הדבר הכי חשוב שבהחלט שווה את זהכאשר מטפלים במחלות מערכת העיכול, שימו לב לשמירה על תזונה מסוימת (או תזונה נכונה). אז, בפרט, בנוסף לטיפול תרופתי בדלקת קיבה כרונית, גסטרואנטרולוגים ממליצים בחום להקפיד על דיאטה קפדנית מאוד. זה יעזור להיפטר מתחושות לא נעימות רבות ולהקל על מצבו של המטופל. אם, בעת יצירת תפריט, אתה מקפיד על ההוראות שנקבעו על ידי הרופא שלך, זה יגדיל משמעותית את הסיכויים להחלמה מהירה. ראשית אתה צריך להבין אילו מוצרים, כמו גם באיזו צורה, אתה יכול לצרוך. ורק אחרי זה מתחילים ליצור תפריט. אחרי הכל, לכל מקרה ספציפי יש אינדיקציות והתוויות נגד משלו. זכרו אחת ולתמיד: דיאטות לדלקת קיבה כרונית עם חומציות גבוהה או נמוכה עשויות להיות שונות באופן משמעותי. לכן, אסור לפעול באקראי. אגב, אסור גם לשכוח את כללי התזונה למחלות מערכת העיכול. לכן, המנות צריכות להיות קטנות, האוכל לא צריך להיות קר או חם מאוד. במקרה זה יש לשבת במקביל לשולחן (על מנת שהפרשת מיץ קיבה תתרחש בשעות מסוימות). זה יעזור למנוע אי נוחות במעיים, נפיחות ותחושות כואבות.
עקרונות התזונה של דלקת גסט כרונית
לפני שכל הבדיקות מגיעות ומאובחניםאבחון ספציפי עשוי להימשך שבוע או שבוע וחצי. בתקופה זו, רוב הרופאים ממליצים להקפיד על תפריט כללי הכולל סוג מסוים של מזון. ניתן לאדות מנות, להרתיח או לאפות. כדי להפחית את הגירוי של דפנות הקיבה, יש צורך לטחון בשר או ירקות מראש במטחנת בשר או בבלנדר. מרקים שונים למחית (מעוף או בקר תזונתיים), ירקות ותוספות שאינם מכילים עמילן ומגבירים את התסיסה יהפכו לבסיס לכל דיאטה. בנוסף, התפריט כולל דייסה העוטפת את דפנות הקיבה. למשל, שיבולת שועל, חיטה ושעורה. כדאי להימנע ממוצרי חלב, הגורמים לטעם וריח לא נעימים מהפה ולצרבת. יש להימנע מלחם ומאפים, במיוחד בזמן החמרה. לרוב, קרקרים או מאפים עתיקי יומין עשויים מקמח לבן או שיפון מוכנסים לתזונה. למי שמעדיף לאפות מאפים משלו, ניתן להשתמש בתערובות ללא חלבון הנמכרות בסופרמרקטים רגילים. במקרה של החמרות וכאבים תקופתיים בבטן, יש צורך להעלים לחלוטין ממתקים ועודפים אחרים. כל המשקאות המוגזים והמתוקים אסורים בהחלט. במקרים מסוימים (עם חומציות נמוכה), כמות קטנה של קפה או תה מותרת. באופן טבעי, לא חזק במיוחד. תזונה טיפולית לגסטריטיס כרונית תקל משמעותית על המחלה ותשפר את המצב הכללי. כדי לעשות זאת, עליך לפעול לפי הכלל שהוזכר לעיל. לכן, במהלך היום, ללא קשר לתקופת השנה והתעסוקה שלך, צריכות להיות לפחות 4 ארוחות. אתה צריך לשתות יותר מ 1.5 ליטר נוזל ליום. התזונה צריכה להכיל 100 גרם חלבונים ושומנים, כ-450 גרם פחמימות. עבור חלבונים מן החי, עופות רזה, כגון עוף או הודו, ונתחי בקר רזים הם הטובים ביותר. ראשית, הם נמעכים כך שהמזון יתעכל מהר יותר, ולאחר מכן מבושל או מאודה. אגב, אם יש לך או לבני משפחתך בעיות קיבה, רכשו ציוד מיוחד. עבור הבעלים של multicookers, פותחו מנות ומתכונים רבים שניתן להכין לדלקת קיבה כרונית. ניתן לאפות זני דגים דלי שומן בנייר כסף או בשרוול מיוחד. כדאי להימנע ממזון מעושן ושומני יתר על המידה, שעלול להגביר את החומציות ולהוביל לצרבת או לנפיחות. יש להנהיג איסור חמור על צריכת אלכוהול. אלכוהול לא רק מוביל למחלות שונות של איברים פנימיים, אלא גם גורם לתיאבון מוגבר וכתוצאה מכך לאכילת יתר.
תפריט משוער עבור חולים עם דלקת גסט כרונית עם חומציות גבוהה
בהתאם לתקופת המחלה,תזונה לגסטריטיס עם חומציות גבוהה עשויה להשתנות. לדוגמה, אם אתה מרגיש טוב יותר, ייתכן שתוכל להציג בהדרגה מזונות מסוימים. או להיפך, במהלך החמרות, אתה צריך לעקוב אחר דיאטה קפדנית. הפחתת החומציות היא העדיפות הראשונה שלך. לכן, כדאי לבחור מנות שישפיעו לטובה על תהליך זה. אגב, אם אתם לא סובלניים לחלב ולמוצרי חלב, בסיס התזונה שלכם יכול להיות מרקים צמיגים או מרקי פירה, שמכינים עם דגנים שונים. כאמור, במהלך היום גם אדם רגיל צריך לצרוך לפחות 1.5 ליטר נוזלים. לארוחת הבוקר, אתה יכול להכין דייסה עם חלב או מים. מותר לאכול גם עוגות גבינה אפויות בתנור, וכיסונים עצלים מגבינת קוטג' דלת שומן. אוהבי הפסטה יכולים לנסות את זה עם גבינה עדינה. הנוזל שאתה צריך לשתות הוא תה לא ממותק עם חלב. כמה שעות לאחר הארוחה הראשונה שלך, אתה בהחלט צריך לאכול חטיף. זה יעזור להפחית את החומציות ולהימנע מאי נוחות בבטן. בשום פנים ואופן אסור להזניח את ארוחת הצהריים ואת תה אחר הצהריים. כדאי לזכור שאוכל לא צריך להיות קר או חם מדי. אל תשכח שאוכל נוזלי עדיף לארוחת צהריים. עדיף להכין מרק מחית מירקות ועוף רזה. המנה השנייה עשויה להיות מורכבת מדייסה, קציצות מאודות מדגים דלי שומן. לקינוח מומלץ להכין ג'לי פירות יער שיעטוף ברכות את דפנות הקיבה. עדיף לא לכלול לחם. לגבי חטיף אחר הצהריים, הוא צריך להיות קל יותר. אפשר לבשל מחית פירות או ירקות. לעולם אל תשכח את ארוחת הערב, מכיוון שארוחת ערב תסייע גם בהפחתת החומציות. אחר הצהריים כדאי לאכול ירקות מבושלים או חביתות מאודות, ביצים מבושלות או קציצות מאודות. יש הרבה אפשרויות, העיקר הוא להראות דמיון והתלהבות. בהדרגה, במהלך מספר שבועות, ניתן להוסיף מוצרים חדשים ולהכניס קינוחים שאינם גורמים לתסיסה. אם יש לך שן מתוק, תאכל מרשמלו או מרשמלו. התזונה לחולים עם דלקת קיבה כרונית אינה כוללת צריכת ענבים, פירות יבשים וגלידה. במשך שלושת עד ארבעת השבועות הראשונים, תצטרכו לעקוב אחר העצה של "טבלה מס' 1", שהתפריט שלה הורכב על ידי תזונאים וגסטרואנטרולוגים. ככל שהכאב פוחת, התזונה משתנה ומוצגים מזונות המותרים לצריכה ב"טבלה מס' 5" או "טבלה מס' 15". זה הכרחי לעקוב אחר כל ההמלצות הרפואיות. מוצרים מאושרים לצריכה לדלקת קיבה כרונית עם חומציות גבוהה
- זנים דלי שומן של ים או נהר.
- פילה בקר, כבש רזה, בשר חזיר וסוגים אחרים של בשר.
- ציפור (עוף, הודו, שליו).
- ירקות ופירות עם סוכר ועמילן נמוך.
- מוצרי חלב דל שומן וחלב: שמנת, חלב, גבינת קוטג ', קפיר.
- ביצים (לא יותר מ 2-3 מחשבים ביום), מבושל בצורה של חביתה או מאודה.
- מוצרי מקרוני מחיטה דורום, כמו גם פסטה ללא חלבון או אורז.
- דגנים (כוסמת, חיטה, סולת), לפעמים - איור.
שתייה מרובה של נוזלים היא הכרחית.האפשרויות הטובות ביותר הן ג'לי, מים מינרליים עדיין ותה עם חלב. חליטות מרפא ומים מינרלים מוכנסים לתזונה לאחר התייעצות עם רופא. מזונות אסורים לדלקת קיבה כרונית עם חומציות גבוהה
- דגים מעושנים, בשר.
- שימורי ירקות כבושים.
- אלכוהול ומשקאות תוססים מתוקים.
- ענבים, גלידה, שוקולד.
- רטבים עם מיונז, קטשופ.
תזונה עבור דלקת גסט כרונית עם חומציות נמוכה
העיקרון הבסיסי של התזונה זהה לזה שלסוגים אחרים של מחלה זו. הקפידו לאכול קטן ולעתים קרובות (מ-4 עד 6 ארוחות ביום). יתרה מכך, מותר לצרוך לא יותר מ-500 גרם מזון בכל פעם. בשר מעושן ומשקאות אלכוהוליים אסורים בהחלט. בהכנת מרקים כדאי לבחור סוגי בשר או עופות רזים. לאחר הרתיחה הראשונה מסננים את המים ומוסיפים מים חדשים. זה יעזור להפחית את תכולת השומן של המרק ולהסיר תוספים מזיקים. אין לטגן ירקות או לטפל בחום אחר לפני הוספה למרק. כדי להגביר את החומציות, יותר חלבון מוכנס לתזונה. אמנם, אם המחלה קלה ואין התקפים, אתה יכול לאכול כמה מזונות מטוגנים. מותרים קציצות (בשר או דגים) העשויות ללא לחם מקמח או פירורי לחם. דיאטה טיפולית לדלקת קיבה כרונית עם חומציות נמוכה
- מוצרי מאפה של סובין או קמח שיפון, אפוי לפני כמה ימים.
- זנים דלי שומן של דגים, בשר ועופות, מאודים, וגם אפויים, מבושלים או מטוגנים.
- ירקות: גזר, כרוב, ברוקולי ועוד.
- מוצרי חלב וחלב.
- פירות, למעט ענבים וגרגרים בוסר.
- כל מיני דגנים: כוסמת, אורז, שיבולת שועל, חיטה ועוד.
- מקרוני (כמו בצורת מבושל, כמו תבשילים).
- ביצים.
- תה ומשקאות אחרים (אתה צריך לשתות לא חם מדי, כדי לא לגרום לגירוי של הקירות של הבטן).
איסורים לחולים עם דלקת קיבה כרונית עם חומציות נמוכה
- כל סוג של אלכוהול.
- סיגריות וחומרים נרקוטיים.
- שימורי בשר, מוצרי כבוש, בשר ודגים, נקניקיות, נקניקים מעושנים ומעושנים.
- משקאות תוססים מתוק כל מיצי חנות.
- צנון, כרוב לבן כבוש, סלק, חומצה, שום, תבלינים שונים ותבלינים.
- טוב, שוקולד, קפה חזק, תה מתוק.
אם אתה מקפיד על תזונה נכונה מתידלקת קיבה כרונית, ואז לאחר כמה חודשים תשכח מכאב, בחילות, קוליק ונפיחות. ובתקופות הסתיו והאביב, החמרה עונתית לא תחכה לך. כדאי לזכור שגסטרואנטרולוג יכול לרשום דיאטה. אחרי הכל, רק הוא יקבע את "טבלת" התזונה המתאימה לך. זה נעשה לאחר בדיקה מלאה, המתבצעת בבית חולים אשפוז.
