במיוחד עבור אוהבי הקולינרי שאנו מייצגיםמבחר של הוראות פשוטות ונגישות מאוד המסייעים להכין עוף עסיסי מאוד, עסיסי, בנייר כסף. כל מתכון הוא ייחודי ומתאים לאירועים חגיגיים מיוחדים, כמו גם לאירועים רגילים יותר. לדוגמה, אם מסיבה רועשת מתוכננת בבית שלך, אנו ממליצים לאפות עוף שלם בתנור, מראש מילוי אותו עם תפוחים, שזיפים ואגוזים. לקבלת ארוחת ערב משפחתית צנועה הוא מתכון אידיאלי עם תפוחי אדמה. האוכל יהיה לצאת סיפוק, ובה בעת ההכנה שלה ייקח מן המארחת מינימום של זמן. לכל אחת מהמנות המוצעות יש "צחצוח" משלה וראוי להופיע על השולחן. אז לקרוא ולזכור, כי עכשיו אנחנו מרימים את הצעיף של סודיות ואומרים לך איך שצריך לעשות ציפור משקה בפה לסכל. 
ציפור עם גבינה, תפוחי אדמה ובצל
המתכון הראשון אידיאלי מתאים לתפריט הרגילשל כל משפחה. יתרון עצום של צלחת היא הפשטות של בישול. כדי לוודא שתרנגולת עוף ורודה מופיעה על השולחן, זה מספיק רק כדי לשטוף את הפגר ביסודיות, לקצוץ את הירקות, לעטוף הכל בשרוול ואופים את האוכל בתנור. לא רק שהתרנגולת נחשבת למוצר תזונתי, והבשר שלה עדין ועסיסי, ולכן הוא מכיל הרבה חומצות אמינו מועילות, חלבון ומינימום שומן. אתה לא צריך לעמוד שעות מחוץ לתנור במשך שעות, בנוסף, כאן הוא חסר חשיבות לחלוטין לא את חוויית הטבח ולא את יכולתו. הכל פשוט מאוד ובמחיר סביר, אתה יכול לקרוא בבטחה את המתכון "עצלן". מסכים, אחרי שחזר הביתה אחרי העבודה, אין זה סביר כי כל אחד ירצה להקדיש את עצמו לבישול, אז זה יהיה מהר יותר לשכב לנוח, אבל אנחנו חייבים להאכיל את המשפחה. זה עבור מקרים כאלה כי ההוראה הבאה שימושי. בעזרתו, כל אחד יכול במהירות ובקלות אופים עוף בנייר כסף. המצרכים:
- 190 גרם של גבינה קשה (לבחור את המוצר לפי שיקול דעתך, את הכיתה לא משנה)
- חמש חתיכות של עוף תופים
- מלח שולחן - לפי הטעם
- נורה בולבוס
- קמצוץ של פלפל טחון (רצוי שחור)
- שמן זית
- ארבעה עד חמישה תפוחי אדמה
- עוף תיבול
- שלוש שיני שום
- 20 גרם של ירק
שיטת הכנה: ראשית, שים לב כי המתכון הוא רק קבוצה של מרכיבים רצף של פעולות קולינריות מסוימות שחשובים להתבונן, אבל לפעמים הם יכולים להיות נסוג. לדוגמה, לגבי מוצרים, אין כללים ברורים. השתמשנו בשוק, כי הם אופים במהירות ואינם דורשים חיתוך מיוחד. עם זאת, אם יש צורך, אתה יכול לקחת עוף שלם. רק אתה חייב לבשל אותו קודם, לשטוף אותו ולייבש אותו. ועוד נקודה חשובה אחת היא תיבול. הם מוסיפים את התבשיל למאכל, אז השתמש בהם באומץ. כיום, תבלינים מיוחדים מוכנים עבור בשר, עוף נמכרים, לקחת אותם או מוצר אחר על פי בחירתך. לדוגמה, זה יהיה טעים מאוד אם לשפשף את העוף בתערובת של בזיליקום ואורגנו. מתכון זה הוא פשוט מאוד, אתה אפילו לא צריך חמוץ shins שלך. אף על פי שהמאכל קיים גם בפרשנויות כאלה, אלא גם הפעם. אז, הציפור יכולה להיות אפויה בשרוול, אבל נעשה את זה אחרת - אנחנו נעשה את זה לסכל. כדי לעשות זאת, שוטפים היטב את העוף מתחת לברז, כאשר יש צורך, להסיר את העור עודף. אחר כך מקלפים את תפוחי האדמה, את הבצל ואת השום מן הקליפה. חותכים את הירקות הראשונים לתוך brusochki גדול, ואת שאר המרכיבים - קוביות קטנות. אגב, אם יש לך לחץ מיוחד עבור שום, למחוץ את המוצר בו. האם יש גבינה קשה שמאל? לשפשף אותו על פומפיה בינונית או לקצוץ אותו בצלחות. אנחנו מבשלים את הציפור בנייר כסף, מקפלים אותה פעמיים ומכסים את המחבת. שים קצת שמן זית על הנייר. בקערה נפרדת, מפזרים תוף עוף עם תבלינים, מלח, מכסים את השום ומערבבים היטב. עכשיו להפיץ את הבצל על רדיד, בעדינות להפיץ אותו על פני השטח כולו. בשכבה השנייה מוסיפים את תפוחי האדמה, מראש פלפל ומלוח. מניחים את הציפור, מפזרים את המזון בשמן בזהירות לעטוף את הקצוות של הנייר. מבשלים את המזון בתנור, מחומם ל 200 מעלות. אחרי כ 40 דקות בעדינות לפרוש את נייר הכסף, מפזרים את העוף עם גבינה ולשלוח אותו לתנור במשך עוד רבע שעה. מיד לפני ההגשה, דק קוצצים עשבי תיבול טריים טריים לקשט אותו עם מאכל חם, ריחני. עכשיו שאתה יודע את המתכון הזה, להכין ארוחת ערב דשנה לא תהיה קשה. כמנה צדדית עבור עופות, אפויה בתנור, הוא מושלם עבור סלט אור או, למשל, חמוץ: מלפפונים חמוצים, עגבניות, ועוד. 
עוף פיקנטי עם תפוחי אדמה
עבור המנה הבאה, אנו ממליצים, אם אפשרלקנות תפוח אדמה צעיר, הוא הרבה יותר עדין וטעים. מתכון זה מתאים למעריצים של מזון מתובל, מאוחר יותר אתה מבין למה. עוף, אפוי בתנור, הוא אופציה אידיאלית לארוחת ערב מהירה או לארוחת צהריים. בנוסף, זו הוראה קולינארית תמיד יכול לשמש במקרים חירום, למשל, כאשר מבקרים באופן בלתי צפוי הגיע לבית. לאחר שיחות כנה אתה מהר מאוד להכין את כל המוצרים הדרושים, לעטוף אותם בנייר כסף ולשלוח אותם לתנור. לאחר 45 דקות, ניתן להגיש את המנה על השולחן עם סלט או ירקות. מסכים, מאוד נוח ופשוט. אז קח את המתכון עבור פתק, זה יהיה שימושי. המצרכים:
- 150 מיליליטר של שמן צמחי
- עוף וחצי קילוגרם
- 100 גרם חמאה
- בצל אחד
- 100 גרם של רוטב עגבניות חם
- מלח
- צ 'ילי קטן
- 1000 גרם של תפוחי אדמה צעירים
- 65 גרם קמח
- אדמה פלפל שחור לפי הטעם
- תבלינים יבשים לבחור לפי שיקול דעתך
שיטת הכנה: מתכון זה הוא פשוט ומהיר כמו הקודם. רק בניגוד לחברו, מאכל שעליו יידונו עכשיו, הוא מתברר חריף מאוד ואינו מתאים לכל בטן. אם הגוף שלך לא לסבול מזון כזה, אתה יכול צעד אחורה קצת מההוראות - להשתמש ברוטב עגבניות הרגיל, צ'ילי להחליף עם פלפל בולגרי מתוק. כאשר מתחילים לבשל, להתחיל עם תפוח אדמה: בזהירות לקלף את פקעות מן העור, לשטוף אותם מתחת למים זורמים. בזמן שהם מתייבשים, קוצצים את העוף לחתיכות גדולות. אם יש צורך, להסיר ממנו את giblets. בקערה נפרדת, משלב את המלח ואת כמות הקמח הנ"ל, מערבבים את החומרים, מגלגלים את הציפור בתערובת המתקבלת. שים אותו בקערה עמוקה, מכסים פוליאתילן או סרט מזון ושלח אותו למקרר. קולפים את הנורה מן הקליפה על גבי סמיכות דקיקות. עכשיו לשים את המחבת התחמם, לאחר לשפוך את שמן הירקות לתוכו, כאשר הוא מתחיל לשרוק, להוסיף פרוסת קרם ולחכות האחרון להמיס. קוצצים את הצ 'ילי לקוביות, לא לשכוח להסיר את הזרעים ממנו מראש. שים את המוצר בקערה עם שמן, לאחר שתיים או שלוש דקות, הזן את הבצל כאן. מלח מעט פלפל את החומרים, תוך התמקדות רק על הטעם שלך. לאחר הירקות הם משחימים ומרוכים, יוצקים את רוטב עגבניות לתוך המחבת ומבשלים את התערובת, עובד באופן קבוע עם כפית. אם תרצה, להוסיף תבלינים יבשים או כמה עלי דפנה. נותר מעט מאוד, והמתכון יגיע לקצו. לבנות מתוך נייר, מקופל כמה פעמים, סוג של קערה. מכניסים את העוף לתוכה, תפוחי האדמה חתוכים עם רצועות בינוניות, שופכים כאן רוטב עגבניות חם. לעטוף את נייר הכסף בעדינות לתקן את הקצוות שלה, כך שהם לא נפתחים ברגע מיותר ביותר, כאשר צלחת יהיה להתנדנד בתנור. הסר אותו בתנור שחומם מראש ל 175-180 מעלות. זמן הבישול תלוי ביכולת של הצלחת המסוימת, בממוצע האפייה של עוף לוקח מ 40 עד 50 דקות. כאשר אתה מוכן, תן ציפור להתקרר קצת, ואז להעביר אותו יחד עם תפוחי אדמה לתוך צלחת גדולה, לשפוך רוטב חריף וריחני ומפזרים עם ירקות קצוצים דק. מגישים עם lavash או ירקות טריים. 
עוף עם פלפל מתוק ועגבניות
ירקות משלימים באופן מושלם את טעם הבשר, וזה לא משנה מה זה: עוף, בשר חזיר או בשר רך. על ידי שילוב של מוצרים, אתה מקבל את השילוב המושלם. זהו המתכון שאנו מציעים לשקול עכשיו. כדי להפוך את המנה עוד יותר טעים ולגרום תיאבון עבור אוכלי, להוסיף כמה sprigs של רוזמרין טרי בזיליקום, ומיץ לימון ייתן את העוף החמיצות הקלה. אתה תראה, מתוך מאכל כזה אף אחד לא יכול לסרב. בנוסף, מתברר להיות קלוריות מתון, אז לאכול עם הנאה אל תדאג הדמות שלך. המצרכים:
- פלפל אדום גדול - חתיכה אחת
- אותה כמות של פלפל צהוב
- פגר עוף (בחר ציפור במשקל עד קילוגרם וחצי)
- 150 גרם של פלפל מתוק ירוק
- שישה עגבניות בשלות בגודל בינוני
- שתי נורות סגול
- ראש קטן של שום צעיר
- לימון
- שלושה גבעולי בזיליקום ורוזמרין
- 25 - 35 מיליליטר שמן זית (מומלץ להשתמש במוצר מזוקק)
- פלפל ותבלינים אחרים - אופציונלי
- מלח שולחן משובח
- שני עלי דפנה מיובשים
שיטת הכנה: מסכים, עבור כל עקרת הבית חשוב כי המנה לא רק התברר טעים ויפה, אבל גם לא לקח הרבה זמן. מי רוצה לבלות שעות במטבח? כדי לחסוך דקות יקרות, אנו מייעצים לך לקנות פגר מנוטר וניקה, אז אתה לא צריך לעשות את זה בעצמך. שוטפים אותו מתחת לברז, לנגב עם מפיות נייר, ולאחר מכן לטפל בו עם מלח בחוץ ובפנים. באופן דומה, עוף עוף עם פלפל טריים או תבלינים האהוב. מוציאים את השום מהקליפות, מחלקים אותו לשניים, ואז חותכים בצל אחד לארבע חתיכות ולימון לשלוש. שים את שני המרכיבים האחרונים בתוך הציפור, להוסיף קצת שום ודפנה. בזהירות מעבדים את הפגר מכל הצדדים עם שמן זית ועוטפים אותו בנייר כסף, שממנו מראש לבנות את הדמות של קערה. לשטוף את הפלפלים המתוקים כאשר הם מתייבשים, להיפטר הליבה, זרעים נוספים לחתוך את הירקות עם טבעות בינוניות או קוביות, פשוט לחלק את הבצל הנותר. נעניק לך עצות שימושיות על עגבניות: העוף יהיה עדין ועסיסי יותר אם תוציא עור קשה מעגבניות. זה פשוט מאוד: לחתוך כל ירק, ואז לסירוגין לטבול אותו במים חמים וקרים. בשל הפרש טמפרטורה חדה, העור יתפוצץ, ואתה תסיר אותו ללא בעיות. שיני שום למחוץ עם העיתונות, בזיליקום ורוזמרין מדמיע לרצועות קטנות. מערבבים את כל המצרכים בקערה עמוקה, מוסיפים פלפל, עגבניות, מפזרים מלח, שופכים ליטר צוף, מפזרים בשמן. ואז מערבבים את המסה עם הידיים שלך ולשלוח אותו לסכל עם עוף. בזהירות לתקן את הקצוות של הנייר, כך שהוא לא פתוח, מניחים את המנה על גיליון אפייה והכניסו אותו לתוך התנור. המזון אפוי בתנור ב 180 מעלות. לפני שאתם לוקחים את זה, לנסות את הציפור, אם הוא רך ועסיסי בטעם, לכבות את התנור להוציא את המוצר. כפי שאתם יכולים לראות, המתכון הוא פשוט מאוד, ואת התוצאה של labours הוא מעורר תיאבון. אתה יכול לוודא את זה רק בפועל, אז לא לעכב בישול במשך זמן רב. כדי להפוך את הארוחה יותר מזין, אנו ממליצים לך לעשות צלחת בצד. גרסאות של המסה האחרונה: זה יכול להיות אורז מבושל, אטריות, vermicelli, תפוחי אדמה אפויים. ארוחת ערב דל קלוריות היא עוף עם ירקות ירוקים (למשל, פלפלים, מלפפונים, כרוב) או סלט אור. במקום הלחם, אנו ממליצים להרטיב. בשר על פי המתכון הזה מתברר להיות עדין בטירוף, האי מלוחים, וירקות - רך ומתוק במקצת. 
חזה עוף ברוטב שמנת חמוצה חרדל
לא כל מאכלים טעימים הם מורכביםבישול. אנו ממליצים לוודא זאת על ידי ניסיון משלו, לאחר שלמדו את המתכון הבא. אין בזה שום דבר מסובך, אז אתה לא יכול לדאוג לחוויה הקולינרית שלך - גם בלי להיות שף מתרגל, כולם יכולים לאפות חזה עוף טעים. קבוצה של מוצרים גם לא לגרום לבעיות - כל החומרים הם זולים למדי זמין תמיד למכירה. מגישים מנה עם צלחת בצד בצורת אורז או פירה. ובכן, עכשיו משיחות בבת אחת לעסק. המצרכים:
- 280 גרם של בצל
- חזה עוף אחד (בחר גדול יותר)
- 150-180 גרם של גזר
- מלפפון חמוץ אחד
עבור רוטב:
- 20 גרם חרדל רך (אתה יכול להשתמש אפילו מוצר גרגרי)
- פלפל שחור (כלומר תיבול הקרקע)
- 30 מיליליטר של שמנת חמוצה שומן
- שתי נקישות קטנות של מלח
שיטת הכנה: קח את השד, להסיר בזהירות עודף הסרט ממנו, לחתוך את העצמות ואת השומן מיותר, ואז לחתוך את הסכין לתוך שני פילה. בקערה נפרדת מכינים את הרוטב: לשם כך שופכים כמה גרם של מלח, פלפל לתוך החרדל, נכנסים לשמנת החמוצה ומשפשפים בזהירות את המצרכים במזלג. כתוצאה מכך, אתה צריך תערובת הומוגנית באופן אידיאלי, צפוף. לסוך אותו עם פילה עוף, ולאחר מכן להעביר אותו לתוך מיכל עמוק לעזוב לזמן מה למרינדה. ישנם וריאציות רבות בנושא התדלוק: כמה להכין אותו רוטב סויה, אחרים משתמשים עגבניות, שמנת. חובבי מתוק בהחלט מעריכים את המתכון, הכולל דבש מומס וחרדל. לכן, אם אתה רוצה להתנסות, לבחור רוטב מתאים, לעשות את זה על פי ההוראות, לקצוץ את הציפור אליהם. מתכונים דומים - מן הפשוטה ביותר וכלה בשילובים מקוריים, יוצאי דופן למדי - בשפע באתר שלנו. אז לחפש וליישם אותם, ועכשיו נשוב הציפור שלנו. קטן ככל האפשר, לקצוץ את הבצל, ולאחר מכן מגררים את המלפפון עם רצועות דקות הגזר לנקות מראש. במחבת חמוצה אדומה, יוצקים מעט שמן, ברגע שהוא מחומם מספיק, מניחים את הבצל בתוכה. מטגנים אותו בחום מינימלי עד שהוא מבהיק ומרכך. כאשר זה קורה, מוסיפים את הגזר. אחרי כארבע עד חמש דקות, הזן את המלפפון המלוח. ירקות מבושלים עם ערבוב מתמיד, אם יש צורך, יוצקים קמצוץ קטן של סוכר. מקפלים את רדיד, שכב על זה ¼ של מסה הירקות שהתקבלו, מלמעלה מוסיפים את פילה עוף. שופכים את כל רוטב החרדל הנותר ומכסים בתערובת בצל גזר. תקן את הנייר סביב הקצוות כך שלא נותרו חורים. באותו אופן, לבשל את הפילה השנייה. מניחים את הכלים ואת המנה על מגש אפייה ואופים אותו ב 220 מעלות במשך לא יותר מחצי שעה.
עוף עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך
המתכון האחרון, שאנו מספרים כעת,יהיה תוספת נפלאה לתפריט החגיגי. זה לא משנה מה חגיגה - יום הולדת, יום נישואין, יום השנה - מוקדש - עוף אפוי עם שזיפים מיובשים ואדמה, יהיה טעם כל אורח, תראה. הדבר החשוב ביותר הוא שאתה לא צריך קבוצה גדולה של מוצרים לבישול, ואתה תבלה קצת זמן. אז למה לא להתנסות להכיר את המנה החדשה? אולי זה ייקח הרבה זמן להתיישב בבית שלך. המצרכים (על בסיס חמש מנות גדולות למבוגרים):
- מלח
- 200 מיליליטר של שמנת
- נורה - לא דבר גדול מדי
- 900 גרם של פילה עוף טרי
- 19 מיליליטר שמן זית
- 120 גרם של שזיפים מיובשים
- קומץ אגוזי מלך קלופים
שיטת הכנה: ראשית, לשטוף ולייבש היטב את הפילה, ולאחר מכן לשים אותו לתוך שמן שחומם מראש ומטגנים משני הצדדים. כדי ליצור קרום מעורר תיאבון, אין לכסות את הכלים עם מכסה. אגב, הבשר צריך להיות לח מעט, כי זה עדיין צריך להיות אפוי בתנור. לקחנו פילה שלמה, אם אתה רוצה, אתה יכול לחתוך אותה לרצועות גדולות. כאשר התרנגולת הופכת ורודה, מוסיפים מעט מים לסיר ומכניסים לזמן מה את האוכל. הנוזל הנותר מוזג לתוך קערה נפרדת. עכשיו חותכים את חצי הטבעות הגדולות עם ירקות גדולים, לקלף את האגוזים מקולף עם מרגמה. מערבבים אותם עם המרכיב הקודם ומטגנים במחבת. הכנס את השמנת ואת מיץ שנשאר מן העוף. מערבבים היטב, מתבלים במלח ופלפל קל. בתערובת וכתוצאה מכך, לכבות את הפילה, ולאחר מכן להעביר את רדיד שלה יחד עם שזיפים מיובשים, לחתוך לקוביות. יוצקים הכל לתוך לשפוך, לעטוף בנייר, לשים את המנה בצלחת ואופים בתנור. כל המתכונים המוצעים באתר הם מגוונים מאוד, כל מנה מיוחדת, עם הטעם שלה ודקויות של בישול. כפי שאתה יכול לראות, יש משהו ללמוד. זכור כי אין גבול לשלמות, לגלות מאסטר מזון חדש יחד איתנו. תן המטבח שלך תמיד להיות מגוונת ומעורר תיאבון. הודות להוראות מפורטות להתמודד עם משימה זו לא יהיה קשה.
