צ'בורקי טעים וחם, מה זה יכול להיות?יותר טעים, לא? המילוי המסורתי לצ'בורקס הוא בשר - כבש, בקר או חזיר. אבל את המילוי אפשר להכין גם מגבינה, תפוחי אדמה, פטריות. Chebureki מטוגנים בשמן צמחי במחבת עד להזהבה. אתה יכול לנסות את המאפה הזה בחנויות צ'בורק מסורתיות, אבל אנחנו מציעים לך להכין צ'בורקים משלך, שהמתכון שלו די פשוט! אז, נתחיל?
צ'בורקס עם גבינה
מרכיבים:
- 300 מ"ל. של מים
- 1 ק"ג. קמח
- 300 גרם. גבינה קשה
- 1 כפית סוכר
- 10 כפות. כפות שמן צמחי
- 0.5 כפיות מלח
- שמן צמחי
מתכון לצ'בורקי עם גבינה:ממיסים סוכר ומלח במים מחוממים מעט. לאחר מכן הוסף 10 כפות. כפות שמן צמחי וקמח. ללוש את הבצק. מרדדים את הבצק שנוצר דק וקורצים ממנו עיגולים. מגררים את הגבינה, ואז מניחים מעט תערובת גבינה בכל עיגול וצובטים את השוליים. יוצקים שמן צמחי למחבת ואז מטגנים את הצ'בורקי משני הצדדים עד שהם מזהיבים. צ'בורקי עם גבינה מוכנים! בתאבון!
צ'בורקס עם בשר
מרכיבים:
- 350 gr בשר טחון
- 100 מ"ל. של מים
- 1 ביצה
- 500 gr. קמח
- 4 בצלים
- 4 כפות. כפות שמן צמחי
- 4 כפות. כפיות חלב
- 0.5 כפיות מלח
מתכון צ'בורקי עם בשר:קוצצים את הבצל ואז מערבבים עם הבשר הטחון. מוסיפים חלב, מלח ו-2 כפות. כפות מים. מערבבים היטב. טורפים את הביצה, מוסיפים מלח ושמן צמחי, ואז יוצקים פנימה את הקמח ומערבבים היטב. מניחים את הבצק שהתקבל במקום חמים למשך חצי שעה. לאחר מכן מרדדים את הבצק דק וקורצים ממנו עיגולים. מניחים מעט מלית בשר בכל עיגול וצובטים את השוליים. יוצקים שמן צמחי למחבת ואז מטגנים את הצ'בורקי משני הצדדים עד שהם מזהיבים. מתכון זה לצ'בורקי עם בשר משמש לחלוטין את כל עקרות הבית. הצ'בורקי הנכון עם בשר מוכנים! בתאבון!
צ'בורקס עם תפוחי אדמה
מרכיבים:
- 500 gr. קמח
- 100 גרם. של מים
- 5 תפוחי אדמה
- 1 כף. כפית של שמנת חמוצה
- 1 ביצה
- 0.5 כפיות סודה
- 0.5 כפיות מלח
- בצל אחד
- 100 גרם. בייקון
- שמן צמחי
- מלח
אופן ההכנה:איך מכינים צ'בורקי עם תפוחי אדמה? הכל מאוד פשוט. מקלפים את תפוחי האדמה ומרתיחים עד שהם רכים. מטגנים את השומן החזיר הקצוץ במחבת ואז מוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים 5 דקות. מוסיפים בצל ושומן חזיר לתפוחי האדמה המבושלים ומועכים עד שהוא מגיע לעקביות פירה. ממיסים שמנת חמוצה, מלח, ביצה במים ומערבבים היטב. לאחר מכן מוסיפים קמח בהדרגה, מוסיפים סודה ולשים את הבצק. מרדדים את הבצק המוכן דק וקורצים ממנו עיגולים. מניחים מלית תפוחי אדמה עם פצפוצים ובצל לכל עיגול וצובטים את השוליים. יוצקים שמן צמחי למחבת ואז מטגנים את הצ'בורקי משני הצדדים עד שהם מזהיבים. צ'בורקי עם תפוחי אדמה מוכנים! המתכון להכנת צ'בורקי עם תפוחי אדמה, כמו גם עם בשר, הוא מסורתי. בתאבון!
צ 'יבורקס על יוגורט
מרכיבים:
- 300 מ"ל. כפיר
- 500 gr. קמח
- 1 כפית סוכר
- בצל אחד
- 0.5 כפיות סודה
- 500 gr. בשר טחון
- שמן צמחי
- פלפל, מלח
אופן ההכנה:איך לבשל צ'בורקי עם קפיר? המתכון הזה לבצק לצ'בורקי דומה להכנת בצק עם מים, ההבדל היחיד הוא שמשתמשים בקפיר במקום מים. מערבבים סוכר, קפיר ומלח, מוסיפים סודה, ואז יוצקים קמח. ללוש את הבצק. מערבבים את הבשר הטחון עם בצל קצוץ, פלפל ומלח. לאחר מכן מרדדים את הבצק דק וקורצים ממנו עיגולים. מניחים מעט מלית בשר בכל עיגול וצובטים את השוליים. יוצקים שמן צמחי למחבת ואז מטגנים את הצ'בורקי משני הצדדים עד שהם מזהיבים. מתכון זה לצ'בורקי עם בשר משמש לחלוטין את כל עקרות הבית. צ'בורקי עם קפיר מוכנים! בתאבון! נדבר על איך להכין בצק לצ'בורקי בפעם הבאה. אנו ממליצים לקרוא:
