לאנשים עם בעיות קיבה זה מספיק קשה לפתח את התזונה הנכונה עבור עצמך. אחרי הכל, כל המנות המוכנות צריכות להיות קלות, בריאות ומזינות בו זמנית. בנוסף, עם גסטריטיס, יש לקחת בחשבון מספר התוויות נגד: מטוגן, מעושן, חריף, מלוח, מתוק וכו' אסורים. התפריט לגסטריטיס קפדני מאוד ואינו מכיל את הטובים הרגילים. מטופלים לא צריכים לאכול מזון שומני, מזון מחוספס, מזון קר או חם, אלכוהול (מעצבן את הריריות). כמו כן תאלצו לוותר על חמוצים ומשקאות מוגזים. אם אתה לא מקפיד על הכללים שנקבעו, אתה יכול לפתח בעיה חמורה יותר - גסטרודואודיטיס, כיב. אבל זה לא אומר שתצטרכו לאכול שיבולת שועל למשך שארית חייכם. השתמשו בדמיון והתנסו במטבח. עם זאת, קח בחשבון את ההמלצות של תזונאים וגסטרואנטרולוגים. ורשמו לעצמכם רשימה של מאכלים שאתם יכולים לאכול ועליהם תצטרכו לוותר. 
משטר תזונתי לדלקת קיבה
אלה שנתקלו במחלה זו,דעו כי יש לצרוך מזון במנות קטנות. תדירות: לפחות 5 פעמים ביום. יתר על כן, ההפסקות בין המנות צריכות להיות קצרות - לא יותר משעתיים. זה יהיה נהדר אם תוכל לאכול באותו זמן במשך החודש הבא. אבל אם בא לכם לאכול בין ארוחת הצהריים לתה אחר הצהריים, ארוחת בוקר וצהריים, נסו לא לנשנש תוך כדי תנועה. אכילת לחמניות, עוגיות או כריכים ללא מזון פירושה פגיעה בבריאותך. בנוסף, יש ללעוס היטב כל מזון מוצק.
תזונה נכונה
בדרך כלל, רופאים מטפלים בחולים עם גסטריטיספותח תפריט תזונתי המבוסס על מידת הדלקת, רמת הפרשת חומצת הידרוכלורית והתמונה הקלינית כולה. אם מתרחשת החמרה במחלה, רצוי להימנע מאכילת מזון ב-24 השעות הראשונות. מותר לשתות תה פושר ללא סוכר ומים מינרליים עדיין. כאשר כאבים עזים חולפים, ניתן לעבור לג'לי, שיבולת שועל מבושלת במים ופירה. עוף רך או ביצי שליו יהיו שימושיים. בהדרגה, באישור הרופא, אתה יכול להכניס מזונות אחרים לתזונה שלך. שימו לב שדיאטות לגסטריטיס שונות מאוד זו מזו. אם למטופל חומציות נמוכה, הוא צריך להכין מנות הממריצות את ייצור מיץ הקיבה. ולהפך, עם לחץ דם מוגבר, לא מומלץ לאכול מזונות כבדים. אבל יש גם המלצות כלליות שמתאימות לכולם. נוזלים כוללים מים (ללא גז, חומרי טעם וריח, צבעים או כימיקלים אחרים), תה חלש, מוצרי חלב מותססים (במיוחד גבינת קוטג'). אוכל: פירה ירקות, בשר מבושל, דגים, מרקים קלים ודייסה. אם מופיעים כאבים עזים, מומלץ להפחית את כמות השומן. בעת הכנת סלטים, מרקים ומנות מטוגנות, זכור כי אתה יכול לצרוך לא יותר מ 1-2 כפיות ביום.
חומצה מופחתת: להכין תפריט
מה אתה יכול לאכול בהתחלה, תצטרך?לאכול רק מרק קל עד שהכאב ירגע. ברגע שהתסמינים הראשונים של דלקת קיבה (בחילה, כאב, סחרחורת) חולפים, אתה יכול להתחיל להרחיב את התזונה שלך. ראשית – מרקים ודייסות, מים ותה. לאחר שבועיים או שלושה - מנות קטנות של פסטה מבושלת, קציצות מאודות, ירקות מרוחים בבלנדר או מטחנת בשר. אל תשכח את הירוק. היוצא מן הכלל הוא תרד וחומצה. מה שאתה לא יכול לאכול הרינג, בצל וכריך קוויאר אדום מותרים רק בחגים. מזונות הגורמים לתסיסה בקיבה עלולים לגרום להתלקחויות נוספות. גם ממשקאות מוגזים תצטרכו לשכוח אחת ולתמיד. מדי פעם אפשר לשתות קפה עם חלב או שמנת. מזונות המכילים סיבים גסים, לחם טרי ומוצרי מאפה רגילים, חלב, מזונות חריפים ומעושנים - כל זה אסור בהחלט בדלקת קיבה. הכלל שאם אתה באמת רוצה, אתה יכול לקבל קצת, לא תקף במקרה זה. איך לאכול בימים הראשונים תפריט דיאטה לדוגמא לאנשים עם דלקת קיבה:
- ארוחת בוקר: לקשט - מחית מירקות או דייסה, מבושלים על מים. תה עם חלב דל שומן.
- צהריים: תפוחים אפויים או יוגורט.
- ארוחת צהריים: עט - מרק עוף קל עם קציצות או פילה. לקשט (דייסה) עם סיר מאודה. אם תרצה, את הבשר ניתן להחליף עם דגים. קומפוט של פירות יבשים או תה.
- חטיף: עוגיות גלט עם ג'לי או קפיר.
- ארוחת ערב: לקשט - מחית מירקות. קינוח הוא דל שומן גבינת קוטג '.
כמו כן, מומלץ לשתות כוס לפני השינה.קפיר. כדאי לאכול מזון נוזלי לפחות פעם ביום. ארוחת הבוקר חייבת להיות חמה. ואין כריכים עם גבינה ונקניק. ועוד משהו - מנות. אם הבטן שלך מתחילה לכאוב או שאתה מרגיש כבד לאחר האכילה, צמצם את גודל הארוחות.
חומציות מוגברת ונורמלית
2-3 השבועות הראשונים של תפריט דיאטה לגסטריטיסעם חומציות גבוהה או נורמלית אינו שונה מהרגיל. ורק עם הזמן אפשר להגדיל את מספר המנות וגודל המנות. אבל, כמובן, עליך לדבוק בהגבלות שעל הרופא שלך לספר לך עליהן. מה אפשר ומה אסור לאכול עם גסטריטיס
- לחם
לכן, מומלץ לאכול לחם ליומיים.עשוי מקמח פרימיום, לחמניות ועוגיות לא ממותקות. מותרות גם פשטידות רגילות עם ריבה, פירות וגבינת קוטג', אך לא יותר מפעמיים בשבוע. יוצאי הדופן הם שיפון ומוצרי מאפה, כמו גם פנקייקים.
- קורסים ראשונים
מותר להשתמש במרקי ירקות, חלב ורמיצ'לי.להכנת המרק יש להשתמש רק בבשר עוף. עדיף להפריד ידנית את הפילה לסיבים לפני האכילה. כרוטב אפשר לבחור שמנת חמוצה, חמאה או חלמון רגיל. אבל בשום פנים ואופן אסור לבשל מרקים חזקים מבשר, פטריות, ירקות או דגים. אסור לאכול אוקרושקה, בורשט ורסולניק.
- דגנים ופסטה
לסובלים מגסטריטיס עדיף לבשל סולת אודייסת שיבולת שועל עם מים. כדי לגוון את התזונה שלך, הכינו פודינג אורז, סופלה, ומבשלים ורמיצ'לי. בחרו דגנים ופסטה שמתבשלים בקלות. באשר לדוחן, תירס, גריסי פנינה וקטניות, כל זה יהיה חייב להיות מוחרג מהתזונה.
- בשר ודגים
יש לבשל מרק באמצעות בשר בקר צעיר,בשר עגל וארנב, עוף או הודו. בשר דיאטטי מתאים לקציצות וקציצות. ניתן לאפות דגים ופילה בתנור. עם זאת, אתה לא יכול להשתמש בשמנים, שומנים, מיונז, תבלינים או מרינדות. זה נהדר אם יש לך הזדמנות לבשל מנות מאודות. אנשים עם גסטריטיס לא צריכים לאכול מזון מטוגן או מעושן. אין לבשל בשרים שומניים (כבש, ברווז, אווז, חזיר, דגים) בשום פנים ואופן. השתדלו לא לקנות שימורים ונקניקיות. חומרים משמרים, חומרי צבע ומייצבים הנמצאים במעדנים כאלה יכולים לגרום להחמרה.
- מוצרי חלב
אם יש לך או לקרוביך בעיות עםקיבה, אתה לא צריך להתנסות עם גבינות ומוצרים חמוצים. לכן, בחר בזהירות רבה קפיר, יוגורט וחלב אפוי מותסס. שימו לב שניתן להוסיף חלב מלא רק לדייסה ולתה. לגבי גבינת קוטג', עדיף להכין ממנה מנות (תבשילים, עוגות גבינה), במקום לאכול אותה בצורתה הרגילה.
- ביצים
עוף רך או ביצי שליו (אבללא ברווז או אווז) - ישועה אמיתית לסובלים מגסטריטיס. מומלץ לאכול אותם לתה אחר הצהריים ולארוחת צהריים כדי לספק את התיאבון. עם זאת, אפילו אדם בריא לחלוטין לא צריך לטגן או להרתיח כל הזמן אוכל קשה.
- ירקות ופירות
אז, ניתן לבשל ירקות, לאדות,לשפשף דרך מטחנת בשר. אם אפשר, קנה תפוחי אדמה צעירים, גזר, קישואים וכרובית. מכינים מדי פעם דייסת דלעת עם חלב. אבל אתה לא יכול לאכול עגבניות, בצל, כרוב רגיל, פטריות, חמוצים ומרינדות. כמו כן, אתה לא צריך להרוס את הבטן שלך עם פירות יער חיים ופירות בוסר. העדיפו לפתן, ג'לי, ג'לי ומיצים לא חומציים. איך לאכול בזמן החמרה תפריט משוער לשבוע עם גסטריטיס, אם לוקחים בחשבון את כל ההגבלות, נראה כך: שני ורביעי
- ארוחת בוקר: דגני בוקר, קומפוט.
- צהריים: עוגות גבינה.
- ארוחת צהריים: מרק עם חזירונים, פירה עם דגים, קומפוט.
- אחר הצהריים חטיף: תה עם ביסקוויטים או קרקרים.
- ארוחת ערב: אדים cutlets, דייסה או פסטה, לא חזק תה.
שלישי וחמישי
- ארוחת בוקר: syrniki, אפוי בתפוח תפוחים קומפוט.
- צהריים: ג'לי או ג'לי.
- ארוחת צהריים: מרק, דייסה, דגים ומים מינרליים ללא גז.
- אחר הצהריים חטיף: תה עם לחמניה של אתמול.
- ארוחת ערב: קדרה, קיסל.
חמישי ושבת
- ארוחת בוקר: דייסה, עוף מאודה, תה.
- צהריים: סירניקי, קומפוט.
- ארוחת צהריים: מרק, ראגוט ירקות (מרופט), מים.
- חטיף אחר הצהריים: עוגיות ותה עם חלב.
- ארוחת ערב: בשר אפוי, ירקות מרתח של ירכיים ורדים.
שישי וראשון
- ארוחת בוקר: ביצה רכה מבושלת, תה.
- ארוחת צהריים: תבשיל גבינת קוטג 'עם קומפוט.
- ארוחת צהריים: מרק, פירה עם עוף מבושל, ריבה.
- חטיף: מחית פירות או קפיר עם קרקרים.
- ארוחת ערב: ירקות מבושלים או דגני בוקר עם דגים.
אין צורך לדבוק בשגרה כזו.או לבשל את המנות הספציפיות האלה. עם זאת, בעת יצירת תפריט דיאטה, קחו בחשבון את כל הכללים לעיל. אל תהיו תמימים ותניחו שבעיות קיבה יפתרו מעצמן. אם תמשיך לנהל את אותו אורח חיים (שתיה, עישון, אכילת מזון שומני), המצב רק יחמיר. אנו ממליצים לקרוא:
