עקרונות בסיסיים והמלצות תזונתיים
העובדה היא שהמחבר שלה — תוֹמֵךירידה נוחה במשקל ומתנגדת נלהבת לירידה מהירה בזק של עשרה קילוגרמים טובים בשבוע. עדיין קצת עצוב לי שאני חייב לשים סוף לסוכר אחת ולתמיד. אתה יכול לשתות תה וקפה כמה שאתה רוצה, אבל בלי ממתקים, וגם ממתיקים הם התווית נגד. מים צריכים להיות נוכחים בנפח של 1.5-2 ליטר. אבל אין איסור לאכול מאכלים מותרים בכל כמות ובכל שעה ביום או בלילה (כן, גם בלילה), כדי לא להרגיש רעב. ואלה הם ירקות חיים, גבינה ויוגורט (ללא סוכר ו-5% שומן). הגבינה לא צריכה להיות מסוג מסוים, העיקר שהיא לא תעלה על תכולת השומן של אותו יוגורט. מאוחר יותר, דגים ובשר בהחלט יתווספו לתזונה, אך רזים. תצטרך לומר "לא" קטגורי למאפים וממתקים אחרים, דגנים, תפוחי אדמה ופסטה, כמו גם משקאות אלכוהוליים. אסורים נקניקים, מרקים, מוצרים המכילים סויה וג'לטין, מוצרי חלב מותסס המכילים תוספים שונים וסוכר.
איך זה עובד בפועל
הדיאטה של פרוטסוב, שהתפריט שלה מיועד ל-5שבועות, כרוך בשלבים של כניסה לתזונה ויציאה הדרגתית ממנה. לכן, השבוע הראשון והשני הם התקופה שבה הגוף מתרגל לתפריט החדש — אלו כל המוצרים המפורטים לעיל, אך מותרים גם ביצה מבושלת ליום ומקסימום 3 תפוחים ירוקים. הפסקת הדיאטה תימשך שבועות רבים ככל שהדיאטה עצמה נמשכת. לאחר שיצאתם לדרך של ירידה בריאה במשקל, עליכם להתאזר בסבלנות ולהיות מודעים לכך שתהליך זה אינו נמשך שבוע, כפי שקורה ברוב הדיאטות המונו-דיאטות המחמירות. השבועיים הראשונים, בהם משתמשים רק במתכונים צמחוניים, נותנים לגוף הזדמנות להתנקות ולהתכונן לאכול תזונה מאוזנת יותר. עם זאת, צריכה חופשית של ירקות תפיג את הרעב ותעניק לכם תחושת קלילות ונחשול של אנרגיה. כדי לא "להשתעמם" בלי מוצרי בשר ודגים, מותר לאכול ירקות בצורה שהכי נוח לאדם. אם אתם סתם אוהבים לנשנש מלפפון, כרוב, חסה או גזר, אז שיהיה. ואם זה יותר נעים בצורת סלט, אז אפשר להכין ממנו קערה גדולה של כל מיני ירקות, לחתוך או לגרד לתוכה ביצה וגבינה ולצקת את הכל עם יוגורט. עדיף להשתמש בהמלצות של קים פרוטסוב בקיץ, כי בקיץ יש הרבה ירקות ופירות, ואתה יכול להיות בטוח בטריות שלהם ובמאה אחוז יתרונות. כמובן שכיום כל המוצרים זמינים בחורף, אבל זה יהיה יקר יותר, ובכל זאת ירקות הגדלים בחממה נחותים משמעותית בתכונותיהם מפירות הקיץ הטבעיים הגדלים תחת השמש. לפיכך, התזונה מגבילה את צריכת הפחמימות, אך בשל הימצאות יוגורט וביצים בתזונה, היא מבטיחה אספקת חלבון וסידן הדרושים. לכן, אתה לא צריך לפחד מהשלכות שליליות בצורה של שיער שביר וציפורניים. אפשר לאכול בשר דל קלוריות, לחם דגנים מלאים וכמה מאפים במהלך היום, אבל כל מי שחווה את ההשפעות של דיאטת פרוטסוב טוען שעד סוף השבוע השני, התשוקה למאכלים עתירי קלוריות נעלמת מעצמה, כך שגם ביצה מבושלת הופכת למיותרת. כאשר מכניסים בשר ודגים, יש להפחית את צריכת הגבינה, שהיא מוצר עתיר קלוריות למדי. אין לצפות להיעלמות קילוגרמים מוקדם יותר מהשבוע השלישי מתחילת הדיאטה, וגם אז היא תהיה איטית מאוד. מי שיורד במשקל מתחיל להבחין בתוצאות משמעותיות רק בשבועות האחרונים. למרות אורך התהליך כולו, ביצוע ההמלצות של דיאטה זו הוא הרבה יותר קל מכל אחר. אבל המעבר לתפריט מסורתי (כופתאות, פסטה, מנות מטוגנות) לא יקרה בן לילה. זה בכלל לא בגלל שהגוף יצא מההרגל. חילוף החומרים השתנה וקצב הלבלב, שאחראי על התשוקה למתוק, השתנה. ומקסימום ירקות משפר את פעילות המעיים. תפוחים, חובה, תורמים לצריכת פקטין ופחמימות לגוף. התפריט המשוער ליום אחד נראה כך: השבוע הראשון והשני:
- ארוחת בוקר: גבינת קוטג ', לבושה בתפוח מגורד, יוגורט או שמנת דלת שומן, תה ללא סוכר.
- ארוחת הבוקר השנייה: תפוח או ירקות טריים.
- ארוחת צהריים: סלט ירקות, פרוסת גבינה, כוס מיץ עגבניות
- אחר הצהריים חטיף: תפוח.
- ארוחת ערב: מרק שמנת עם ירקות טריים, מתובלים יוגורט או יוגורט, ביצה, תה.
שלישי — שבוע 5:
- ארוחת בוקר: ביצה, סלט עם יוגורט, תה.
- ארוחת הבוקר השנייה: סלט ירקות בתוספת פילה עוף.
- צהריים: בשר עוף מטוגן (100 גרם) עם עלי חסה, תה.
- חטיף: 2 תפוחים, כוס יוגורט.
- ארוחת ערב: דג מבושל או קיטור (100 גרם), ירקות.
בינתיים, יכולים להיות הרבה יותר חטיפים,אבל כולם מורכבים רק ממוצרי חלב מותססים וירקות חיים. באינטרנט אתה יכול למצוא את הדיאטה של Protasov, שם התפריט כולל מרקים עם תפוחי אדמה, וסלטים לבושים בשמן צמחי. יש לומר שזה כבר לא קשור לדיאטה הנ"ל. במשך 5 שבועות, כל מרקים, למעט ירקות מרוסקים בצורה של פירה, ושמן צמחי אינם נכללים. רק לאחר השבוע החמישי מתחילים להופיע בהדרגה מזונות אחרים בתזונה. תזונאים רבים מסכימים לחלוטין שהתזונה של פרוטסוב משחררת אדם מהתמכרות למתוקים. על ידי התאמה קלה של התפריט לאחר כל קורס הירידה במשקל, כולל פירות ודגנים אחרים, אתה יכול להפוך אותו לתזונה בריאה קבועה. השומנים בתזונה מוגבלים אף הם, אך אינם נכללים לחלוטין. הם נמצאים בתזונה, לאחר מספר שבועות, בצורה של בשר רזה, שאינו נטול שומן לחלוטין.
מזין, טעים ומגוון
בנוסף להמלצות כלליות, דיאטת קים מכילהПротасова и рецепты. Меню третьей недели несколько отличается от первых двух, но только тем, что к овощам, яблокам, сыру и йогурту можно добавить 300 граммов постного мяса, курицы или рыбы. Количество сыра и йогурта сокращается, но они не исключаются совсем. Таким рацион остается в течение трех недель. Чтобы жизнь на овощах и зелени не казалась очень однообразной, можно включить кулинарную фантазию и изобрести массу вариантов всевозможных салатов. Например, к традиционным салатным ингредиентам, таким как помидоры, огурцы, болгарский перец и лук можно добавить натертую на крупной терке или соломкой редьку. А приправить все это лучше солью и сбрызнуть уксусом. Чтобы вкус был побогаче, туда же отправить вареное яйцо. Рецепты салатов можно разнообразить настолько, что никто из знакомых и не поверит, что это разрешенные диетические блюда. Так, оригинален и необычен на вкус салат из омлета, пожаренного без масла. Одно яйцо ведь разрешено, вот его и следует взбить с молоком, и пожарить на сковороде с антипригарным покрытием тонкий омлет, который впоследствии разрезается на квадратики или соломкой и смешивается произвольно с овощами, натертым плавленым сырком и йогуртом. Только нужно учесть, что салат получается довольно калорийным и съесть его следует в середине дня. Не стоит злоупотреблять таким блюдом на протяжении всего дня, чего нельзя сказать о салатах, в которых присутствуют только овощи. Не возбраняется приготовить салат с участием рыбных консервов в масле, однако масло сливается до того, как рыба разминается вилкой. Салат готовится слоями, где один из слоев может составить белок, а другой желток, затем любые полюбившиеся овощи. Каждый слой смазывается йогуртом. Блюдо получается сытное и вкусное. В примерное меню из салатов можно включить любой сорт капусты: цветную, белокочанную или брюссельскую, которая хорошо сочетается с натертой морковью, зеленым горошком, зеленью. Такой салат можно приготовить как с участием йогурта, так и просто перетерев все ингредиенты с солью и сбрызнув сверху уксусом или лимонным соком. Одним из вариантов диетических салатов можно назвать салат из консервированной кукурузы. Отрадно, что примерное меню Кима Протасова не исключает употребление специй, чеснока, лимонной кислоты и уксуса (в самых малых количествах), что придает блюдам пикантный, далеко не пресный вкус. Кому нравится, можно добавлять в салаты корицу, имбирь. Итак, для приготовления салата из кукурузы, первым делом измельчается чеснок на чеснокодавке или терке и смешивается с перцем, солью и лимонным соком. С этой смесью соединяется кукуруза, которая красиво укладывается на лист салата. Ну, чем не ресторанное блюдо?! Очень аппетитны своеобразные «бутерброды», оформленные на кружочке помидора. Для этого в йогурте смешивается сыр, чеснок, перец и раскладывается сверху на помидор. Что касается приготовления мяса, когда оно вводится в вегетарианское меню, то его лучше жарить без жира или запекать в духовке. Прекрасно подойдут для этой цели рецепты запекания в течение часа курицы на соли или куриной грудки в сметанном соусе. Когда мясо становится доступно для питания, его так же можно добавлять в салаты. Кусочки курицы просто обжариваются на сухой сковороде, остужаются и отправляются в любой салат. Хорошо она сочетается с капустным. Примерное меню Протасова не исключает такого ингредиента, как креветки, в составе салатов. А кто пробовал в свое время окрошку на кефире или сыворотке вместо кваса, не будет против и «протасовской» окрошки на йогурте.
הפסקת הדיאטה — המפתח להצלחה
המלצות למעבר הדרגתי לדיאטה רגילה אינה חדשה, אך לא כל מי שרוצה לרדת במשקל לאחר קורס הרזיה מעלה בהדרגה את תכולת הקלוריות של הארוחות. אבל לשווא. רבים מציינים כי הדיאטה של קים פרוטסוב טובה כי יש לה תקופת שיקום ארוכה. לאחר דיאטה של חמישה שבועות, הדיאטה עדיין נשארת זהה, אבל אפשר לתבל את הסלט בשמן צמחי או להחליף תפוחים בסוגים אחרים של פירות, למעט בננה. בינתיים, יוגורט 5%, להיפך, מוחלף ביוגורט דל שומן. לאחר שבוע נוסף, דגנים מוכנסים לארוחת הבוקר, גם עם מים וגם עם חלב. אתה צריך להתחיל ממש עם 2-3 כפות. חופן אגוזים יעשה לכם הנאה. כדאי לנסות למתוח את התפוקה למשך 5 שבועות לפחות, להגדיל בהדרגה את שיעור השומן בתזונה ולשמור על 30-40%. מרקים צריכים להיות נוכחים רק בשבוע האחרון. במשך חודשיים כדאי לשכוח מפסטה, לחם עשיר ואורז.
אפקטיביות ומשוב
מידע על הדיאטה של קים פרוטסוב הוא לאלא מייצג סוד, אבל המחבר עצמו אינו רוצה להראות את פניו לציבור הרחב. עם זאת, הדיאטה שלו מוכרת לא רק על ידי אנשים רגילים, אלא גם על ידי מומחים בתחום התזונה, מכיוון שלדיאטה אין התוויות נגד קפדניות, היא מנקה ומרפאה את כל הגוף. אנשים עם מחלות במערכת העיכול צריכים לגשת לתזונה בזהירות. מומלץ לשים לב לכמות המלח והשומן בגבינות. כמה תזונאים מאמינים שהמתרגמים של הטקסט של הדיאטה של קים פרוטסוב גורמים ככל הנראה לאי דיוק בכך שהם קוראים גבינת קוטג' מגורען. בישראל נפוצה מאוד גבינת קוטג' גרגירית דחוסה ודלת שומן, וזה מה שחשב המחבר. במקום היוגורט המומלץ, קפיר עם תכולת שומן של 3.2 או חלב אפוי מותסס מתאים למדי. חלב ויוגורט עם תוספים אינם נכללים. אבל נטילת מולטי ויטמינים ומיקרו-אלמנטים ופעילות גופנית מתונה רק יועילו. מי שחווה את השפעות הדיאטה מעיד על ירידה עצומה במשקל תוך 10 שבועות: מ-8 עד 12 ק"ג. אפילו עם כמה הפרות תזונתיות, הירידה במשקל היא לפחות 5 ק"ג במהלך התקופה המוקצבת. במקביל, היקף המותניים והירכיים מופחתים משמעותית. ועדיין, למרות כל הביקורות החיוביות, הדיאטה מומלצת לשימוש לא יותר מפעם בשנה, מאמצע הקיץ ועד סוף עונת הסתיו, כאשר היא קלה יותר מבחינה פיננסית ושימושית יותר מבחינת איכות המוצר. חשוב שהתוצאות שהושגו יחזיקו מעמד לאורך זמן רב מאוד.
