למשקאות אלכוהוליים שקיימים בעולם ישטעם שונה, חוזק, היסטוריה. היום נדבר על טקילה - משקה אלכוהולי מקסיקני, שטעמו כה בהיר ויוצא דופן, עד שגברים רבים משווים אותו לילדה יפהפייה, שאהבתה יכולה להביא אושר, הונאה וכאב. כדי לחוות את הטעם של המשקה הזה, אתה צריך לדעת איך לשתות טקילה בצורה נכונה, כלומר, לא לערבב אותה עם אלכוהול אחר, וכמובן לדעת מתי להפסיק, שכן טקילה, כמו וודקה, נותנת הנגאובר חזק. .
"קקטוס מונשיין"
זה די נפוץ לשמוע טקילההם קוראים לזה "ירח מקסיקני" או "וודקה קקטוס" - זה רחוק מלהיות נכון. לצמח הקוצני אין שום קשר אליו, ממש כמו אלכוהול רוסי תוצרת בית. משקה זה עשוי ממיץ האגבה הכחולה, צמח שגדל רק במקסיקו. עבור המקסיקנים עצמם, טקילה היא משקה חשוב למדי, שכן רגעים היסטוריים רבים של המדינה קשורים אליו. האגבה גדלה במקסיקו כבר למעלה מתשעת אלפים שנה. בימי קדם הוא שימש כמזון, ונחשב לשימושי מאוד. המשקה הראשון עשוי אגבה הופיע במאה ה-16. זה קרה הודות לכובשים הספרדים, שמעולם לא הלכו יום בלי לשתות. הברנדי שהביאו אזל די מהר, והספרדים, שהפגינו תושייה, ניסו להכין משקה אלכוהולי מלב האגבה. כך נולד מסקל - האב הקדמון של הטקילה המודרנית. מזקל קיים עד היום, אך מדובר במשקה מעט שונה מטקילה אמיתית, העשויה מאגבה כחולה, בעוד שחמישה זנים של צמח זה משמשים לייצור מזקל. המשקה בצורה שמוצגת כעת בחנויות הופיע במאה ה-19. ישנן מספר קטגוריות שונות של טקילה, המשתנות בשיטת הייצור, ההוכחה וההתיישנות. לכל אחד מהמינים הללו יש ארומה וטעם משלו. אניני טקילה טוענים כי המשקאות החריפים הטובים ביותר חייבים להיות מיושנים לפחות ארבע שנים ומיוצרים מ-100 אחוז אגבה, ללא תוספת סוכרים. חוזק המשקה יכול לנוע בין 40 ל-55 מעלות - תלוי גם בשיטת הייצור. בין הזנים הפשוטים הלא מיושנים, "טקילה מוזהבת" פופולרית במיוחד. כדי להעניק למשקה את הצבע הרצוי, הוא נצבע בקרמל שרוף, מה שגורם לו להידמות לטקילה מיושנת.
איך לשתות עם מה לשתות
ישנן דרכים רבות לשתות טקילה.זה די יוצא דופן שבמקסיקו העובדה הזו לא מקבלת תפקיד חשוב, אף אחד לא חושב על איך לשתות טקילה נכון - כל אחד שותה את המשקה בצורה שנוחה לו. אבל עבור האירופים, זהו טקס אמיתי, שאליו הם מקדישים זמן רב, כי שתיית טקילה נכונה פירושה להיות אחד האנשים בחברת מעריציה. האדם תמיד נטה לסוגים שונים של קבוצות וחברות, ואין מנוס מכך... הדרך המפורסמת והפופולרית ביותר היא לשתות טקילה עם ליים ומלח. לפני שמתחילים, אתה צריך לעשות הכנה קטנה. סוחטים כמה טיפות ליים בין האצבע האמצעית והמורה על גב היד ומפזרים את המיץ במלח. פרוסת ליים תשמש כמנה ראשונה, אז הניחו אותה ליד הכוס. עכשיו אנחנו מלקקים את המלח מהיד, שותים במהירות את המשקה ושוטפים אותו עם ליים. אגב, אם אין לכם ליים, אפשר להחליף בלימון. דרך נפוצה מאוד לשתיית טקילה בקרב צעירים היא קוקטייל הטקילה בום. הוא זכה לפופולריות שלו במועדוני לילה ובדיסקוטקים בשל האפקט הממריץ שלו. אתה צריך לערבב טקילה עם טוניק או ספרייט, לכסות את הכוס בכף היד ולהטיח אותה בחדות על השולחן. השייק יגרום למשקה כאילו רותח, אז אתה צריך לשתות אותו במהירות לפני שהקוקטייל מתייצב. טקילה גם שותים בצורה מסודרת, נשטפת עם קוקטייל העשוי מיץ עגבניות ולימון עם קורט פלפל צ'ילי. במועדוני נוער משקה זה משמש לעתים קרובות להכנת קוקטיילים פופולריים - התשוקה, סנגריטה, מרגריטה. חובבי טקילה אמיתיים מוסיפים אותו לתה, קפה ואפילו קוניאק. בהתבסס על כל העובדות, אי אפשר לענות באופן חד משמעי על השאלה איך לשתות נכון טקילה זהב, או כל אחר. רק שכל אחד שותה את זה בדרכו שלו, איך שהוא הכי אוהב את זה. אז בואו נלך לדוגמא של המקסיקנים ולא נשאל את עצמנו את השאלה הזו, אלא פשוט נרגע וללגום את המשקה המעולה הזה!
