איך לבשל קפה ירוק: המלצות בסיסיות

קפה ירוק — זהו מוצר ייחודי.הוא מאפשר להחזיר את משקל הגוף לקדמותו, מנקה את הגוף מחומרים מזיקים וממריץ אותך. אבל כדי לקבל את האפקט המקסימלי מהשימוש בו וליהנות לחלוטין מהטעם שלו, אתה צריך להכין משקה כזה בצורה נכונה, תוך שימוש בהמלצות בסיסיות.

צלייה וטחינה

נמכר בדרך כלל על מדפי החנויות פולי קפה ירוק. בהתאם לכך, לאחר רכישת מוצר כזה, תצטרך תחילה לטחון אותו. יש לעשות זאת כדי שהטעם של המשקה יהיה עשיר ובולט יותר. בנוסף, תהליך חליטת הקפה הטחון הוא הרבה יותר קל ומהיר. אבל מומלץ קודם לצלות את הגרגירים. לשם כך, יש לשטוף אותם במים זורמים. לאחר מכן מניחים את הגרגירים על מפית ומייבשים. לאחר מכן ניתן לשלוח אותם לטיגון. עם זאת, אסור לצלות את כל חבילת הקפה בבת אחת. אתה צריך לעשות את זה במנות. יש צורך למלא את המחבת עם גרגירים בשכבה של לא יותר מ 2 ס"מ במהלך הטיגון, אתה צריך כל הזמן לערבב אותם כדי שהם לא עוגה ומתקלקל. מטגנים את הגרגירים על אש נמוכה במשך 5-10 דקות. חשוב לעקוב אחר הזמן ולא להגזים, אחרת הקפה יאבד מהטעם הטארט המיוחד שלו. בנוסף, טיגון לא ארוך מדי ישמר את כל החומרים המועילים שבו. מומלץ לקנות לזה מחבת חדשה ולהשתמש בה במיוחד לקפה. אז המוצר לא יספוג ריחות זרים. ניתן לצלות פולי קפה בתנור. כדי לעשות זאת, אתה צריך לחמם אותו ל 350 מעלות. לאחר מכן יוצקים את הגרגירים על תבנית אפייה בשכבה אחת. לאחר מכן, הוא מוכנס לתנור למשך 10-15 דקות. במהלך זה, יש צורך גם לערבב את הגרגירים. כשהם מוכנים, צריך להוציא אותם ולתת להם זמן להתקרר. לאחר מכן ניתן לשפוך את הגרגירים לצנצנת או לשקית. מוצר כזה חייב להיות טחון בזהירות מיוחדת. זה מאוד לא רצוי להשתמש במטחנת קפה חשמלית בשביל זה. לקפה ירוק יש צפיפות גבוהה, כך שהוא יכול לשבור את הסכינים של מכשירי חשמל ביתיים. כאן עדיף להשתמש במטחנת קפה ידנית, מה שנקרא טחנה. יש צורך לטחון את הגרגירים לחלקיקים בגודל בקירוב: 1.5x1 מ"מ. אם מטחנת קפה ידנית לא נמצאת בארסנל שלך, אז השתמש במטחנת בשר. כדי לטחון דגנים, אתה צריך להשתמש באביזרים תבלינים ולא בסכיני בשר. ניתן לטחון פולי קפה ירוק באמצעות מכתש. אבל כאן תצטרכו להשקיע מאמץ רב ולהשקיע זמן רב בתהליך הזה.

תהליך בישול

רוב האנשים מבשלים קפה ירוק בטורקי. Но как же правильно приготовить в таком приспособлении напиток? Перед тем как начать варить кофе, необходимо немного подогреть турку. Но делать это нужно на маленьком огне. Не стоит выдерживать на нем ее более 1 минуты. Если турку не подогреть перед варкой кофе, то напиток получится не столь терпким и ароматным. Затем нужно налить в турку холодную воду и сразу же добавить в нее молотый кофе в количестве 3 чайных ложек. Следует сказать, что некоторые рецепты варки такого напитка предусматривают использование кипятка, но это неправильно. Если сразу положить молотый кофе в горячую воду, то не удастся из него извлечь максимум полезных веществ. Это отрицательным образом скажется на эффективности и вкусовых качествах напитка. Поэтому используйте всегда холодную воду. После того как в нее будет засыпан кофе, следует поставить турку на слабый огонь. Выдерживать напиток необходимо до тех пор, пока на его поверхности не появятся бурлящие пузырьки. Затем нужно сразу же отключить огонь и вылить готовый кофе в чашку. Теперь можно наслаждаться напитком. Однако если вы желаете сделать его более ароматным и пряным, то тогда в ходе приготовления добавьте в него немного специй. А если есть желание сделать такой напиток более изысканным, то тогда при варке нужно добавить в турку несколько ложек полусладкого шампанского. Потом потребуется подождать, когда винные пары улетучатся под воздействием высокой температуры. После этого можно наслаждаться наивкуснейшим напитком. Многих интересует информация о том, как варить такой кофе правильно в гейзере. Процесс приготовления здесь не отличается сложностью. Сначала в отсек гейзера, расположенный внизу, заливается требуемое количество воды. Затем устанавливается фильтр из металла и в его углубление насыпается 3-4 ложки кофе. Далее закручивается верхняя часть гейзера, а потом приспособление устанавливается на слабый огонь. Необходимо дождаться, когда вода закипит и кофе полностью поступит в верхний отсек гейзера. Как только этот процесс завершится, можно снимать приспособление с огня и разливать напиток по чашкам. Готовим напиток во френч-прессе и кофемашине Некоторые предпочитают варить зеленый кофе во френч-прессе. И это не удивительно, поскольку в данном случае можно приготовить невероятно ароматный напиток, который порадует своим необычайным вкусом каждого. Но как варить его правильно? Сначала необходимо засыпать в специальный резервуар френч-пресса несколько ложек молотого кофе. Затем в него же заливается кипяток. Все это необходимо оставить настаиваться на 8-10 минут. После этого необходимо медленно нажать на поршень и отделить напиток от гущи. Теперь можно разливать его по чашкам и наслаждаться необычайным вкусом и ароматом. Зеленый кофе можно варить в кофемашине. Для этого можно использовать как молотый продукт, так и цельные зерна. Процесс приготовления здесь такой же, как и у обычного черного напитка. Сначала засыпается в специальный отсек кофе, а в другой наливается вода, затем выставляются необходимые настройки исходя из модели бытовой техники. После этого остается лишь подождать, когда напиток будет готов. Простой способ варки напитка Нередко может оказаться, что в дом нет ни турки, ни кофемашины, ни френч-пресса, ни иного подходящего приспособления. Что же делать в этом случае? Необходимо воспользоваться простым рецептом приготовления. Он предусматривает заваривание кофе в чашке. Разберемся, как это делать правильно. Итак, сначала необходимо насыпать в чашку 2 чайных ложки молотого кофе. Потом в нее наливается кипяток в необходимом количестве. Затем нужно дать настояться напитку. Рекомендуется оставить его на столе на 5-7 минут. Потом необходимо взять другую чашку, установить на нее мелкое ситечко и перелить напиток. После этого он будет готов к употреблению. Как сварить крепкий напиток? Из зеленого кофе нередко варят крепкий напиток. Для этого необходимо взять воду (1 часть) и цельные зерна (6 частей). Все это ставится на средний огонь и выдерживается на протяжении 15 минут. Затем готовый напиток немного остужают и процеживают. После этого можно его пить. Как правило, при таком способе приготовления получается довольно много кофе. Если не удастся выпить его за раз, то рекомендуется убрать оставшийся в холодильник, а потом при необходимости можно доставать его и подогревать. Хранить сваренный зеленый кофе таким способом можно несколько суток.

שגיאות אופייניות בבישול

לא מעט קנו קפה ירוק והתחילו טחינה, מאוכזבים מהמוצר. והעניין הוא שהם לא יכולים לעשות גרגירים קטנים מדגנים. כתוצאה מכך, לאחר הטחינה הם מקבלים רק פירורים גסים, והם מאמינים שהם לחלוטין לא מתאימים לבישול. עם זאת, קפה ירוק כמעט בלתי אפשרי לטחון ביסודיות. לכן, אתה לא צריך להיות מוטרד כאשר אתה מצליח לקבל חלקיקים גדולים למדי. אל תהסס להשתמש בהם להכנת משקה. לעתים קרובות, בעת צליית גרעינים, יש אנשים שמחזיקים אותם באש במשך יותר מ-15 דקות על מנת לשוות להם מראה אסתטי יותר. זה מאוד לא מומלץ. אחרי הכל, אז תקבלו את הקפה השחור הרגיל שכולנו רגילים אליו. בהכנת קפה, חלקם משתמשים באופן פעיל בג'ינג'ר, הידוע כמאיץ את חילוף החומרים ושורף שומן. עם זאת, לא כדאי להשתמש יותר מדי בתבלין הזה. תזונאים אומרים ששתיית יותר מכוס קפה ירוק אחת ביום עם ג'ינג'ר מזיקה. לכן, השתמשו בתבלינים שונים. למרות שהמשקל יירד קצת יותר לאט, עדיין תוכל לשמור על הבריאות שלך.

כיצד אוכל לשתות קפה ירוק?

בנפרד, יש צורך לומר על איך לשתות ירוק קָפֶה. הוא משמש בדרכים שונות, הכל תלוי באיזו מטרה אדם רוצה להשיג. אז, אם אתה צריך להטעין את עצמך עם אנרגיה ומרץ, אז כוס אחת לארוחת בוקר מספיקה. אם המטרה שלכם היא לרדת במשקל בעזרת משקה כזה, אז תצטרכו לשתות לפחות 4-5 כוסות במהלך היום, כמובן, אם לא נאסר עליכם קפאין בכמויות גדולות. במקביל, אתה צריך לשתות קפה ירוק בנפח זה לפחות 10 שבועות. רק לאחר זמן זה תוכל לנרמל את המשקל שלך. כדי לגוון את טעם הקפה, אתה יכול להוסיף לא רק תבלינים, אלא גם חלב. אפשר גם לשים בו כמה כפות של דבש פרחים. סוכר ניתן להוסיף רק אם המשקה לא נצרך למטרת הורדת קילוגרמים מיותרים, אלא כדי להטעין עם חיוניות ואנרגיה. ערבוב זה עם כל תרופות או תוספי תזונה אינו מומלץ. אם אישה בהריון או מניקה, אז עדיף להפסיק לשתות את המשקה הזה או לפחות להפחית את המינון היומי שלו לשתי כוסות ביום.