צילום: ארכיון התצלומים האישיים באיזה גיל הילדים שלך? למה הם מכורים? מה הם הפעילויות האהובות עליהם?
יש לנו שני בנים: בני ארבע ושבע. הם חברים טובים, משחקים טוב ביחד, טוענים לעתים קרובות, מקנאים זה בזה להוריהם, אבל הם אף פעם לא נלחמים. הצעיר מחבב מאוד מכוניות וכל מה שקורה (כמו אבא). היא מעריצה את הבורח ונוסעת עליו בלי ידיים, שעליה אנחנו מקללים. האופניים אינם מזהים, כי על runovel יכול למהר מהר. האומן המבוגר, אוהב לצייר. אנחנו מספרים זה לזה סיפורים וכותבים סיפורים לפני השינה. הוא בקלות ובריא מוצא חברים בכל חברה, האם הם אוהבים מוצרי חלב? מה האהוב עליהם?הצעיר מיד התאהב ביוגורט. הוא אהב את האוכל שלו עד כה. מאוד קריא, לרמות להחליק את היוגורט הלא נכון. הבכור מעדיף חלב וגלידה. חלב הוא גם קריא מאוד. הרע מיד מרגיש ולא שותה.
תמונה: ארכיון תמונות אישי מהם היתרונות של מוצרי חלב בתזונה של ילדים, לדעתך?- מוצרי חלב הם בדרך כלל חלק ייחודידיאטה. האנושות משתמשת במוצרי חלב כבר אלפי שנים בכל התרבויות ובכל היבשות. היתרונות הם בלתי מוטל בספק, ואת וריאציות של חלב ומוצרי חלב חמוץ, גבינות וקינוחים הם פשוט לא יעלה על הדעת. ויטמינים, סידן, חלבונים ושומנים שימושיים (והם שימושיים), ויטמינים ... החלב מכיל את כל מה שאתה צריך עבור הילדים, אבל חשוב כי המוצרים הם טבעיים מבושל כראוי. עודף סוכר, צבעים וטעמים אינם רצויים במוצרים לילדים, כיצד להפוך את הבחירה הנכונה בעת רכישת מוצרי חלב, מה לחפש?יש צורך ללמוד את הרכב המצוין עלתווית. שימו לב לחיי המדף: פחות מחמישה ימים או להיפך, יותר משלושה שבועות - זה לא טוב! נסה את המוצר חלב (או חלב) על הטעם. אם יש מרירות, טעם לוואי זר, ריח זר, ארוחות, להיזהר. בשבילי, הסימן החשוב ביותר לאיכות של מוצר חלב הוא לא טעם, אבל טעם לוואי. זה טעם טעם נעים, נקי יהיה מוצר איכותי.
צילום: Personal photoive מדוע יש הרבה מוצרי חלב בארצנו מאשר באירופה?אירופה שונה. בפולין או בהונגריה, ישנם לא פחות זנים של מוצרי חלב מאשר יש לנו. אבל יוגורט, למשל, הוא המוצר שלנו. פטריות קפיר הופיעו בקווקז. מדינות אירופיות עם טעם שמרני יותר מבחר מצומצם, כנראה, "הורה" הטעם שלהם בתהליך התיעוש ופיתוח כלכלי. בנוסף, המפיקים הם מורחבים, מסיבות כלכליות, לנסות לספק את הטעם של הרוב בלי לעבוד עם נישות. ובכן, פרסום במשך עשרות שנים העניק טעם מסוים לאוכלוסייה העירונית, שבה יש הרוב, פרה או חלב עיזים? מה תבחר?אנחנו עובדים רק עם חלב פרה. אני חושב חלב עיזים פחות מסורתי עבור הצרכן שלנו. אבל, כמובן, יש ביקוש והרווח בו.
צילום: ארכיון תמונות אישי מוצרים תרמוסטטיים או כרגיל? איזה יותר טוב?שני המוצרים יכולים להיות טבעיים, וולכן, ראוי לטעום, לשימוש. מוצרים תרמוסטט דורשים הכנה זהירה יותר, כאשר מתרסק מתרחשת באריזה סגורה כבר בחדר תרמי מיוחד. לפיכך, יוגורט עבה או שמנת חמוצה מתקבלים. עבור מוצרים תרמוסטטיים, עקביות עבה אופיינית, משטח חלק, ולא כתם, קריש סמיך. אפילו 10% קרם חמוץ תרמוסטטי, הכף יעמוד. שיטת טנק, כאשר המוצרים מותססים תחילה במיכל, ולאחר מכן מעורבים ארוז, העקביות היא נוזל יותר.מה הם המתכונים האהובים עליך ממוצרי חלב בשבילך ועל הילדים שלך?אנחנו אוהבים שמנת חמוצה בסלטים, יוגורט יווני בארוחת בוקר. אשתי מכינה עוגות גבינה מצוינות מקוטג 'ושמנת חמוצה. לילדים ולי אני מכינה גלידה מרכיבים טבעיים: 2 כוסות שמנת עבה, כוס חלב, 5 חלמונים, וניל טבעי בתרמילים או תמצית, חצי כוס סוכר. לפעמים, כשהגלידה מתרסקת, אני מוסיפה שוקולד שחור מגורר. אבל חשוב לא להגזים בזה. פעם הייתי preying כי גלידה הראו תכלילים של שמן (שמנת creamed שמן).
צילום: ארכיון תמונות אישי האם יש רעיון ליצור חוות חלב אם ילדים לא אוהבים מוצרי חלב? האם הדברים האלה קשורים?התחלנו לבנות מחדש את החוות ולבנות אותן קודםלידת ילדים. אבל הרעיון שאתה צריך לעשות חלב מעולה ומוצרים טבעיים קשורה קשר הדוק להבנת החשיבות של בריאות. ובריאות עבורנו היא נושא משפחתי. אחרי הכל, אנחנו חיים לילדים, ואנחנו צריכים לטפל בהם ועצמנו. שימושי, מוצרים מעובדים מעט למצוא את זה מקבל יותר קשה. אני מבין שהחיבור לא יכול להיות ברור מאוד, אבל מבחינתנו זה ברור. הילדים שלי מאוד אוהבים לבוא לחווה, בשמחה משוטט סביב הצמח שבנינו הבא. זה נחמד בשבילי, והם גאים במה שאנחנו עושים. הבכור כבר אומר שהוא יעבוד איתי, האם יש כבר טיולים (או כבר יש) לחוות החלב המתוכננת?בינתיים אנחנו רק חושבים על זה, כי הצמח כןאחרי הכל, זה מפעל רגיש, שבו הוא חייב להיות נקי מאוד. יש הגבלות על ביקורים בסדנאות רבות, ובצדק. אבל חשוב לספר לבני נוער איך מייצרים מוצרים טבעיים ולתת להם לנסות אותם, לדבר על ניהול עסק, כדי שיהיה להם רעיון נכון לגבי יזמות. סביר להניח שננסה לערוך מספר סיורים חינוכיים לחווה עם טעימות, נראה את המעבדות האיכותיות שלנו, אך לא נכניס אתכם לסדנאות. קרא גם:
