האביב הוא לא רק ניצחון של ירוק ועצים פורחים, אבל גם תקופת הצטננות עונתית ומחסור בוויטמינים. כדי לחזק את המערכת החיסונית ולהגן על עצמנו ממחלות, אנו מנסים בכל דרך אפשרית לחדש את מאגרי הוויטמינים שלנו, ומוהל ליבנה נחשב לאחד המשקאות הבריאים בעונת האביב. טיפול במיצים היה נהוג בזמנים שבהם לא המציאו תרופות מהירות. ועכשיו מוהל ליבנה נחשב לא רק בריא, אלא גם למשקה טעים.
מיץ ליבנה: מרכיבים שימושיים
למוהל ליבנה יש הרכב עשירmicroelements, הוא מכיל פחמימות, מינרלים, ויטמינים, חומצות אורגניות ופיטונצידים, כמו גם ספונינים, טאנינים, סוכר פירות, שמנים אתריים. בנוסף מכיל המיץ: בטלול, מגנזיום, נחושת, סידן, נתרן, אשלגן ומנגן. מוהל ליבנה נחשב לסם אמיתי של אריכות ימים ובריאות. כלפי חוץ, הוא נראה כמו נוזל חסר צבע, אבל ההרכב הכימי שלו עדיף על הרבה קוקטיילים ויטמינים. מוהל ליבנה הוא דל קלוריות, עם רק 22 קלוריות ל-100 גרם נוזל, ולכן תזונאים אוהבים לכלול אותו בתזונה של הלקוחות שלהם.
תכונות שימושיות של ליבנה sap
מאז ימי קדם, מוהל ליבנה נקרא "חי"מים", ומסיבה טובה, כי זה עוזר בטיפול אפילו במחלות הקשות ביותר ותומך בגוף בתקופות של מחסור בויטמינים. אילו תכונות יש למוהל ליבנה?
- מיץ מסייע בטיפול שיעול, כאבי ראש, ברונכיטיס ואפילו כיבים בקיבה. הוא משמש עבור radiculitis, דלקת פרקים ושיגרון.
- מיץ ליבנה יש תכונות התחדשות, זה מנרמל את חילוף החומרים, מסייע להסיר רעלים מהגוף הוא פשוט משקה דיאטה מרענן.
- שימוש קבוע של מיץ מוביל את הגוף לטון ועוזר לחזק את המערכת החיסונית.
- מיץ ליבנה עוזר עם scrofula, צפדינה, אנמיה, מחלות אלרגיות, beriberi ואבנים בכליות.
- המיץ מורכב של חומצה מאלית, גלוטמית וניקוטין.
- אשלגן, סידן ומגנזיום מחזקים את כלי הדם ומונעים את התרחשות מחלת לב.
- אנזימים ביולוגיים וממריצים, עשירים בלבנה, מעוררים את הגנות הגוף.
- טאנינים משמשים חיטוי, גלוקוז ופרוקטוז מגרים את המוח.
- מיץ ליבנה עוזר להוריד את הטמפרטורה, ועם כאב גרון הם לשטוף את הגרון שלהם.
- מיץ עוזר עם בצקת ומחלות מפרקים, ועם הצטננות כרונית מומלץ לשתות כל בוקר.
- מיץ מטופל עם מחלות עור שונות: פסוריאזיס, neurodermatitis, אקזמה, עור מגרד; כאשר אקנה הוא ניגב עם הפנים צמר רטוב, וכאשר מיץ קשקשים נשטף עם הראש.
אנו אוספים ליבנה sap
בעבר, ניתן היה למצוא מוהל ליבנה בכל חנות מכולת שבה מדפי המעדניות היו עמוסים בצנצנות גדולות. כעת הוא מיוצר גם באריזות זכוכית וקרטון, אך הכימיקלים המשמשים לשימור "הורגים" את התכונות המועילות של המשקה, ולא משאירים בו דבר מלבד הטעם המוכר מילדות. לכן, אם אפשר, עדיף לאסוף מוהל ליבנה בעצמך. הליך זה מתבצע ממרץ עד אפריל, כאשר העלים עדיין לא פרחו על הענפים. בדרך כלל האיסוף לוקח רק 2-3 שבועות. בואו נסתכל מקרוב על איך לאסוף מוהל ליבנה. לאיסוף מוהל יש לבחור עצים בעלי כתר מתפשט ובקוטר של לפחות 20 סנטימטרים רצוי שיגדלו באזורים נקיים מבחינה אקולוגית. במרחק של כ-20-30 ס"מ מהאדמה, הגזע מנוקה מקליפת העץ (חורצים ריבוע קטן), ובהמשך קודחים חור בעומק 3-4 ס"מ. המוהל נע בין שכבות העץ העליונות לקליפת העץ חור עמוק מאוד אינו נדרש. מגש קליפת ליבנה, פלסטיק, חריץ אלומיניום או מכשיר אחר מוכנס לתוך החריץ המוכן שדרכו יזרום הנוזל לתוך המיכל. מניחים מיכל למיץ מתחת לזרם זה יכול להיות פחית, בקבוק או כל מכשיר אחר. כדי להבטיח שהנחל יזרום ישירות לתוך הצנצנת, הוא מופנה באמצעות תחבושת או קש מעוות לחבל. לפעמים מיץ מופק על ידי הצמדת שקית ניילון רגילה למקום החתוך. עדיף לאסוף מוהל ליבנה בזמן הכי "פורה". התנועה הפעילה ביותר של מיצים מתרחשת בין 12 ל-18 שעות. בנוסף, ככל שגזע ליבנה עבה יותר, ניתן לקדוח יותר חורים לאיסוף מוהל. לדוגמה, אם קוטר תא המטען הוא 40 ס"מ, ניתן לעשות עד 4 חורים בו זמנית. עץ קטן מייצר עד 3 ליטר מיץ, וצמח גדול יותר - כולם 7. לאחר שחלפה תקופת איסוף המוהל, אל תשכח לסגור בזהירות את כל החורים כדי שלא יגיעו לשם מיקרו-אלמנטים מזיקים, שבגללם העץ יכול לחלות ולהתייבש. ניתן למלא חורים בחתיכות טחב, שעווה ואפילו פלסטלינה. כבר סקרנו את התהליך שנקרא "איך לאסוף מוהל ליבנה", עכשיו הגיע הזמן לעבור לנקודה חשובה לא פחות - הכנתו.
כיצד לשמור על ליבנה sap
מוהל ליבנה טרי במקרר מקובללאחסן רק כמה ימים, ולאחר מכן השקיפות של המשקה נעלמת, והוא עצמו מתחיל לתסוס ולהקציף. מטבע הדברים, עדיף לצרוך מוהל ליבנה טרי, אבל אם הקציר מספיק גדול ואתה רוצה לשמר את כל התכונות המועילות של המשקה "בבקבוק", אתה יכול לעשות הכנות באמצעות המתכונים הבאים.
מוצרי קוסמטיקה "ליבנה".
מוהל ליבנה הוא לא רק בריא וטעיםמשקה, אבל גם הבסיס לקוסמטיקה טבעית. כדי לשמור על עור רענן ושיער בריא, שים לב לכמה מתכונים. מסכת הזנה קח 2 כפות. ל. מוהל ליבנה, מעורבב עם 1 כף. ל. שמנת חמוצה ומוסיפים 1 כפית. דְבַשׁ מערבבים את התערובת שהתקבלה ביסודיות ומורחים על העור למשך 10-15 דקות. לאחר מספר פגישות של מריחת מסכות כאלה, העור מקבל גוון מט עדין. תחליב לעור שמן קח ניצני ליבנה יבשים, טוחנים אותם לאבקה ושופכים פנימה וודקה (1:5), ואז יוצקים למיכל סגור היטב ומשאירים למשך שבוע. לאחר שהניצנים ספוגים, סוחטים החוצה ומרוקנים את הנוזל. התחליב המתקבל הוא דרך טובה לנקות את העור לפני מריחת קרם לחות. מרתח לחיזוק השיער מרתח של עלי ליבנה יסייע בשמירה על הברק הטבעי וחוזק השיער. כדי להכין אותו, קח 1 כף. ל. עלי ליבנה, יוצקים 1 כוס מים רותחים, משאירים למשך 20 דקות, מסננים דרך מסננת. שטפו את השיער עם המרתח שנוצר לאחר הכביסה. במקרה של הזעת יתר, מומלץ לנגב את העור בתמיסת ניצני ליבנה מספר פעמים ביום. אתה צריך לקחת חלק אחד מהכליות ו-5 חלקים של אלכוהול ולהשאיר למשך 10 ימים.
אנלוגים של ליבנה סאפ
תנועת המיצים באביב אינה מתרחשתרק בליבנה, אבל גם בעצים אחרים. אנלוגי של מוהל ליבנה מבחינת כמות החומרים השימושיים הוא המוהל של סוכר ומייפל אמריקאי. במרחבים הפתוחים שלנו, מוהל מייפל מופק לעתים רחוקות מאוד, שכן מייפל סוכר נפוץ בצפון אמריקה, ומינים אחרים גדלים במהירות ולכן אינם פרודוקטיביים כל כך. אבל במזרח ארצות הברית (ורמונט) וקנדה, מוהל מייפל משמש לייצור סירופים מתוקים.
