תזונה היפואלרגנית לילדים — מה המהות שלו
באופן קונבנציונלי, רופאי ילדים מחלקים את התזונה ההיפואלרגנית לשני שלבים: הסרה והחדרה של אלרגנים אפשריים. זה הכרחי על מנת לגלות למי מהם הילד אלרגי או רגיש יתר על המידה. בשלב הראשון, יש להסיר את כל המזונות שעלולים לגרום לתסמיני אלרגיה מהתזונה של הילד. משך השלב הראשון הוא בין 3 ל-6 שבועות, במהלכם הילד אוכל רק מזון מאושר. בשלב השני של הדיאטה, מזונות שלא נכללו בעבר מוחזרים לתזונה של הילד, אך אך ורק אחד בכל פעם ובשליטה של תגובת הגוף למוצר המזון שהוכנס. הצריכה הבאה של מנה חדשה לילד מותרת רק לאחר 36 שעות לפחות, אם לא הופיעו ביטויים של אלרגיות. אם מופיעים תסמינים של המחלה, עליך להפסיק לאכול מוצר זה ולחכות להתאוששות שוב. לפיכך, שני השלבים מתחלפים עד לזיהוי כל האלרגנים האפשריים אליהם הילד רגיש יתר על המידה. אל תשכח כי אותם מזונות שזוהתה אליהם אלרגיה חייבים להיות מודרים מהתזונה לכל החיים, שכן האלרגיה לא תיעלם עם הזמן. לדוגמה, אם מתגלה רגישות יתר לעגבניות, אז הילד לא צריך לאכול אותן גם בגיל צעיר וגם כאשר הוא גדל. ישנה אפשרות שנייה לזיהוי אלרגנים בילדים. אתה צריך להכין רשימה של שלוש קבוצות מזון. קבוצה ראשונה — מוצרים בטוחים ולא אמורים להזיק לתינוק. קבוצה שנייה — מוצרים עם השפעה ממוצעת על התינוק. והקבוצה השלישית — מזונות מסוכנים ואלרגיים מאוד שיש להדיר מהם לחלוטין מהתזונה. לפיכך, אתה כולל מוצרים מהקבוצה הראשונה בתזונה של ילדך, בזהירות ובהיעדר אלרגיות, מוצרים מהקבוצה השנייה ומוציא לחלוטין את הקבוצה השלישית.
שלוש קבוצות מוצרים
מזונות שצריכים להחריג לחלוטין מהתזונה:
- ביצים;
- חלב מלא, מוצרי חלב;
- פירות הדר;
- מרינדות;
- מזון משומר;
- פירות וירקות אדומים, ירקות אקזוטיים, סלרי, כרוב;
- צימוקים;
- תאריכים;
- פירות ים;
- מוצרי נקניקים;
- מוצרים מעושנים;
- שוקולד
- אגוזים;
- כמה סוגים של דגים;
- עוף;
- דבש ונגזרותיו;
- קקאו, קפה.
מה נכלל בקבוצת המזון בעל אלרגיה בינונית?יש להגביל את הצריכה של מוצרים אלה ולהציג אותה בהדרגה. קבוצה זו כוללת מוצרי בשר: בשר סוס, חזיר, כבש, בשר עופות (הודו), בשר ארנבת. ירקות ופירות כוללים בננות, קטניות, תירס ותפוחי אדמה. מבין הדגנים כדאי לשים לב לחיטה ושיפון. מוצרים השייכים לקבוצה הנמוכה-אלרגנית:
- בשר דל שומן בצורת מבושל;
- יוגורט תוצרת בית, מוצרי חלב חמוצים;
- תוצרי לוואי (כבד, כליות, לשון);
- בקלה, בס ים;
- כוסמת, אורז, שעורה פנינה, שיבולת שועל;
- קישואים, מלפפונים, לפת;
- שמנים צמחיים, חמניות ושמן זית;
- פירות יבשים (תפוחים, שזיפים מיובשים);
- גרגרי יער רכים וקומפוזיציות של אותם;
- תה.
אבל זכרו שלפעמים מתרחשות אלרגיותתגובה למוצרים מקבוצה זו, כך שאם אינך מבחין בהשפעה חיובית מהתזונה, עליך להסיר את המוצרים הללו מהתזונה שלך בזה אחר זה.
כיצד יכולה אלרגיה להתבטא?
לעתים קרובות מאוד דיאטה היפואלרגנית לילדיםמשמש במהלך התקופה החריפה של ביטוי המחלה, ובמהלך תקופת ההפוגה, אלרגיסטים יכולים לרשום בדיקות אלרגיה לילדים שלך. לשם כך, מוחל אלרגן על החלק הפנימי של האמה ולפעמים על הכתף, ואז מתרחשת התבוננות. הופעת נפיחות בעור, אדמומיות וגרד מעידה על רגישות מוגברת לכל מוצר. מה עוד אתה יכול להמליץ? בזמן דיאטה כזו, ילדים לא צריכים לאכול יותר מדי. לא כדאי לחזור על אותם מוצרים יום אחרי יום, עדיף להחליף אותם. אם תינוקך משתוקק למתוק, העדיפו פירות יבשים או תפוחים, אך אל תתנו לילדכם קרמל או שוקולד. אלרגן לא תמיד גורם לתגובה כאשר הוא חודר מיד לגוף לפעמים הוא מצטבר ורק כאשר מגיעים לריכוז מסוים הוא מתבטא באופן סימפטומטי. אם מתגלות תגובות אלרגיות בתינוק יונק, על האם המניקה לדבוק בתזונה היפואלרגנית. אם מופיעים תסמינים כלשהם, עליך לפנות למומחים שייצרו תוכנית ודיאטה אישית עבור התינוק שלך.
