מי מאיתנו יסרב לשוחח עם האהוב שלךחברה לכוס תה, מטפלת בה בלבביות בעוגה המאפה את ידה? כן, ואת הבית בשמחה להצטרף למסיבה תה, במיוחד אם השולחן יהיה עוגת שוקולד עם אגוזי מלך. השילוב של שוקולד ואגוזים, אולי, יכול להיחשב הכי מוצלח לכל קינוח, ולאפייה - במיוחד. העלה על קינוח שוקולד-אגוזים והזמן בני משפחה לנסות את זה, אתה בוודאי לשמוע שבחים נלהבים וראויים התהילה של השף אצילי. לכן, בחר מתכון מכל אלה שאנו חולקים בנדיבות איתך, ולהתחיל ליצור יצירת מופת משלך! 
עוגה עם שזיפים ושזיפים
המצרכים: בצק:
- 300 גרם. קמח
- 150 גרם. סוכר
- 2 ביצים
- 150 גרם. מותק
- 150 גרם. אגוזי מלך
- 1 כף. כף מיץ לימון
- 0.5 כפיות אבקת אפייה
קרם:
- 500 gr. שזיפים מיובשים
- 150 גרם. אגוזי מלך
- 150 גרם. סוכר
- 250 gr. שמנת חמוצה
- 200 גרם חמאה
לקבלת שוקולד מריר grate או לקחתשבבי שוקולד מוגמרים. הכנה: ביצים יש לשפשף עם סוכר. לתערובת וכתוצאה מכך מוסיפים אבקת אפייה, קמח ואגוזים מרוסקים. המתכון כולל דבש, אשר חייב להיות הראשון הביאו למצב נוזלי באמבט מים והוסיף למבחן. מערבבים את התערובת כולה ביסודיות. הבצק המתקבל ייראה כמו קרם סמיך. זה חייב להיות מחולק לשלושה חלקים ואפים שלוש עוגות עד מבושל, בתנור, בטמפרטורה של 180-170 מעלות. בשלב זה, להכין את הקרם. כדי להכין את השמנת אנחנו צריכים שזיפים מיובשים. יש צורך לשפוך אותו במשך 40 דקות עם מים חמים, ולאחר מכן, ניקוז המים, לתת שזיפים מיובשים דרך בשר טחנת בשר. שמנת חמוצה וסוכר מכות קצף, מוסיפים חמאה מרוככת, אגוזי מלך קצוצים ושזיפים. המתכון מגיע לסופו. עוגות אפויות ספוגות בשמנת. עוגה מוכנה לקשט עם חתיכות שזיפים בצפיפות עם שבבי שוקולד. מזל טוב! יש לך עוגה יפה להפליא וטעים, אשר ישמח לכל בני הבית שלך!
עוגת "שוקולד כתום"
עוגה זו מאופיינת על ידי הערות קלות של ארומה קוניאק, כמו המתכון מכיל חלק מהמשקה הזה. המצרכים: בצק:
- 250 gr. סוכר
- 200 גרם חמאה
- 4 ביצים
- 150 גרם. קמח
- 100 גרם. אגוזי מלך
- 100 גרם. שוקולד כהה
- 2 כפות. כפות של קוניאק
- Maria קקאו
- 3 כפות. כפיות חלב
- 80-100 גרם. עמילן
- 1 כפית סודה
- 1 כף. כפית קליפת תפוזים
- מלח
קרם:
- 2 כפות. כפות של קוניאק
- 150 גרם. אבקת סוכר
שיטת הכנה: סוכר מעורבב עם חמאה וחלמונים מביצים בזהירות לטחון. כאשר המסה הופכת להומוגנית ונעשית לבנה, יש להוסיף לה חלב חם. עמילן, קמח, סודה, קקאו, אגוזים מרוסקים - כל זה מעורב. סנאים מצליפים קצף רך ומוצק, מוסיפים אותם לקמח ומערבבים היטב. מוסיפים את הקוניאק והשוקולד לבצק המוגמר. לאחר מכן הכניסו את הבצק לתבנית אפייה והכניסו אותו לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. המתכון מניח את העוגה בתנור במשך שעה, אבל זמן האפייה תלוי בצלחת מסוימת. עדיף לבדוק את הזמינות של העוגה עם מקל עץ: מקל אותו באמצע העוגה בעתיד, ואם השרביט משאיר את הבצק יבש, זה אומר שזה קלוי לחלוטין. כדי לעשות קרם, לערבב קוניאק עם אבקת סוכר להוסיף 3 כפות. כפות מים. עוגה משומנת בשמנת מתוקה ומפזרת אגוזים קצוצים. הכל, העוגה מוכנה, קוראים לכולם לשולחן! 
עוגת מרנג
זה מתכון מעניין מאוד, ולמרות שאתה תצטרך להתעסק עם זה קצת, בסופו של דבר אתה לא תצטער לבחור את זה! המצרכים: בצק:
- 500 gr. קמח
- 250 gr. סוכר
- 3 ביצים - חלמונים
- 200 גרם חמאה
- 2 כפיות אבקת אפייה
קרם:
- פחית חלב מרוכז
- 200 גרם חמאה
Bézé:
- 3 ביצים - חלבונים
- 250 gr. סוכר
- 250 gr. אגוזי מלך
Glaze:
- שוקולד
- חלב
- חמאה
שיטת הכנה: בסוכר, מוסיפים את החלמונים ומשפשפים בזהירות. ואז מערבבים עם חמאה מרוככת. מוסיפים את אבקת האפייה והקמח, מערבבים היטב. הבצק כתוצאה מכך צריך להיות עבה ולא מקל על הידיים. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים. מגלגלים 3 עוגות זהות ומכניסים אותם לצלחת צלוי. כל עוגה משמנת תערובת של חלבונים מוקצפים וסוכר ומפזרים אגוזים. הביסקוויטים נאפים במשך 30 דקות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות. קונדנס הוא מעורבב עם חמאה ומערבבים היטב, עד המוני אחיד נוצר. מכינים ציפוי שוקולד: לעשות זאת, לשבור את הסורגים שוקולד לחתיכות, להמיס אותו באמבט מים ומוסיפים את השוקו חם על כפית חלב חמאה מרוכך קצת. עוגות אפויות עם שמנת ולשים על גבי זה. למעלה עם אפייה זיגוג שוקולד, נותן נוזל סמיך לניקוז על צידי העוגה עם קרניים יפות. אם תרצה, אתה יכול לחלוטין לכסות את הצד של השוקולד. מוכן עוגה- meringue לשים במקרר במשך 2 שעות. במהלך הזמן הזה, קרם יהיה להקשיח, ואת הטעם שמנת של העוגה יהיה בהיר יותר. 
עוגת דבש עם אגוזים
מתכון זה כולל את המרכיבים הבאים: בצק:
- 250 gr. קמח
- 250 gr. סוכר
- 150 גרם. חמאה
- Maria מותק
- 1 כפית אבקת אפייה
- 3 ביצים
קרם:
- 250 gr. שמנת חמוצה
- 250 gr. סוכר
- 250 gr. אגוזי מלך
- 1 כף. כף מיץ לימון
שיטת הכנה: דבש וחמאה נמס וקריר. מוסיפים את הביצים לסוכר, מערבבים היטב עד הקצף צורות ויוצקים בקמח. תערובת של חמאה ודבש ואבקת אפייה מוסיפים לבצק. תערובת שהתקבל הוא שפך לתוך תבנית אפייה ואופים עד מבושל בטמפרטורה של 180 מעלות. חפשו את הפקק לחתוך לתוך 3 חלקים, שכל אחד מהם צריך להיות מרוח עם שמנת מן שמנת חמוצה וסוכר, תוך לשפוך אגוזי מלך. את העוגה העליונה גם כדי לכסות עם שמנת, וכן על שמנת כדי לשפוך שכבה עבה של גילוח שוקולד. אפשרות נוספת היא להכין את הדובדבן (להזכיר לעצמך איך זה נעשה, להסתכל על המתכון הקודם), מניחים את העוגה המוגמרת במקרר למשך שעתיים, כך שהיא ספוגה בשמנת והזיגוג מקופל היטב. כפי שאתם יכולים לראות, זה לא מתכון מסובך. מאסטר זה יכול אפילו למתחילים פילגש, מרוצה בבית אפייה טעים וריחני.
עוגת "ביקור Stepashka"
כולם יודעים שרוב הילדים לא אוהביםגזר. וזה לא סוד שזה מאוד שימושי עבור הגוף שלנו. איך אתה יכול להביא ילדים לאכול לפחות קצת של ירק זה בריא? כן, פשוט מאוד - השתמש במתכון שלנו ואופים עוגה, הכוללת גזר מגורד. ירקות אפויים ישמור על תכונות שימושיות שלו ייתן אפייה צבע נעים מאוד טעם, הילד בשמחה לאכול פרוסה בהחלט לבקש ממך תוספי מזון. המצרכים:
- 200 גרם חמאה
- 3 ביצים
- 250 gr. סוכר
- 250 gr. קמח
- 1 כף. גזר מגורד
- 150 גרם. אגוזי מלך
- 1 כפית קינמון
- מאפה שוקולד
שיטת הכנה: סוכר וחמאה לערבב היטב, עד המוני אחיד נוצר. ביצים להכות ולהוסיף את החמאה עם סוכר, ולאחר מכן לשפוך את הקמח. מלח. לאחר מכן, לחבר את האגוזים והגזרים עם הבצק. מערבבים היטב. מסננים את תבנית האפייה בחמאה. מכניסים את הבצק. אופים ב 180 מעלות בתנור במשך שעה. עוגת גזר מוגש עם חמאה ומפזרים ממתקים שוקולד ממתקים. מגישים חם. אתה יכול לקרוא את התינוק בבטחה אל השולחן. אנחנו לא חושבים שיהיה עליך לשכנע אותו במשך זמן רב לנסות עוגה עם שם כזה נפלא!
עוגה עם יוגורט וחלב מרוכז
מתכון זה מעניין כי הבצק נעשה על קפיר. כתוצאה מכך, העוגות הן עדינות מאוד ושופע. המצרכים: בצק:
- 750 gr. סוכר
- 0.5 ליטר כפיר
- 750 gr. קמח
- 4 ביצים
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 4 כפות. כפות של קקאו
- מלח
קרם:
- פחית חלב מרוכז
- 200 גרם חמאה
בנוסף, תצטרך אגוזי מלך,אשר חייב להיות מטוגן קלות במחבת יבשה (ללא שמן). טיגון כזה יהפוך את האגוזים לפריך וריחניים ונעימים מאוד לטעום. רק לא להגזים אותם במחבת, אחרת הם יהפכו במהירות שחור יהיה מריר! הכנה: סוכר מעורבב עם ביצים והיכו ביסודיות עד המסה אחידה נוצר. מלח. מוסיפים אבקת אפייה ושופכים קפיר. ואז לשפוך בהדרגה קמח קקאו. מערבבים היטב. את הבצק ניתן ללמוד מחולק לשלושה חלקים זהים, שכל אחד מהם חייב להיות מגולגל והכניסו לתבנית אפייה. אופים בתורים ב 180 מעלות במשך 20 דקות. מערבבים חמאה עם חלב מרוכז מבושל. כל עוגה אפויה מרוחה בשמנת הנוצרת ומפזרים אגוזי מלך. עוגה מוכנה עם חלב מרוכז לשים במקרר במשך 2 שעות. מסכים, זה עוגה היא פשוטה מאוד!
עוגה "שני אגוזים"
הטעם העשיר להפליא של אפייה זו מוסיף תערובת של שני סוגים של אגוזים זנגביל ושקדים. המצרכים:
- 250 gr. אגוזי מלך
- 200 גרם חמאה
- 150 גרם. סוכר
- 250 gr. שקדים
- 6 ביצים
- 2 חטיפי שוקולד
שיטת הכנה: שוקולד ושני סוגים של אגוזים קוצצים, אבל לא הרבה. נגבו את החמאה בסוכר, ולאחר מכן מוסיפים אליה חלמונים. לאחר מכן להוסיף שוקולד ואגוזים לתערובת זו. חלבונים להכות קצף מפואר, ולאחר מכן לשלב עם התערובת העיקרית. מוכן לשים את הבצק בצלחת צלייה ואופים בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות, למשך 30 דקות. "שני אגוזים" היא עוגה כי ניתן להגיש גם חם וקור. נסה להפוך את העוגה הזאת! זה לא קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. 
עוגת בננה
עוגה זו מתאימה שתיית תהעם חברים או עם מפגשי יום ראשון עם ההורים, שאליו לא תבוא עם ידיים ריקות, אלא עם המאפים שלך מבושל. המצרכים:
- 250 gr. קמח
- 150 גרם. אבקת סוכר
- מעט אבקת קקאו
- 150 גרם. חמאה
- 3 בננות
- 100 גרם. אגוזי מלך
- 100 גרם. שמנת חמוצה
- 4 כפות. כף יוגורט
- 10 גרם. אבקת אפייה
הכנה: סוכר וחמאה להכות. בננות לטחון ולהוסיף את מסה הסוכר. לחלופין יוצקים את הקמח, אבקת אפייה. מוסיפים יוגורט, קפיר, שמנת חמוצה, אגוזים מרוסקים. מערבבים היטב. את הבצק סיים לשים בתבנית אפייה אפוי בתנור במשך 30 דקות בטמפרטורה של 180 מעלות. עוגת בננה מוגמרת עם אגוזי מלך מפוזרים אבקת סוכר, מעורבת עם אבקת קקאו. כזה זיקוק לא רק לתת את האפייה שלך אפייה, אלא גם להוסיף פתק שוקולד נחמד לטעמו. העוגה שלמה - קוראים לכולם לתה ומתכוננים להאזין למחמאות אקסטטיות!
עוגת "Nutty Hill"
מתכון זה מעניין כי העוגה מוכנה קצת יוצא דופן. המצרכים:
- 1 ק"ג. קמח
- 150 גרם. סוכר
- 150 גרם. שמנת חמוצה
- 300 גרם. בוטנים קלויים
- 200 גרם מרגרינה
- 200 גרם חמאה
- פחית חלב מרוכז
- חצי לחם של שוקולד חלב
שיטת הכנה: מרגרינה מתרככת ומטחנת עם שמנת חמוצה ועם סוכר. מוסיפים קמח בהדרגה, מערבבים היטב ולשים במקום קריר במשך שעה 1. בצק קל דרך מטחנת בשר. "נודלס" וכתוצאה מכך לשים על מגש אפייה ואופים בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות עד מבושל. גמר בצק אפוי. בוטנים מעורבים עם פירורי שנוצר. מערבבים את החמאה בחלב המורכב עד להיווצרות מסה הומוגנית, ואז שופכים את השוקולד לתוכו, שבורים לחתיכות קטנות ומוסיפים את הכל לאגוזים ולפירורי החול. ידיים להרטיב עם מים הטופס מן התערובת המתקבלת חרוט רדודה עם מעוגל העליון. אנו בטוחים כי קרובי משפחה שלך לא יבקש ממך שוב לאפות את יצירת המופת הזה, כפי שהם בטוח לקרוא לזה!
עוגת "אגוזי לוז"
הכנת קינוח זה ייקח לך קצת יותר מהרגיל, אבל העוגה שהתקבל יהיה ראוי לקחת את המקום המכובד ביותר על השולחן החגיגי. המצרכים:
- 1 כף. אגוזי לוז
- 250 gr. סוכר
- 8 ביצים
- Maria קרקרים, עדיף וניל
- 150 גרם. אבקת סוכר
- 200 גרם חמאה
- 1 כף. של מים
- 3 כפות. כפיות של יין אדום
- 3 כפות. כפות של קפה טבעי מקורר
- 15 גרם וניל סוכר (1 שקית)
- פרי לקישוט
זיגוג שוקולד:
- בר שוקולד
- קצת חלב או שמנת
- חמאה מרוככת
שיטת הכנה: לזרז את האדמה בבלנדר, משאיר כמה אגוזים מראש. ואז מטגנים במחבת, מגניב ומעבירים במטחנת בשר. חלמונים של ביצים הם שפשף עם סוכר, ולאחר מכן הוסיף אגוזים. חלבונים מכים קצף מפואר ומוסיפים למבחן, מערבבים אותו בעדינות בכפית מלמטה למעלה. הבצק המוגמר מחולק לשלושה חלקים ועוגות אפויות בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות, עד לבישול. לקבוע את הנכונות של אפייה יכול להיות באמצעות מקל עץ, אשר הולך יבש, אם אתה מקל אותו לתוך עוגה אפוי לחלוטין. כל עוגה מוכנה צריך להיות רטוב עם סירופ מסוכר ויין, מראש מבושל על האש. אז אתה צריך לעשות את הכנת הקרם. מערבבים את החמאה ביסודיות עם סוכר וניל וסוכר רגיל. לאחר קבלת מסה הומוגנית, מוסיפים קפה ומערבבים היטב ביסודיות. קרם וכתוצאה מכך להשרות עוגות. עכשיו זה נשאר רק כדי לרתך את זיגוג. אם שכחת איך לעשות את זה נכון, להסתכל על המתכון "עוגת מרנג". עוגה מוכנה לגמרי מכוסה זיגוג שוקולד, לקשט עם אגוזי מלך ופירות ולשים במקרר במשך 2 שעות. האורחים שלך אפילו לא חושדים מה דלייטס מחכה להם בסוף חגיגה חגיגית! אנו ממליצים לך לקרוא:
