השילוב של רכה רך רך מגניבג'לי ג'לטין הוא פשוט טעים! קינוח כזה הוא לא רק טעים, אבל גם מאוד שימושי, שלא כמו מעדנים מפורסמים רבים. גבינת קוטג 'ידועה עשירה בסידן, וג'לי מכיל פקטין, שימושי לקיבה ומשחזר באורח פלא את מבנה השיער והציפורניים. באשר סוכר ורכיבים אחרים מזיקים לדמות, תכונות שימושיות של ג 'לטין וגבינת קוטג' יותר מאשר לפצות על כל אלה סיכונים קונבנציונליים. אז, גבירותיי היקר, אנחנו להתמכר לעצמנו, אנחנו מכינים עוגת ג 'ליג' גבינה עוגה וליהנות! 
גבינת קוטג '
גרסה מעניינת של עוגה פשוטה מאוד. הוא מוכן ללא עוגות קמח, אבל רק על בסיס של ג 'ל חלב וקרדל soufflé. המצרכים:
- גבינת קוטג '- פאונד;
- סוכר - חצי כוס;
- ביצה חלמונים - 3 חתיכות;
- חמאה - חצי של המנה;
- ג'לטין - 12 גרם;
- חלב - חצי כוס;
- גרגר יער יבש - שקית אחת.
הכנה: ראשית, משרים את הג'לי מהשקיק, שופכים אותו לתוך הקערה וממלאים עם שתי כפות מים רותחים. מערבבים עד שהאבקה מתמוססת לחלוטין. עכשיו לחמם קלות את כוס חלב שלם ושופכים אותו לתוך ריבה מומסת. את הטופס של העוגה (או אפילו טוב יותר, עוגה בצורת טבעת) משומן בשמן צמחי, שופכים חלב וגרגרי יער שם ומכניסים למקרר, משאירים אותו להתקשות. בעוד השכבה הראשונה קפואה, אנחנו מכינים את מסה הקורד. חמאה קרם לתת קצת לנגב כדי להפוך אותו רך, ולאחר מכן לשפשף אותו עם סוכר וחלמונים, עד המראה של קצף. ממשיכים להכות את החמאה, מוסיפים את גבינת קוטג 'במנות קטנות, עד שאנחנו מקבלים מסה הומוגנית. עכשיו מרתיחים חצי כוס חלב וממיסים בו ג'לטין. מעט קריר ויוצקים לתוך המסה. פרשנו אותו על ריבת החלב הקפוא ושוב ניקה את הצורה במקרר עד שהשכבה השנייה מתקררת. עוגת גבינה קפואה מוציאה מן התבנית, מורידה אותה לכמה שניות לתוך מים רותחים, מכסה בצלחת וממהרה להפוך אותה. אנחנו מקשטים את העוגה עם גבינת קוטג 'עם פירות טריים וגרגרים, פירות מסוכרים או קצפת. תהנה! 
עוגת קרם תזונתיים עם ג 'לי
מי לעקוב אחר הדמות, לפעמים גם רוצה לאכול. אנו מציעים לכם וריאנט של קינוח תזונתי בצורת עוגת גבינת קוטג '. המצרכים:
- ביצים - 2 חתיכות;
- גבינת קוטג 'לא ממותקת - 1 כף;
- סובין שיבולת שועל - 2 כפות;
- קורנפלור - 1 כף;
- סובין חיטה - 1 כף;
- אבקת אפייה לבצק - כפית אחת;
- תחליף סוכר - לטעמך;
- קינמון הוא קמצוץ;
- מלח הוא קמצוץ.
עבור שכבת חרדל:
- קרם רך - 400 גרם;
- תחליף סוכר - לטעמך;
- חלב ללא שומן - 2 כוסות;
- ג'לטין - 10 גרם;
- קפה נמס - כפית אחת;
- וניל היא קמצוץ.
הכנה: מקציפים ביצים עם מלח, מוסיפים רך, סובין וכל שאר המרכיבים לבצק. מערבבים ומכניסים את הבצק לתנור מיקרוגל. הכנסנו אותו למיקרוגל במשך עשרים דקות והפעלנו את התנור במלואו. העוגה המוגמרת מקוררת ומוצאה מן התבנית. כדי להכין את מסה קורט, להשרות את הג'לטין בחלב ולהשאיר אותו במשך עשר דקות לנפיחות. בעוד מתנפח ג'לטין, להקציף ריקוטה עם תחליף סוכר וקפה נמס עד עקביות רכה וחלקה. ג'לטין מחוממת במי אמבט מים, אבל בכל מקרה לא מביאים לרתיחה. כאשר ג'לטין הוא מומס, אנחנו מגניב את הג'לי בטמפרטורת החדר. צנצנת קפואה, אך עדיין לא תפסה את המסה והשתלבה. אנו להסיט את העוגה בתבנית המפוצלת, ושופכים את המסה ביוגורט לשטח בעדינות ולהסיר את צורתו במקרר עד שכבת פודינג התמצקות מלאה. שמנו את העוגה מוגש על צלחת או על צלחת לקשט עם פירות טריים או פירות יער. 
עוגת גבינת קוטג 'שרי עם ג' לי
אולי, את הגירסה הקלאסית של עוגת גבינה עם ריבה. אתה יכול לבשל אותו עם פירות או פירות יער, אבל עם דובדבן זה עוגה מתברר לא רק טעים מאוד, אבל גם יפה. המצרכים:
- הקמח הוא חצי כוס;
- ביצים - 3 חתיכות;
- מיץ לימון - 2 כפיות;
- מים קרים - 3 כפות;
- סוכר - שליש כוס;
- אבקת אפייה - חצי כפית.
עבור שכבת חרדל:
- גבינת קוטג '- פאונד;
- קרם 20% שומן - חצי כוס;
- סוכר סוכר - חצי כוס;
- דובדבנים טריים או קפואים - 1 כוס;
- ג'לטין - 15 גרם;
- סוכר וניל - מנה אחת.
לקבלת ג'לי:
- מיץ דובדבנים - כוס אחת;
- ג'לטין - כף אחת;
- סוכר סוכר - 4 כפות.
הכנה: מן הדובדבן הטרי, בזהירות להוציא את האבנים ולהפוך אותו מעל מסננת לרוקן את המיץ שאנחנו משתמשים כדי להפוך את הג 'לי. דובדבנים קפואים ממוקמים פשוט במסננת ולהשאיר להפשיר. מיץ דובדבן זורם משמש גם ג'לי. כדי להכין את עוגת ספוג, להפריד את החלבונים ביצה החלמונים, מוסיפים מיץ לימון ומים לחלבונים ולהכות אותם קצף רך. אז אנחנו שופכים סוכר לתוך החלבונים וממשיכים לנצח, בהדרגה (אחד בכל פעם) הוספת חלמונים. כאשר המסה הופכת אחידה ושופעת, אנחנו מסננים את הקמח, מערבבים אותו עם אבקת האפייה ומכניסים אותו לתוך קצף הסוכר. מערבבים ומכניסים את הבצק לתבנית אפייה משומנת משומנת בשמן צמחי. אנחנו מכינים את עוגת ספוג בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך כעשרים דקות. לקבלת שכבת חרדל, להשרות את הג'לטין בחצי כוס מים פושרים ולהשאיר אותו להתנפח. בשלב זה ללוש גבינת קוטג 'בקערה כדי מסה רכה הומוגנית, או לתת לו דרך מסננת, או לטאטא בבלנדר. העיקר הוא להפוך את גבינת קוטג 'ללא גושים. ג 'לטין swellable מעורבב סוכר מגורען, סוכר וניל ושמנת מחומם באמבט מים עד ג' לטין הוא מומס לחלוטין. חשוב לא לחמם את המסה ולא להרתיח אותה. השאירו את הג'לי להתקרר ולטפל בדובדבן. בזהירות, ללא קנאות, לסחוט אותו, ואת כל מיץ בקערה נפרדת. אם מיץ התברר להיות קטן, ולאחר מכן להביא נפח שלה כוס מלאה, הוספת מים מבושלים. הג'ל הקירור נשפך לתוך המסה, מתערבבים, מכניסים לתוכו דובדבנים ושוב אנחנו מתמזגים בקפידה, בלי ללחוץ על הגרגרים. אנחנו מניחים את עוגת הספוג בתבנית עם צדדים ניתנים להסרה ושופכים על המסה. אנחנו מסירים את הטופס במקרר. בזמן שהקרד קפוא, מכינים את הדובדבן. משרים ג 'לטין, כמו שכבת הקרש. מיץ מן הדובדבן הוא שפך לתוך סיר, להוסיף סוכר, נפוח ג'לטין, ולאחר מכן לחמם הכל באמבט מים עד ג 'לטין הוא מומס. אנחנו מגניבים את הג'לי ויוצקים אותו על שכבת הקרח הקפואה. אנחנו מסירים שוב את הטופס במקרר. העוגה מוכנה כאשר השכבה העליונה של ג 'לי יהיה להקפיא. העוגה המוגמרת מוציאה מן התבנית, עם סכין חדה בין קצה העוגה לצדי התבנית. אנחנו מעבירים אותו לתבשיל ומשרתים אותו על השולחן. 
עוגת גבינה עם קוקוס ומנדרינות
מתכון יוצא דופן מאוד עבור עוגת גבינה. באופן מפתיע ובלתי ביסקוויט שוקולד להעברת שילוב טעם עדין, סירופ קוקוס קלמנטינה. המצרכים:
- 1 כוס קמח;
- 6 ביצים;
- 1 כפית אבקת אפייה;
- 1 ק"ג של מנדרינות;
- 200 גרם של מסה קורט;
- 200 גרם קרם שמנת;
- 2 כפות של שבבי קוקוס;
- 2 כפות ג'לטין;
- 2 כפות אבקת קקאו.
הכנה: בשביל העוגה אנחנו מכינים ביסקוויט שוקולד. ביצים היכו בסוכר באמבט מים, עד שהנפח שלהם הוכפל. לאחר מכן מוסיפים בהדרגה את הקמח, הקקאו ואבקת האפייה, תוך ערבוב בעדינות של הבצק. את הבצק סיים הוא שפך לתוך טופס אבקה משומנת ואפו בתנור שחומם מראש במשך חצי שעה בטמפרטורה של 180-200 מעלות. בעוד עוגות הם להיות אפוי, אנו חותכים אותו עם לא חתיכות גדולות מאוד של מנדרינה ולשים אותם לתוך הסיר. מוסיפים חצי כוס סוכר ומבשלים כעשר דקות. אחרי זה, אנחנו לשפשף את מסה חמה דרך מסננת. שתי כפות של סירופ עבה וכתוצאה מכך נותר להספיג את העוגה. עם עוגת ביסקוויט סיים לחתוך את הקרום העליון ספוג אותו עם סירופ מנדרינית כדי להפוך את הביסקוויט רטוב. ג 'לטין להשרות נפיחות מחומם באמבט מים עד מומס לחלוטין. לטאטא את השמנת ומערבבים אותם עם גבינת קוטג 'וסירופ מנדרינה, ואז שוב לטאטא. מוסיפים את שבבי הקוקוס ומערבבים. בסופו של דבר, אנחנו מוסיפים ג'לטין למסה. עוגת ספוג בצורה מפוצלת, יוצקים את הג'לי ומכניסים למקרר. כאשר השכבה העליונה לחלוטין מתקשה, אנו מוציאים את העוגה מהתבנית, מעבירים אותה למאכל ומפזרים שבבי קוקוס.
עוגת גבינה קרה
זה עוגה טובה כי אתה לא צריך לעשות ביסקוויטים. הם יחליפו את הקרקרים הרגילים. בכמה מתכונים זה עוגה המכונה "זכוכית שבורה". המצרכים:
- 100 גרם של קרקרים יבשים;
- 400 גרם של שמנת חמוצה;
- חצי כוס סוכר;
- 200 גרם של אננס משומר;
- 1 שקית ג'לטין;
- 2-3 שקיות של ג'לי ברי יבש.
הכנה: ג 'לי מן התיקים (רצוי שזה היה צבעוני) אנחנו מבשלים על פי ההוראות, יוצקים לתוך קערות לנקות במקרר עד קשוחים לחלוטין. הקפאון הקפוא נחתך לקוביות. עם אננס, ממזגים את הסירופ וחותכים אותם לחתיכות קטנות. ג'לטין לשפוך שלוש כפות מים, לחכות עד שהוא מתנפח, להתמוסס באמבט מים. השאירו את הג'לטין כדי להתקרר והיכו את השמנת החמוצה עם סוכר מגורען, ואז לשפוך לתוך ג'לטין מקורר שמנת, ממשיכה לטאטא. עכשיו להוסיף לקרקרים המוניים, קצוץ ג 'ל חתיכות אננס. מערבבים ויוצקים את הבצק לתוך התבנית. קרקרים יהיה משטח, אבל זה צריך להיות כך - הם יהפכו את החלק התחתון של העוגה. אנחנו מסירים את הטופס במקרר ומשאירים אותו עד לריפוי המלא (המלא!) של העוגה. כדי להסיר את העוגה מהתבנית, אנחנו מורידים אותה לכמה שניות במים רותחים, מכסים בצלחת וממהרים אותה במהירות. קישוט נוסף זה עוגת ג'לי אינו דורש. ואיך אתה מוצא את המתכונים עבור קינוח קל קינוח? עוגה כזו יכולה להיות מוכנה לכל חופשה, בדיוק ככה, על וללא סיבה. המעדן מתברר מאוד קל, עדין וטעים. נסה את זה. לבשל עם הנאה, תיאבון נעים בשבילך! אנו ממליצים לך לקרוא:
