לעתים קרובות אתה רגיל להכנת חביתה עבורארוחת בוקר, כאשר הזמן קצר, או כאשר מנות מורכבות לעשות פשוט אין שום דרך. וזה מזון מהיר, טעים, מזין - באופן כללי, אידיאלי עבור התחלה טובה עד היום. ביסודו של דבר, חביתה טעימה ביום חול ניתן לבשל במחבת. עם זאת, כאשר בסוף השבוע מגיע ואתה זוכר שאתה לא צריך למהר בכל מקום, הגיע הזמן לפנק את עצמך ואת המשפחה שלך עם חביתה טעימה מאוד מפואר אפוי בתנור. סוד הכנתו הוא פשוט: ביצים מוקצפות עם חלב נאפים בתנור בטמפרטורה גבוהה. אין לפתוח את דלת התנור, אחרת החביתה תיפול. אין ספק, בישול ייקח קצת יותר מהרגיל. אבל, אנחנו מבטיחים לך, התוצאה תהיה מצוינת. חביתה צריך להיות מוגש על השולחן בצורה חמה או חמה, לחתוך לחתיכות חלק; מומלץ לקשט אותם עם ענפים של ירק. 
חביתה מסורתית בתנור
חביתה - מנה קלאסית, המוכרת מזה זמן רב,פשוט מאוד ומהיר. אם מבשלים אותו במחבת, זה יתברר כרגיל. ובתהליך יצירת מופת קולינרית, החביתה נופלת, לא משנה כמה קשה אתה מנסה. אתם תקבלו תוצאה שונה לחלוטין באמצעות המתכון הזה ובישול המנה בתנור. ארומה, טעים, עדין מאוד, חביתה עסיסית עם קרום אדמדם בבקשה אותך ואת משק הבית שלך. שיהיה לך יום נעים! המצרכים:
- חצי כוס חלב
- 4 ביצים
- חמאה - 30 גרם
- קמצוץ מלח
שיטת הכנה: ביצים לשטוף, לנגב אותם במגבת יבשה. לשבור אותם מעל קערה, ואז להקציף עם מזלג, אך רק במעט. מוסיפים חלב ומלח, מחליפים שוב, רצוי עם מיקסר. השג קצף מאוד רך אינו הכרחי - אתה פשוט מאוד בזהירות ומערבבת. תבנית אפייה בנדיבות לצחצח עם שמן, כי אם היא ספוגה בחולשה, ביצים מקושקשות לא ליפול מאחורי הקיר וזה יהיה קשה לצאת מנות. יוצקים את המסה הכבושה לתוך מיכל מוכן. מחממי תנור לטמפרטורה של 200-2200 חביתת ג האופה יהיו כ 15-20 דקות. כאשר אתה מבחין קרום מעורר תיאבון נחמד, ניתן להסיר את הצורה. הכן מגש שטוח. כאשר לשלוף חביתה מתנור, לכסות עם צלחת ולהפוך על הצלחת. חותכים לחתיכות ומגישים בצורה חמה.
אומלט "בית הספר"
ועכשיו זכור את הזמנים שבהם למדתספר. בהפסקות בין השיעורים, בארוחת צהריים בחדר האוכל, לעיתים קרובות אתה צריך לנסות חביתת הספר. בהופעתו המאכל הזה היה יותר כמו תבשיל ביצה, כי היא הייתה גבוהה, יפה פרוס. אין רכיבים חיצוניים ואז הוסיפו, חביתה הייתה טעם קלסי. סביר להניח, הוא מבושל בתוך דפי אפייה גדולים, ולאחר מכן חלק לחתיכות והונחו על צלחות לילדים. הנה המתכון שלו. המצרכים:
- 100 גרם חמאה
- 10 ביצים
- ירוקים
- מלח
שיטת הכנה: מחלקים את הביצים לחלמונים וסנאים. מערבבים את החלמונים עם השמן המרוכך, מנערים היטב את התערובת. מוסיפים את המלח. טוחנים ירקות (שמיר או פטרוזיליה) ומוסיפים לתערובת הקצוצה. בנפרד, כדי קצף עבה, שוט את הסנאים, ולאחר מכן בעדינות לכפות אותם לתוך המסה הכוללת. הבצק החבית המתקבל מועבר לצורה משומנת ומכניס לתנור, אשר יש לך מראש מחומם עד 2000 ג. בתוך חצי שעה, חביתה תהיה מוכנה. ברגע שאתה מקבל את הטופס, להפוך אותו מיד לתבשיל. חביתה מוגשת טוב יותר חם.
סובלה חביתה סובייטית
מתכון זה מבוסס גם על שלנוזיכרונות ילדות. זו עוד גרסה של החביתה בתנור. כראוי להכין כזה מנה פשוטה מאוד - אתה צריך להוסיף קמח למתכון. סביר להניח, הם עשו טבחים בבתי הספר הספר. נסו לעשות חביתה כזו ולמצוא לעצמכם את אותו טעם, באים מילדות. כזה מנה ב pomp שלה גובה הוא יותר כמו סלט חביתות. המצרכים:
- 4 כפיות קמח
- 4 ביצים
- מלח
- 100 מיליליטר חלב
שיטת הכנה: מחלקים מראש את הביצים ללבנים וחלמונים. מקציפים את האחרון עם מזלג, ולאחר מכן להוסיף חלב ולהדליק את מערבל לרגע. כאשר התערובת היא הומוגנית, מוסיפים מעט קמח, מוסיפים מלח. במיכל אחר, להכות את החלבונים למסה חזקה, ואז להזריק אותם לתערובת הכוללת מנות. לנער בעדינות עם כף. משמנים את תבנית האפייה בנדיבות בשמן, שופכים את מיסת הביצים לתוכו. לשלוח לאפות בתנור בטמפרטורה גבוהה (200-2200 C). האות על ההכנה ישמש קרום חציל של חביתה. להפוך את הטופס על צלחת, לחתוך, לשרת בצורה של חום. 
חביתה, כמו בגן הילדים
אנו מציעים לכם מתכון לחביתה, אשריכול לשמש מזון לתינוקות לאוהבים הצעירים ביותר של צלחת זו. מרכיבים פשוטים כלולים מתכון זה נמצאים במקרר של כל אמא. ואת הדרך המקורית של הבריאה יאפשר לך במהירות וללא טרחה הרבה כדי להאכיל את הילד עם חביתה לארוחת בוקר או לבשל אותו כמנה נוספת לארוחת ערב לכל המשפחה. המצרכים:
- חמאה - 10 גרם
- קמח - 1-2 כפות
- חלב - כוס אחת
- ביצים - 8 חתיכות
שיטת הכנה: כדי להכין חביתה רכה ועדינה, כמו בגן, אתה צריך בדיוק לעקוב אחר הפרופורציות של חלב וביצים. זה כאן כי אנחנו מסתכלים על המתכון, אשר מציג את הפרופורציות האידיאלי עבור צלחת זו ואומר לך איך לבשל אותו כראוי. אז להמשיך. במשך 8 ביצים תזדקק לכוס חלב אחת. פיצול ביצים. לנער את החלמונים בקערה עם מזלג. ואז לשפוך את החלב ולעבוד במשך כמה דקות עם מערבל. השלב הבא יהיה הכנסת קמח. כפי שכבר שמת לב, המתכון שלה הוא לא מעט. אל תשכח מלח חביתה שלך. כאשר התערובת היא של עקביות אחידה, זה יכול להיות שפכו לתוך עובש, מגורר עם חמאה. בישול חביתה צריך להיות בתנור חם במשך כ 15-20 דקות. העליון צריך להיות שחום יפה. מוציאים את המנה ומניחים אותה על צלחת. כתוצאה מכך, תראה חביתת אפוי תוצרת בית, רק ריח fabulously. יש מצב רוח טוב וליהנות הארוחה שלך! 
חביתה איטלקית עם ירקות
אם אתה אוהב ביצים מקושקשות עם סתימות שונות,אנחנו רוצים להציע לכם מתכון שמקורו במטבח איטלקי. המנה נקראת fritatu - זה חביתה שופעת מאוד רך עם מגוון של סתימות. כדי להכין אותו כראוי, אתה חייב תמיד להשתמש בשמן זית באיכות הטובה ביותר. כל השאר הוא רק בחירה של הדמיון שלך. המתכון שימושי לאנשים הדבקים באוכל דל קלוריות ורק צופים בדמות. המצרכים:
- אפונה ירוקה - 0.5 כוס
- גזר - חתיכה אחת
- פלפל בולגרית - חתיכה אחת
- קישואים - חתיכה אחת
- כרישה (חלק לבן) - 1/2 רגל
- שמן זית - 2 כפות
- ברוקולי - 100 גרם
- 2 ביצים
- חלב - 0.5 כוסות
- גבינה קשה - 50 גרם
- פלפל שחור
- מלח
שיטת הכנה: חביתה עם ירקות הוא בריא מאוד וטעים. המנה תתאים בצורה מושלמת לכל דיאטה, מתאים למבוגרים וילדים. אתה יכול לבשל את החביתה על ידי הוספת הירקות האהובים עליך בו שילוב כלשהו לטעם שלך. אנו ממליצים לך לשים לב למתכון זה ולעשות ארוחה נפלאה, ובעתיד אתה יכול להתנסות ולשנות משהו בתוכה. אז הגיע הזמן להתחיל. לטגן טבעות כרישה עם גזר מגורר במחבת, הוספת שמן זית. אחרי כמה דקות, מוסיפים פרוסות קישואים ופפריקה למחבת. מערבבים ומטגנים את כל הירקות. לבסוף, לשים אפונה ירוקה ברוקולי במחבת, מוסיפים מעט מים, מכסים עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 6-7 דקות נוספות. מלח ופלפל את הירקות. לאחר מכן, אתה צריך להכין כלים לאפייה: מכסים את הטופס עם רדיד או משמנים את התחתית ואת הקירות עם חמאה, כך המנה שלך לא לשרוף. שים את הירקות בכושר. לאחר מכן הגיע תור החביתה: הכה תחילה את הביצים, ואחר כך מערבב אותן בחלב, מלח ומזג את הירקות בתערובת זו. התנור צריך להיות כבר חם, עם טמפרטורה של לפחות 190 מעלות. זה ייקח כרבע שעה לבשל חביתה ירקות. כמה דקות לפני שאתם מקבלים גיליון אפייה, מפזרים את החלק העליון של החביתה עם גבינה מגוררת לעזוב עוד 5 דקות בתנור. תענג את המשפחה והחברים שלך עם מאכלים תוצרת בית בריאים!
חביתה בתנור עם נקניק ועגבניות
אם אתה מבשל חביתה עם סתימות שונות עלפאן, זה לא תמיד יכול להתברר כמו שאתה רוצה. אבל אם תחליט לנסות מתכון חביתה לתנור, אתה בטח יהיה מרוצה עם צלחת, גבוה מאוד טעים מאוד. כל סודות הבישול כבר נחשפו, בנוסף להתבוננות בכל הפרופורציות ולא לפתוח את דלת התנור מראש, כי חביתה היא רק צלחת המגיבה בחדות לשינויים בטמפרטורות. נעשיר את המתכון הזה עם כמה סוגים של נקניקיות ועגבניות, כדי לתת לך את ההזדמנות לבשל מנה עוד יותר טעים. המצרכים:
- חלב - 3/4 כוס
- עגבניות - חתיכה אחת
- ביצים - 4 חתיכות
- נקניק מעושן - 50 גרם
- בשר חזיר - 50 גרם
- נקניק מבושל - 50 גרם
- חמאה - לסיכה
- מלח
- בצל - חתיכה אחת
שיטת הכנה: בעזרת הקציצה, הכה קלות את הביצים. מוסיפים חלב ומלח. מערבבים את התערובת עד חלקה (אין צורך לטאטא ביסודיות). בנפרד לחתוך כל סוג של נקניק. עגבניות לשטוף וחותכים לקוביות, בצל - חצי טבעות. מרכיבי הבישול של חביתה זו זקוקים למחבת. מטגנים את הירקות בקלילות, מוסיפים מעט שמן זית, מוסיפים לעגבניות. הם יכניסו את המיץ פנימה, והירקות יילקחו עוד קצת מתחת למכסה. בסופו של דבר, לשים את אותן חתיכות נקניקים ומערבבים, לתת את כל הרכיבים "להתיידד" בינם לבין עצמם. הבא, אתה צריך להכין טופס עבור התנור. מכסים את המיכל עם גודל מתאים עם רדיד, מברשת עם שמן ולהעביר את כל המילוי מהמחבת שם. יוצקים ביצים מוקצפות ואופים בתנור. התנור חייב להיות חם (2000 C). זמן האפייה - 30 דקות. ברגע שהחביתה עם המלית הופכת לאדומה, אתה יכול לקבל אותה. מיד להפוך את הטופס מעל ומניחים אותו על צלחת. לחלופין, אתה יכול לארגן שום מגורד ושמיר. איזה צלחת חביתות מדהימה! אחרי הכל, למעשה, החל לאלתר במטבח, אתה משוכנע שאתה רק צריך להשתלט על המתכון של בישול את המנה עצמה, והכל פשוט עם סתימות - אתה רק צריך לתת פורקן לדמיון. חביות הן טובות, הן עצמן, וכן מגוון של רכיבים. הם יכולים להיעשות עם נקניק, בשר חזיר, ירקות, פטריות, גבינה, דגים, בשר, עשבי תיבול ושום. אתה לא מאמין, אבל חביתות ניתן לבשל בגרסה מתוק, אתה רק צריך להוסיף סוכר במקום מלח למתכון וכמה רכיבים התואמים את הטעם: פירות יבשים, קליפת הדרים, קינמון, ונילין. כדי לקבל ארוחת ערב טעימה, אתה לא צריך ללכת לבית קפה או מסעדה - אתה יכול לבשל חביתות מעולה בבית בלי הרבה מאמץ והוצאות.
