כל אישה, מזמינה חברים לביתה וקרובי משפחה, רוצה להיראות כמו עקרת הבית הטובה בעולם. ותוך כדי חווית ההתרגשות הכרוכה בהמתנה וקבלת אורחים, אנו עוברים בראשנו על ניואנסים רבים על החג הקרב ובא: אילו מנות להגיש, אילו משקאות, איך עורכים את השולחן, ואולי כדאי לקשט את הדירה בקישוטים ב- נושא הפגישה הקרובה? וכן הלאה עד אינסוף. ודאי, כל עקרת בית זיהתה כאן את מחשבותיה ורגשותיה. וכדי שהשאלות הללו לא יייסרו אתכם, בואו ננסה להבין מהי נקודת המפתח למארחת מסבירת פנים ואיך לקבל אורחים בביתכם כדי שכולם יהיו מרוצים?
יצירת אווירה החג
החלק הקשה והבעייתי בחג הואהַתחָלָה. לכן, צריך לנסות להשלים את כל ההכנות לפחות ארבעים דקות לפני הגעת האורחים. כך יהיה לכם זמן להירגע מעט ולהסיח את דעתכם, למשל, להאזין למוזיקה טובה. כזה שיעלה את רוחכם, כי הצלחת החג תלויה ישירות במארחת. מצב הרוח שלך יועבר מיד לאורחים, ואם אתה רדום ומעצבן, אז גם המנות הטעימות ביותר לא יצילו את הערב משעמום ודיכאון. אגב, לא כדאי לכבות את המוזיקה אחרי שמגיעים אורחים לתת לה להישמע בשקט, כמו "רקע" נעים וקליל. בזמן שמצפים לאורחים, הקפידו לאוורר את החדר כדי להיפטר מכל הריחות ולקרר מעט את האוויר. אפשר להדליק נרות ריחניים לזמן קצר, כי אוויר צח מלא בריח נעים ולא בולט הרבה יותר נעים מניחוחות המטבח שנשארים לאחר הכנת מנות החג. אם מזג האוויר לח בחוץ, המארחת עלולה להתבלבל - האם להציע לאורחים שלה להחליף לנעלי בית? יכולה להיות רק תשובה אחת - לא. זה פשוט מנוגד לכללי ההתנהגות. במקרה זה, עדיף להסיר את השטיח מהרצפה. הרי אורחים יגיעו אליכם הביתה מחופשים, וכפכפים רק יקלקלו את כל הקסם של החג ואת מצב הרוח של האורחים, ובעיקר את החצי הנשי.
מגישים את השולחן
לרוב, קבלת אורחים קשורה למשמעותיתאירוע עבורך או עבור משפחתך. לכן, הסביבה שמסביב חייבת בהכרח להתאים לחג ולשמח את עיני כל הנוכחים. וכאן התפקיד העיקרי הוא על ידי עריכת שולחן וקישוט. בהקשר זה, ישנם מספר כללים עכשוויים, אשר יישומם יעזור לך להיות בראש בארגון כל חג:
- הגדר את השולחן במקום הנוח ביותר של החדר, כך ששום דבר לא מונע מהאורחים לבוא אליו.
- הבחירה של כיסאות צריך לקחת גם ברצינות. הם צריכים להיות נוחים ככל האפשר. האופציה האופטימלית ביותר היא כיסאות שנותנים לכל אדם ליד השולחן כשישים סנטימטרים של מרחב אישי.
- לאירועים חשובים, מפה לבנה כי הוא מגוהץ היטב מעומלן הוא המתאים ביותר.
- בחר מנות באותו סגנון ולעולם לא להשתמש בצלחת מכוסה. הדבר העיקרי שיש לזכור הוא כי המצב כולו צריך להיראות הרמוני להתאים את החדר.
- כדי לתת חופשה של עידון, אתה יכוללהשתמש כדי לקשט את החדר ואת השולחן עם פרחים טריים ונרות. פרחים ממוקמים באגרטלים נמוכים עם צוואר רחב, ואחרי האורחים להתיישב במקומם - נרות דולקים.
- אל תשכח את המפיות, הם צריכים להיות בהרמוניה עם המפה. טוב מאוד ייראה מפיות, מקופל בצורת פרח. הם יכולים להיות ממוקמים ישירות על צלחת או מעט גבוה יותר.
למרות שההזמנה ניתנהלזמן מסוים, חלק מהאורחים מתעכבים לפחות חמש עשרה דקות. לכן, עליכם לזכור כיצד הם מקבלים בדרך כלל אורחים שהגיעו בזמן לחג ולא נותנים להם להשתעמם. אפריטיף קל וחטיפים יכולים לעזור כאן. לדוגמה, אגרטל שלוש קומות עם סוגים שונים של גבינות, כל מיני אגוזים ופירות ייראה נהדר. אין צורך להגיש אלכוהול חזק כאפריטיף. כמה סוגים של יין טוב יספיקו. לאחר שיצרתם כך אווירה קלילה ונינוחה, תהיו בטוחים שהאורחים שהגיעו לפני כולם ימתינו למאחרים לשיחה סתמית, תוך שמירה על גישה חיובית.
ליד השולחן
אם הכל נעשה על פי כללי הנימוס, אז אתה צריךשימו לב שהמקומות המכובדים ביותר נמצאים באמצע הטבלה, ולא בסופו, כפי שחושבים רבים. ואם השולחן ממוקם מול הדלת, אז המקום שיסתכל עליו יהיה הראשי. כמובן שבסביבה ביתית אין צורך להקפיד על כללי הישיבה המקובלים באירועים דיפלומטיים רציניים. עם זאת, כדאי לזכור שאיש יום ההולדת תמיד תופס את המקום המכובד ביותר. אנשים קרובים אליו יושבים לידו. ואם יש קשישים בין המוזמנים, צריך להושיב אותם רחוק ככל האפשר מקצה השולחן. כדאי לשים לב גם לעובדה שאישה לא יושבת ליד אישה, אלא גבר עם גבר. גם הבעל והאישה צריכים לשבת בנפרד זה מזה. כל עקרת בית בוודאי תוהה איך לקבל אורחים בצורה כזו שהם לא ישתעממו? איך להתנהג ליד השולחן, על מה לדבר, למי לשים לב? אם אתה מכיר היטב את המוזמנים, נסה להושיב אותם בהתאם לטמפרמנט שלהם. אלה שאוהבים להקשיב, יושבים ליד אלה שאוהבים לדבר ויודעים איך לגרום לאנשים להתעניין בשיחה. המארחת עצמה לעולם לא צריכה להראות את מצב רוחה הרע. לא משנה מה אתה מודאג, דחוף את הבעיות לרקע. עכשיו העיקר בשבילך הוא מצב הרוח של האנשים שנאספו בביתך. זה תלוי בך איך השיחה תתפתח אם יתעורר צורך, כוון את השיחה לכיוון הנכון. אל תתנו לאורחים שלכם לדבר על נושאים משעממים לערב בשיחה את כל מי שלדעתכם משועמם ולא יודע מה לעשות עם עצמו. לעולם אל תמקד את תשומת הלב שלך באחד האורחים. את המארחת, מה שאומר שאת חייבת להקדיש תשומת לב שווה לכל הנוכחים. ואם שמתם לב שאחד האורחים נסחף ומטריד את האחרים בשיחות לא מתאימות, נסו בטקט ובנימוס לשנות את נושא השיחה.
אם באת עם ילדים ...
איך לארח ילדים?השאלה אינה פשוטה. ובמקרה זה, אתה צריך לגלות זהירות, טאקט וכמובן ידידותיות. הרי ילדים רבים נבוכים למראה חברה גדולה של מבוגרים ואינם יודעים כיצד להתנהג במצב זה. במקרה זה, יהיה לך קל יותר אם יהיו לפחות שלושה ילדים. פשוט תנו להם חדר נפרד "לקרוע לגזרים", הרכיבו שם שולחן קטן עם אוכל ושתייה. דאגו לבילוי לילדים, ואם אתם יודעים מראש שצפויים ילדים אצלכם, תוכלו לקשט עבורם את החדר בבלונים, להצטייד בספרים צבעוניים מעניינים, קריקטורות ואגדות. עם זאת, אל תשכחו שאתם צריכים לבקר את הילדים - בדקו האם הם נפגשו, איך התפתח הקשר והאם הם משועממים. אם למשפחה שלך יש ילד משלה, הוא, כבעלים, יכול לקחת אחריות על האורחים שלו. כיום או יומיים לפני החג, אספו מועצת משפחה שבה אתם נותנים גם לילדכם את הביטוי. תן לו להבין איך לבדר את חבריו, לערוך לו כמה תחרויות מהנות ולהצטייד בפרסים פשוטים מראש. על ידי שימוש בכל הטיפים שניתנו לעיל והפגנת מעט דמיון, תמיד תיראו כמו המארחים מסבירי הפנים בעיני האורחים שלכם. ולשאלה איך לקבל אורחים בבית, אתה יכול לענות בביטחון - בשמחה, בכנות ובהתלהבות!
