עץ קפה אמיתי בבית כבר לאאֶקזוֹטִי. הרבה מאוד גננים מעזים לגדל את הצמח המדהים הזה עם פרחים ריחניים בצורה יוצאת דופן. לא רק שעץ הקפה פשוט פורח בקסם, הוא גם נושא פרי, נותן, אמנם, קציר קפה קטן, אבל אמיתי מאוד. נכון, לא את כל זני הקפה ולא את כל סוגי עצי הקפה ניתן לגדל בתוך הבית. לכן, כדי למנוע מהעץ שלכם לגדול לענק אמיתי, שיתפוס חצי מהדירה (וחבל לזרוק אותו!), בואו לגלות איך לגדל עץ קפה, ואיזה סוג של מאמץ וידע הניסוי הבוטני הזה ידרוש מצידך.
עץ נס
בטבע, עצי קפה גדוליםשיחים או עצים המגיעים לגובה של עד שמונה מטרים ומונים כמאה מינים. קפה פראי חי באפריקה הטרופית, איי מסקרין ומדגסקר. הפרחים שלו דומים מאוד לפרחי יסמין (בכל זאת גדולים בהרבה) ובעלי ארומה נעימה לא פחות. פירות הקפה דקורטיביים לא פחות מהפרחים שלו הם דומים לדובדבנים אדומים או כחולים-שחורים עם צורה מוארכת מעט. צמח זה מעובד (למטרת השגת דגנים) באזורים הטרופיים של אמריקה, אפריקה ואסיה. בתנאי פנים, עץ קפה יכול לגדול עד 4-5 מטרים (עד כמה שגובה התקרה מאפשר). עם זאת, ניתן לווסת את צמיחתו האינטנסיבית על ידי חיתוך לגודל הרצוי וריסון התשוקה הבלתי ניתנת לריסון שלו לשמים. בנוסף, זנים ננסיים מיוחדים של עצי קפה כבר גדלו לגידול פרחים מקורה. בין סוגי הקפה המוכרים והנפוצים המתאימים לעצי קפה ביתיים ניתן למנות את הקפה הערבי (ערביה), הברזילאי והליברי. טיפול בעץ בוגר אינו קשה כלל, אך גידולו מעורר כמה קשיים. תהליך זה, נניח, אינו הקל ביותר. עץ קפה גדל בדרך כלל מזרע או ייחור. איך הם עושים את זה?
עץ קפה מהידית
לשיטה זו של גידול צמח חדשלהרים ענף מאמצע הכתר של עץ מבוגר נושא פרי. עדיף אם זה ענף של הגידול הקודם (נוצרים בהם ניצנים) עם שני זוגות עלים. אם תשתלו רק ייחור כזה, העץ שצומח ממנו יתחיל לפרוח ולהניב פרי מוקדם. הייחורים מוכנים לשתילה באופן הבא:
כל אדמה מתאימה להשתרשות ייחורים, אבלזה צריך להיות נושם ולשמור היטב על לחות. המצע המתאים ביותר להשרשה של כריתת עץ קפה נחשב לתערובת של חלק אחד כבול (ספגנום או ביצה) וחלק אחד פרלייט (חול מורחב לבנייה). המצע שנשפך לתוך המיכל נשאר במצב משוחרר ונשפך עם תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. החיתוך טובל אנכית לחלוטין באדמה בשני, שניים וחצי סנטימטרים, וגם זוג העלים התחתון נחפר באדמה. בשיטת שתילה זו ניתן לצפות לכמעט מאה אחוז השתרשות מכיוון שנוצרים שורשים נוספים במקום בו גדלים העלים. לאחר מכן, שוב מושקים את הייחורים הנטועים באשלגן פרמנגנט, מכוסים בשקית ניילון או בקבוק פלסטיק, ועושים בהם חורים לאוורור. מיני חממה כזו תאפשר לך לשמור על טמפרטורה מתאימה להשתרשות, שבאופן אידיאלי אמורה להגיע ל-25-27 מעלות. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, ייחורים ישתרשים מהר יותר, אך בטמפרטורות מעל 32 מעלות ההשפעה תהיה הפוכה. תקופת ההשתרשות נמשכת כ-37-40 ימים, במהלכם יש לרסס את העץ העתידי ולהגן עליו מאור שמש ישיר. ברגע שניצן הצמיחה העליון הראשון מופיע על הייחור, הוא נתן שורשים. ואחרי זוג העלים החדש הראשון, כבר ניתן להשתיל את השתיל למקום קבוע. נכון, זה חייב להיעשות בזהירות רבה, שכן מערכת השורשים של העץ הזעיר הזה עדיין חלשה למדי. לשתילה מחדש מתאימה תערובת של ארבעה חלקי דשא, שני חלקי כבול וחלק אחד של חול ועציץ בקוטר של 10-12 ס"מ מתאימה ניקוז (כ-1 ס"מ) בתחתית העציץ ומכינים אדמה נשפכת. שתיל עץ קפה נטוע בזהירות רבה, מניחים את השורשים על תלולית קטנה, מיישרים אותם ומכסים אותם באדמה. לאחר מכן העץ מושקה בשפע. היתרונות של ריבוי עץ קפה על ידי ייחורים כוללים:
- שימור כל תכונות עץ האם;
- פריחה מוקדמת (גם במהלך השתרשות);
- פרי מלא וגוף מלא (כבר על עץ בן שנה).
החיסרון היחיד בשיטה זו הוא שעץ קפה שגדל מייחור דורש טיפול שמסובך מהצורך ביצירת כתר.
קפה קפה מזרעי חמניות
לגדל עץ קפה מזרערק פירות קפה שהבשילו לגמרי מתאימים (ניתן לקטוף אותם ישירות מהעץ). הוא האמין כי פירות יער עם שתי שעועית נובטים טוב יותר. פולי קפה הם קפריזיים מאוד ומאבדים במהירות את הכדאיות שלהם, ולכן יש להכין אותם לשתילה באופן מיידי. לשם כך, מקלפים את הדגן מה"קליפה" (הקליפה החיצונית) ושוטפים תחילה במים רגילים, ולאחר מכן משרים אותו למשך חצי שעה בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. אגב, גם את האדמה לשתילת פולי קפה צריך להכין מראש. זה צריך להיות משוחרר, מעט חומצי ולהספיק להתייצב (או להתבשל) במשך שבועיים לפני השתילה. לשתילת פולי קפה, תערובת האדמה האופטימלית ביותר נחשבת לשני חלקים אדמת דשא, חלק אחד חול וחלק אחד כבול. מגדלי פרחים מנוסים ממליצים לאדות או לסייד את האדמה המוכנה בתנור. כל פולי קפה נטועים בסיר נפרד עד לעומק של סנטימטר אחד. את הגרגירים מניחים באדמה כשהצד הקמור כלפי מעלה: כך הם נובטים ביתר קלות. התבואה הנטועה (כמו במקרה של ייחורים) מושקה ומכוסה בצנצנת או בבקבוק פלסטיק. לצורך נביטת זרעים יש צורך בטמפרטורה של לא פחות מתשע עשרה ולא יותר מעשרים וארבע מעלות. בתנאים כאלה, לאחר כחודש וחצי, יופיעו העלים הראשונים, המוגנים על ידי קליפת הזרעים. לפני שהם משתחררים מהקליפה הזו, יש לשמור את השתילים בסביבה לחה (לחה מאוד). אבל אחרי שהם משתחררים לגמרי, אתה יכול (וצריך) להתחיל להרגיל את נבט הקפה העדין הזה לאוויר החדר הרגיל. לשם כך, הסר תחילה את הצנצנת מהסיר למשך דקה אחת, ולאחר מכן הגדל בהדרגה את זמן האוורור. נבט ירוק צעיר בהחלט יתחיל לצמוח עצי, ויהפוך לעץ קפה קטן עדיין, אבל כבר אמיתי. תהליך זה יכול להפחיד "אדניות קפה" מתחילים זה נראה כמו סוג של מחלה. ראשית, כתמים חומים מכוערים מופיעים על הגבעול הירוק, והגבעול עצמו נראה כאילו הוא מתחיל להתייבש. יחד עם זאת, הוא יכול למעשה להתכווץ כמעט בחצי. ואז הכתמים גדלים בהדרגה ומתמזגים זה עם זה, הופכים ל"קליפת עץ" של גזע עץ קפה אמיתי. בשנה הראשונה לגידול רק הגזע גדל, וכתר העץ אינו נוצר. וכבר בשנה השנייה מתחילים לצמוח ענפי השלד של הכתר. כדי להעניק לעץ פאר, יש לגזום מעט את הענפים הללו. ובעתיד, לא תידרש היווצרות כתר לעץ כזה. אגב, היעדר בעיות בהיווצרות כתר יכול להיחשב לאחד היתרונות העיקריים של עץ שגדל מזרע. זה גם די פשוט וזול. חוסר ריבוי על ידי זרעים — זהו פרי מאוחר. לכן, לדעת איך לגדל עץ קפה מפול או ייחור, בחרו בשיטה שאתם הכי אוהבים. ושהחוויה הגדלה הזו תהיה מוצלחת ופורה (במובן המילולי). ואז, הנה, אתה יכול לחלוט את הקפה שלך. ובכן, על מנת להפתיע אורחים וללטף את הגאווה שלכם. אנו ממליצים לקרוא:
