקים ומוסיפים יוגורט, מלח לפי הטעם. עם הרוטב הזה הפנקייק ייעלמו מהר מאוד מהצלחות! לגברים, ניתן לשנות מעט את המתכון הזה ולהוסיף למסת הירקות העיקרית נקניק או נקניק קצוץ דק, ואת הלביבות עצמן ניתן לטגן במחבת בזמן שהנתח דל הקלוריות שלכם נאפה בתנור!
פנקייק סקווש עם גבינה
זוהי גרסה להכנת לביבות קישואיםילדים מאוד אוהבים את זה. לתערובת הקישואים העיקרית צריך להוסיף 100 גרם (או יותר) גבינה מגוררת, ולהחליף את הקמח בסולת. לשולחן חגיגי, ניתן לשנות את המתכון כך: מניחים טבעות עגבניות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, ממליחים ומשמנים בשכבה דקה של מיונז, שמים מעל את תערובת הקישואים, מכניסים לתנור ל-20 דקות. , לאחר מכן מפזרים גבינה על הלביבות ומניחים לאפייה של עוד 5 דקות. רוטב מצוין לפנקייקים האלה יהיה הבא: מערבבים 200 גרם שמנת חמוצה סמיכה עם עשבי תיבול קצוצים דק ושן שום כתושות.
פנקייק סקווש עם פטריות
למתכון זה נצטרך 300 גרםפטריות טחונות או קצוצות דק, שצריך להוסיף למסה העיקרית של לביבות קישואים קלאסיות. חשוב שהפטריות יבושלו מראש עד להכנתן ניתן להשתמש רק בשמפיניון גולמי. אם העקביות של הבצק נראית לכם נוזלית מדי, אפשר להוסיף מעט קמח כדי שהמסה תהיה כמו שמנת חמוצה סמיכה למי שאוהב שום, אפשר להוסיף ללביבות. פנקייק הקישואים האלה עם פטריות טעימות להפליא, במיוחד עם שמנת חמוצה. מגישים אותם מיד לאחר הוצאתם מהמחבת, מכיוון שהם טעימים הרבה יותר חם.
פנקייקס סקווש עם בשר טחון
עבור 1 ק"ג קישואים אנחנו צריכים 500 גרםבשר בקר טחון, עוף או חזיר רזה, 1 בצל בינוני, 2 ביצים, 8 כפות קמח (אם הבצק נוזלי מדי, מוסיפים עוד מעט), 2 שיני שום, מלח ותבלינים לפי הטעם. תחילה יש לטגן את הבשר הטחון עם בצל קצוץ דק ומלח. לפני הוספת הבשר הטחון לקישוא יש לקרר אותו לטמפרטורת החדר. אם הקישואים גדולים, מסירים ממנו את הקליפה והזרעים במקרה זה, אנו צריכים שהקישואים המקולפים ישקלו 1 ק"ג. אם הקישואים צעירים, פשוט חותכים את הקצוות ומגררים אותם עם הקליפה. הקפידו לנקז את המיץ באמצעות מסננת, אחרת הבצק שלכם יהיה נוזלי והלביבות לא ייצאו. מוסיפים לדלעת 2 ביצים טרופות מראש, בשר טחון, קמח, סחוט ממיץ, ולבסוף מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם תיבול החמלי-סונלי מצוין. אופים את הלביבות על תבנית מרופדת בנייר אפייה במשך 20 דקות בחום של 180-200 מעלות. לפנקייק עם בשר טחון, מכינים רוטב גבינה על ידי הקצפה של 200 גרם שמנת כבדה בבלנדר כשהיא מסמיכה, מוסיפים 100 גרם גבינה מגוררת דק ומלח לפי הטעם. הניחו לרוטב הזה לשבת במקרר 20 דקות והגישו עם לביבות בשר טחון חמות.
מצרכים תזונתיים מקורגיטים בתנור
עבור 1 ק"ג קישואים נצטרך 1 ק"גתפוחי אדמה, שיש לקלף, לגרד על פומפיה דקה ולסחוט את עודפי המיץ. מוסיפים 1 ביצה טרופה ומלח לפי הטעם לקישואים ותפוחי האדמה המגוררים. זרוק את הלביבות בכף על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מוודאים שיש מספיק רווח ביניהם כי הם יתפשטו מעט במהלך האפייה. לאוהבי לביבות פריכות, ניתן לטגן אותן במחבת עם תוספת של כף שמן צמחי, הן יהיו קלוריות יותר מאלו שנאפות בתנור, אבל הן בהחלט ימשכו לגברים ולילדים שלכם, במיוחד עם חמוץ; קרֶם. מכינים רוטב פטריות לפנקייק קישואים בתנור. כדי לעשות זאת, מטגנים בצל בינוני אחד בשמן צמחי עד להזהבה, מוסיפים 200 גרם שמפיניון קצוצים דק ומבשלים מתחת למכסה במשך 15 דקות. מניחים את הפטריות בסיר ומוסיפים 150 גר' מיונז, רוטב הפטריות החם מוכן! תן לזה לשבת קצת ולהגיש עם פנקייק קישואים ותפוחי אדמה. רוטב זה עתיר קלוריות ואינו מתאים למי שעושה דיאטה. עוד מנה אידיאלית למי שיורד במשקל - לביבות קישואים עם ברוקולי, הן מאוד טעימות ובריאות, ויש בהן מינימום קלוריות, הן נקראות לביבות ירוקות בגלל הצבע שלהן. מגררים 1 ק"ג קישואים צעירים עם עור בפומפייה גסה, סוחטים עודפי מיץ, מוסיפים 300 גר' ברוקולי קצוץ, צרור קטן מהירוקים האהובים עליך וקורט קטן של מלח אם רוצים. מוסיפים את הלבן של ביצה אחת, טרופה לקצף אוורירי. במקום קמח, אנו ממליצים להוסיף שיבולת שועל "דקה" כדי להפחית את תכולת הקלוריות של המנה ולהגדיל את היתרונות הבריאותיים שלה. אופים את הלביבות במשך 15 דקות על תבנית מרופדת בנייר אפייה, לאחר שמשמנים אותה ב-1 כפית שמן זית, בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. במקום רוטב אפשר להשתמש ביוגורט טבעי ללא תוספות.
עצות בישול
השתמש בדמיון שלך, ולביבות הקישואים שלך בתנור ייראו אחרת בכל פעם!
