הכנת משקאות תפוזים -תהליך לחלוטין לא אינטנסיבי ולא דורש זמן רב מדי. יש מספר עצום של מתכונים, החל משילובי מוצרים פשוטים ועד מורכבים למדי וטכנולוגיה קשה של ערבוב מרכיבים. אבל כולם רלוונטיים, כי אין צורך לקנות סודה באיכות מפוקפקת ומיצים המכילים כמות עצומה של אלמנטים מזיקים - מתחלבים, צבעים - אם אתה יכול להכין את המשקה בעצמך. תפוזים הם אידיאליים עבור זה. ראשית, הם נמכרים בסופרמרקטים כל השנה. שנית, פירות אלו עשירים בוויטמינים שונים (C, P, A, B ואחרים) ולא רק מרווים את הצמא, אלא גם משפיעים לטובה על הגוף כולו. מדענים הוכיחו זה מכבר שתפוזים הם סוג של נוגד חמצון בעל תכונות התחדשות, מסיר רעלים, ובכך מונע הזדקנות והתפתחות של בעיות בריאותיות רבות. לכן, אנו מציעים שתכירו את רזי הכנת משקאות כתומים טעימים ובריאים.
משקה הדר
משקה מתוק טעים זה עשויתפוזים טריים הם תחליף אידיאלי לספרייט, קוקה קולה, פנטה, פפסי ומשקאות מוגזים מזיקים אחרים. הוא מרווה באופן מושלם את הצמא, נותן כוח וממריץ. בנוסף, על ידי שתיית קוקטייל הדרים במהלך העונה הקרה, תגביר את החסינות שלך ותגן על הגוף שלך מפני זיהומים ויראליים חריפים בדרכי הנשימה. אחרי הכל, פירות עשירים בויטמין C, אז שתו לבריאותכם! מרכיבים:
- ארבעה תפוזים גדולים
- 50 גרם של חומצת לימון
- קילוגרם אחד של סוכר מגורען
- שמונה ליטר מים
אופן ההכנה:כדי להכין משקה מתפוזים, קודם כל חותכים את הפירות השטופים כמה שיותר קטן (אין צורך לקלף אותם). לאחר מכן מניחים את חתיכות ההדרים בקערה, מפזרים חומצת לימון, מכסים במכסה ומקררים כ-24 שעות. לאחר זמן זה, מלאו את התפוזים במים (תצטרכו ליטר אחד) והניחו אותם על הכיריים, תוך הפעלת המבער למינימום. מבשלים את התערובת, תוך ערבוב מדי פעם בכף, במשך כחצי שעה. לאחר שהתקרר מקציפים היטב את מסת הפירות שנוצרה במיקסר או בלנדר עד לקבלת מרקם חלק ומעבירים חזרה למחבת. כעת מכסים את התפוזים בסוכר מגורען, מוסיפים את המים שנותרו ומבשלים על אש נמוכה עד שהמשקה העתידי מתחיל לרתוח. מחלקים אותו לבקבוקים נקיים ומאחסנים בקור. אם חם בחוץ ואתם צמאים, שימו קצת קרח בכוס, שפכו פנימה קצת צוף פירות, שימו פרוסת תפוז בשולי הכוס ותהנו ממשקה ממריץ ורענן. בתאבון!
לשתות דומדמניות טריות ותפוזים
עקרות בית רבות מבשלות ג'לי ולפתנים טרייםאו פירות יבשים. אם לא נשאר כוח לכלום, קונים מיצים מוכנים. עם זאת, האפשרויות הרגילות תמיד נעשות משעממות עם הזמן. אם אתה רוצה מגוון, נסה להכין משקה מדומדמניות ותפוזים. המוצרים מיועדים להכנת מנה אחת למבוגר. מרכיבים:
- 300 גרם של דומדמניות
- שתי תפוזים בינוניים
- סוכר - לפי הטעם
- כפית דבש
- קרח במזון
אופן ההכנה:יש שני מתכונים למנה הזו. הראשון פשוט מאוד: קח 80 מיליליטר של מיץ תפוזים ודומדמניות מוכן, הוסיפו כף דבש וערבבו. הגרסה השנייה של המשקה העשוי מפירות טריים היא "בריאה" ושימושית יותר, אז אנו מציעים לך לנסות אותה. אז, או לטחון את הדומדמניות בבלנדר או לשים אותם במטחנת בשר. לאחר מכן מסננים אותו באמצעות מסננת כדי להיפטר מעודפי עיסה. לאחר מכן מדללים בכמות קטנה של מים, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה על אש קטנה. אתה צריך לקבל מיץ מתוק. יש להכין צוף כתום באמצעות אותה טכנולוגיה. לשם כך, קלפו את הפירות והשתמשו במסחטה. יוצקים את הנוזל שנוצר לקערה, מניחים אותו על הכיריים, מכינים להבה קטנה, יוצקים סוכר מגורען ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד לבישול מלא. כדי למנוע מהקוקטייל להיות מתוק מדי, אל תוסיפו יותר מדי סוכר למיץ התפוזים והדומדמניות. כעת שלבו את שני סוגי הצוף במיכל אחד, הוסיפו דבש זהוב ארומטי, אפשר לדלל אותו מעט במים מוגזים. מערבבים היטב את כל החומרים ומגישים את המשקה. מוזגים אותו לכוס יפה עם שתי קוביות קרח בתחתית. באופן טבעי, אי אפשר להשיג דומדמניות טריות בחורף. לכן, בעונה הקרה, אנו ממליצים להכין משקה פירות מפירות יער קפואים. ואם יש לכם קוטג' קיץ, אז אחרי שקטפתם את התוצרת בקיץ, שטפו אותה, חלקו לשקיות ואחסנו במקפיא. כך, כל השנה יהיו לכם פירות טריים על שולחנכם, אותם תוכלו להוסיף ללפתן, לג'לי ולמשקה שהרגע קראתם את המתכון שלו.
לשתות "בום פרי"
אם תחליט ללכת עם חבריםלעשות פיקניק, להכין פרי בום בבית ולקחת אותו איתך. משקה זה יעזור להרוות את צימאונך ביום חם, להרים את מצב הרוח ולהעניק לך מנוחה נהדרת. זה רענן, ממריץ ולא סוער מדי. יתר על כן, ניתן להכין אותו לא רק בקיץ, אלא גם בחורף, באמצעות פירות יער קפואים, תפוזים טריים ולימונים. מרכיבים:
- ארבעה לימונים קטנים
- כתום גדול - שתי חתיכות
- 200 גרם של דומדמניות
- שני ליטר יין יבש אדום
- 100 גרם של מותך מותק
- קרח במזון
- ליטר מים מינרליים
אופן ההכנה:שוטפים את הפירות - שני לימונים ותפוז - וחותכים לפרוסות קטנות, ומקלפים את הדומדמניות ומחלקים כל גרגרי יער לשני חצאים בעזרת סכין. סוחטים את פירות ההדר הנותרים לתוך מיכלים שונים כדי לחלץ מיץ. כמובן שאם יש לכם מסחטת מיצים, תהליך איסוף הצוף יהיה הרבה יותר מהיר ויעיל. כעת שמים את הדבש בסיר כפול וממיסים אותו, ואז משלבים אותו עם הדומדמניות והפירות הקצוצים. יוצקים כאן את שני סוגי המיץ ומערבבים היטב. רגע לפני הגשת המשקה מערבבים מים מינרלים ויין אדום בסיר נפרד. לאחר מכן מועכים את הקרח ומניחים אותו על תחתית הכוסות, יוצקים פנימה את מיץ התפוזים-לימון והמים המינרליים עם יין. קשט את היצירה שלך עם עלי נענע טריים אם תרצה. כדי להכין משקה זה, אתה יכול להשתמש בכל פירות יער: פטל, דומדמניות אדומות או שחורות, פטל שחור. באופן כללי, תכניס את מה שאתה אוהב. כדי ליהנות מצוף טעים כל השנה, אנו ממליצים להקפיא פירות טריים בקיץ. כמו כן, אם אתם רוצים להכין משקה למסיבת ילדים, קחו את אותם מרכיבים כמו במקרה הראשון, רק אל תוסיפו יין.
חלב לשתות עם מיץ תפוזים
המשקה מתאים גם לילדים וגם למבוגרים -הוא אינו מכיל אלכוהול והוא מרווה צימאון מצוין. הכינו ארוחת ערב של יום ראשון, התקשרו להוריכם ואספו את כל המשפחה סביב השולחן. אנו ממליצים להקפיא קרח מראש – כך תוכלו להכין מילקשייק עם תפוזים גם כשהאורחים שלכם כבר בפתח. שימו לב שהמוצרים המפורטים מיועדים למנה אחת. מרכיבים:
- כתום קטן
- חצי כוס חלב מפוסטר
- חלמון - חתיכה אחת
- 10 גרם קצפת
- שתי קוביות קרח
- סוכר מגורען
אופן ההכנה:אם יש לכם שייקר, השתמשו בו - אז הקוקטייל יהיה פשוט מושלם. אחרת, השתמש במיקסר רגיל או בבלנדר. אז, התחילו להכין את המשקה: חותכים את התפוז לשני חצאים, משאירים פרוסה אחת לקישוט, סוחטים את המיץ לשייקר. לאחר מכן יוצקים חלב קר, מוסיפים את חלמון העוף, הקרח ומקציפים היטב עד שנוצרת תערובת הומוגנית עם קצף. לפני מוזגים את הקוקטייל, אתה צריך לקשט את הכוסות. אתה רוצה שהמשקה ייראה נחמד, נכון? מפזרים מעט סוכר על השיש במטבח, מרטיבים את צווארו של מיכל זכוכית והופכים אותו על משטח העבודה. כתוצאה מכך אמורים להישאר גרגירי סוכר על הכוס - כדי למנוע מהם להתפזר יש לשמור את הכוסות במקרר כרבע שעה. לאחר מכן מסננים לתוכם את הקוקטייל שנוצר, מקשטים בפרוסת תפוז וקצפת. אגב, אם אתם לא רוצים להתעסק עם פירות, השתמשו במיץ תפוזים רגיל או בסירופ.
משקה קפה עם תפוזים
מסתבר שאפשר אפילו להוסיף תפוזים לקפה. המשקה החם הזה ירים את מצב הרוח בימים הקודרים ביותר, אז שימו לב למתכון. מרכיבים:
- חצי כוס קפה טבעי לא ממותק
- כתום - חתיכה אחת
- סוכר חום - לטעמך
אופן ההכנה:יוצקים קפה טבעי לטורק, מוסיפים מים ומבשלים בדרך הרגילה. כדי למנוע את בריחתו, יש להנמיך את החום, וברגע שה"כובע" מתחיל לעלות, כבו מיד את המבער. בזמן שהמשקה מתקרר, חותכים את התפוז לשני חצאים וסוחטים את המיץ לכוסות (לפי מספר האנשים), ואז מוסיפים קפה וסוכר, לפי טעמכם. אם תרצו להעניק לקפה שלכם טעם מיוחד, פזרו עליו מעט קינמון והשתמשו לקישוט בקצפת הנמכרת באגף המאפים בסופרמרקטים.
קוקטייל חלב "כתום"
אנו מציעים עוד מתכון פשוט למשקה לא אלכוהולי על בסיס חלב בתוספת מיץ תפוזים. מרכיבים:
- 15 מיליליטר של סירופ סוכר
- כתום
- 125 מיליליטר חלב
- אגוז מוסקט מגורד - קמצוץ אחד
אופן ההכנה:השתמשו בסכין כדי לחתוך את התפוז לשני חצאים והשתמשו במסחטת מיצים כדי לסחוט את המיץ. לאחר מכן יוצקים לקערה עמוקה עם חלב, מוסיפים סירופ סוכר ומקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק. כעת מחלקים לכוסות, מפזרים אגוז מוסקט ומגישים.
"פאנטה" בבית
הילד שלך אוהב את פנטה?אז המתכון הזה בהחלט יהיה שימושי, כי בעזרתו אתה יכול להכין משקה תפוזים בבית ללא מתחלבים וצבעים. התינוק בהחלט יאהב את הקוקטייל הזה. מרכיבים:
- קליפה של ארבעה תפוזים גדולים
- שלושה ליטר מים רותחים וקרים
- חומצת לימון - לפי הטעם
- אחד וחצי כוסות סוכר
אופן ההכנה:בעזרת סכין מקלפים את התפוזים, משתמשים בעיסה לתבשילים אחרים ומשרים את הגרידה בליטר מים, מוסיפים כשתי כפות קטנות של חומצת לימון. יש להשאיר את המשקה העתידי להחדיר במשך 24 שעות. לאחר מכן מסירים את הקליפות, טוחנים במטחנת בשר (או קוצצים דק מאוד), מניחים בסיר עמוק, מפזרים סוכר וממלאים במים (תצטרכו שני ליטר). מניחים את המחבת על אש נמוכה ומבשלים תוך כדי ערבוב קבוע. אין להביא את התערובת לרתיחה בשום פנים ואופן - ברגע שמבחינים בבועות הראשונות, כבו את המבער. מצננים את המשקה המוגמר ושותים עם קרח. אם אתם רוצים שהפנטה הביתית שלכם תהיה מוגזת, דלל אותה במים מינרליים לפני ההגשה. אנו מציעים מתכון נוסף לקוקטייל על בסיס צוף תפוזים: מוסיפים לכוס גלידה פרוסה עם המשקה המוגמר, ומעליה קצפת טעימה.
תמיסת תפוזים טריים
יש מספר עצום של מתכוניםמשקאות פירות שצריכים להתבשל. אנו מציעים אפשרות פשוטה יותר - להכין תמיסת, אשר לאחר מכן ניתן לדלל ביין, מים מינרליים, מים רתוחים, השגת מגוון קוקטיילים אלכוהוליים. מרכיבים:
- שני תפוזים (רק העור יהיה צורך)
- 30 מיליליטר של אלכוהול טהור או וודקה
- סוכר מגורען - לפי הטעם
- מים רותחים
- לימון - חתיכה אחת
אופן ההכנה:מקלפים בזהירות את התפוזים וחותכים לקוביות קטנות. לאחר מכן מעבירים אותו לצנצנת וממלאים באלכוהול, את האחרון אפשר להחליף בוודקה (רק קחו מותג איכותי ולא זול). הגרידה מוזלפת במשך כשבעה ימים. להכנת המשקה מאוחר יותר, הוסיפו סוכר, לימון פרוס וכמה כפות של ליקר תפוזים למים רותחים מקוררים. מערבבים היטב את התערובת שהתקבלה ויוצקים אותה לסיר יפהפה עם קרח. הצוף ייראה הרבה יותר מעורר תיאבון אם תוסיף עלי נענע טריים. אגב, את עיסת הפרי שנותרה אפשר להכין ריבה או ג'לי מצוינים. ניתן גם להקפיא ולאחר מכן להשתמש להכנת לפתנים, ג'לי ומשקאות אחרים.
קפיר שותה עם גזר ומיץ תפוזים
המשקה מרווה הצמא הזה מלא בויטמינים,לכן, מומלץ במיוחד להשתמש בו בעונת הסתיו-חורף, כאשר גוף האדם זקוק להגנה. שתיית שתיים או שלוש כוסות בשבוע תגרום לך בסופו של דבר להרגיש יותר אנרגיה ותחזק את המערכת החיסונית שלך. מרכיבים:
- 200 גרם של מיץ גזר סחוט טרי
- ½ כתום
- מותק - כפית
- ¼ לימון קטן
- חצי כוס קפיר
אופן ההכנה:בקערה אחת מערבבים מיץ גזר (רצוי סחוט טרי) ונקטר הדרים. לאחר מכן מוסיפים כף דבש ומערבבים היטב. ואז להוסיף את סירופ הפירות הזה לקפיר ולשתות בהנאה. הכנת משקאות כתומים טעימים צריכה להפוך להרגל. אחרי הכל, פירות הדר לא רק בעלי אפקט מרפא (הם מכילים ויטמינים B, A, C, P ואחרים), אלא גם מסירים רעלים, מונעים הזדקנות ומחדשים את הגוף. בנוסף, הם דלים בקלוריות, כך שבנות לא צריכות לדאוג לגבי הגזרה שלהן. ואתה יכול להשתמש בבטחה גם בפירות טריים וגם בפירות קפואים. אנו ממליצים לקרוא:
