מרק גבינה עם פילה עוף במוליקרו
מתכון זה מתאים למימקפיד על תזונה תזונתית מיוחדת, כמו גם לילדים. למרות העובדה שמכינים את המרק הזה בסיר איטי, טעמו אינו סובל כלל. יוצא די עשיר, עשיר וקצת פיקנטי. העובדה היא שמה שמשמש כאן הוא לא הגבינה המעובדת הרגילה, אלא כל אחד מהסוגים הקשים שלה. לכן, אתה יכול לבחור מה אתה רוצה לקבל כתוצאה מכך. אם אתה רוצה לעשות את המנה הראשונה שלך חריפה, פשוט קנה גבינה שתואמת את הטעם שלך. מרכיבים:
- פילה עוף - 500 גרם
- גבינה קשה (אופציונלי) - 200 גרם
- אורז - 3 כפות
- תפוחי אדמה בינוני - 3 חתיכות
- גזר ממוצע - 1 חתיכה
- בצל גדול - 1 PC.
- פלפל מתוק - חתיכה אחת
- עלה דפנה - 2 חתיכות
- שמיר, פטרוזיליה - חבורה אחת
- שמן - 3 כפות
- מים - 3 ליטר
- מלח, פלפל - לפי הטעם
שיטת בישול:הכנת מרק גבינה בסיר איטי הוא הרבה יותר מהיר מאשר הכנתו בדרך הרגילה. אבל תהליך הכנת המרכיבים אינו שונה מזה שכל עקרות הבית עוקבות אחריו. לכן, קולפים את הבצל, הגזר ותפוחי האדמה. מניחים את הפלפל במים רותחים למשך דקה, לאחר מכן מניחים אותו בשקית ניילון ונותנים לו להתקרר מעט. שיטה זו תאפשר לך להסיר בקלות את העור ממנו. אל תשכח להסיר את הזרעים יחד איתו. שוטפים את פילה העוף וחותכים לחתיכות קטנות. כוונו את ה-multi-cooker למצב "טיגון" או "אפייה", יוצקים לתוכו שמן חמניות ומשאירים אותו להתחמם. בינתיים קוצצים דק את הבצל, מגררים את הגזר, חותכים את תפוחי האדמה לקוביות בינוניות ואת הפלפל לרצועות דקות. 5 דקות לאחר הפעלת המצב הדרוש, המולטי-קוקר מוכן לשימוש, אז אתם מוזמנים להעמיס לתוכו את הירקות המצוינים ולטגן במכסה פתוח, תוך זכרו לערבב מדי פעם. כשהבצל והגזר מזהיבים, מוסיפים קוביות תפוחי אדמה, חתיכות עוף, אורז שטוף מראש ופלפלים. יוצקים על הכל מים חמים, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. כוונו את ה-multi-cooker למצב "מרק" למשך שעה. כל שעליכם לעשות הוא להוסיף את הגימור, ותוכלו לשקול שעשיתם עבודה מצוינת עם ארוחת ערב לכל המשפחה. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה. שוטפים את השמיר והפטרוזיליה, מייבשים וקוצצים דק. כשנותרו 10 דקות לסיום תהליך הבישול, יוצקים גבינה מגוררת למחבת ומוסיפים כמה עלי דפנה, מערבבים. לאחר 5 דקות נוספות מפזרים את המרק בעשבי תיבול ומכסים במכסה. הצליל האופייני למולטי-קוקר יגיד לכם שמרק הגבינה מוכן. מגישים אותו חם עם לחם טרי ושכבה דקה של חמאה. אגב, אם תטחנו את כל המרכיבים בבלנדר, תקבלו מרק פירה מעולה. ילדים ישמחו וכנראה יבקשו יותר, מבוגרים יעריכו את הטעם הטרי של המנה הראשונה הזו בכל צורה, וכל עקרת בית תהיה מרוצה מהמתכון הפשוט והלא מסובך שלה.
מרק גבינה עם פטריות רב משתנים
כולם אוהבים את המרק הקל הזה עם פטריות הבר.כמובן, זה מאוד ארומטי וטעים מאוד. אבל אם אתה מבשל את זה בדרך הרגילה, זה ייקח לפחות שעתיים. אם אתם רוצים לחסוך זמן במטבח ולעשות דברים אחרים בזמן בישול מרק, מתכון הכולל שימוש במולטי-קוקר יעזור לכם בכך. המרק בו יוצא פשוט מעולה, וכך גם ארוחת הצהריים שלכם. מרכיבים:
- פטריות יער - 200 גרם
- תפוחי אדמה בינוני - 4 חתיכות
- גזר קטן - 1 חתיכה
- בינוני בצל - 1 PC.
- גבינת שמנת - 2 חתיכות
- עגל - 150 גרם
- שמן חמניות - 2-3 כפות
- מלח - לפי הטעם
- עשבי תיבול יבשים - לפי הטעם
- מים - 2.5 ליטר
שיטת בישול:מקלפים את הבצלים, מקלפים את הגזר ותפוחי האדמה. שוטפים את הפטריות וחותכים לרצועות. מגררים את הגזרים על פומפיה גסה, קוצצים את הבצל לקוביות קטנות וקוצצים את תפוחי האדמה לקוביות גדולות יותר. שוטפים ומרוקנים את הבשר. מחלקים אותו לחתיכות קטנות בעזרת סכין. תהליך הכנת האוכל הסתיים. כוונו את ה-multi-cooker למצב "אפייה" או "טיגון" למשך 25 דקות. יוצקים לתוכו שמן חמניות, לאחר 5 דקות מוסיפים פטריות, בצל וגזר. מטגנים את החומרים האלה עד שנגמר הזמן שהוגדר קודם לכן. עכשיו הגיע הזמן להוסיף את שאר המרכיבים: נתחי בשר ותפוחי אדמה. הוסף 2 ליטר מים חמים, מלח והכניס את ה-multi-cooker למצב "תבשיל" או "מרק" למשך 1.5 שעות. בזמן שהמרק מתבשל, מגררים את הגבינה המומסת. אגב, אם בחירתכם נפלה על המראה הרך והקרמי שלו, אז לפני שתעשו זאת, הכניסו את הבריקים למקפיא לכמה דקות. זה ימנע בעיות עם שפשוף. יוצקים חצי ליטר מים רותחים לכלי נפרד וממיסים בו את הגבינה המעובדת. שעה אחת לאחר התחלת מצב "תבשיל" או "מרק", הוסיפו את התערובת שהתקבלה למולטי-קוקר וערבבו היטב. כעת מפזרים את המרק בעשבי תיבול יבשים, ולאחר חצי שעה נוספת הוא יהיה מוכן. הגישו את המנה הראשונה הטעימה הזו לצלחות והזמינו את המשפחה לארוחת ערב. אתה בהחלט רוצה לשחזר את המתכון הפשוט הזה יותר מפעם אחת.
גבינת שמנת מרק ב multivark
המתכון הזה בטוח ישמח את המעריצים.מנות ראשונות רכות, שהעקביות שלהן מזכירה שמנת או פירה. מרקים אלה פופולריים מאוד בצרפת. הם מוגשים עם לחם פריך טרי או קרוטונים חומים זהובים טעימים ויש להם טעם פשוט קסום. אם אתה רוצה לבשל משהו דומה במטבח שלך, עשה זאת עם מולטי-קוקר, שיביא לחיים אפילו את המתכון המורכב ביותר בפשטות ובמהירות. מרכיבים:
- שמנת גבינת שמנת - 300 גרם
- כרישה - 2 גבעולים
- בצל
- בשר בשר - 2.5 ליטר
- שורש סלרי - 1/2 חתיכות
- תפוחי אדמה - 5 חתיכות
- גזר - חתיכה אחת
- טמפניונים טריים - 200 גרם
- פטרוזיליה ירוקה - 2 כפות
- בזיליקום טרי - 1
- שמן - 3 כפות
- מלח, פלפל - לפי הטעם
שיטת בישול:שטפו את השמפיניון ביסודיות, הסר בזהירות את כל האדמה שנותרה מעל פני השטח שלהם. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות. קולפים וקוצצים את הירקות כרצונך. אפשר לקצוץ תפוחי אדמה, גזר, סלרי ובצל לקוביות, וכרישה לחצאי טבעות. או לבחור בכל אפשרות אחרת. דרך חלופית להכנת המצרכים נובעת מהעובדה שהמתכון הזה כרוך בהכנת מרק פירה, כך שלאיכות החיתוך אין הרבה משמעות. במולטי-קוקר, בחר במצב "Multicook" בטמפרטורה של 160 מעלות צלזיוס, יוצקים לתוכו שמן צמחי, וכאשר הוא מתחמם, מטגנים בו את השמפיניון עד שהם רכים, ממליחים אותם לפי הטעם. בדרך כלל, תהליך זה אורך 10-15 דקות. תופסים את הפטריות ומניחים בצלחת. מוסיפים לסיר הבישול האיטי גזר, שני סוגי הבצל והסלרי, מטגנים 5 דקות ואז מוסיפים מרק. כשרותח מוסיפים את תפוחי האדמה, מכסים ומבשלים 15 דקות. ישנן שתי דרכים להפוך את כל המרכיבים הללו למסה הומוגנית שמזכירה שמנת - יוצקים אותם יחד עם המרק לבלנדר עם קערה או שימוש באחד צולל. אם בחרתם באפשרות הראשונה, יש להחזיר את המרק לבישול האיטי. מגררים את הגבינה המעובדת ומשלבים עם המחית שנוצרה. אל תשכחו את השמפיניון, שזה גם הזמן להוסיף למרק. מערבבים את תכולת המולטי-קוקר, מוסיפים מלח, פלפל, מפזרים עשבי תיבול ומבשלים מכוסה עוד 5 דקות. כשפג תוקפם, מרק הגבינה הקרמי מוכן להגשה. המרקם העדין בשילוב חתיכות שמפיניון הוא תענוג אמיתי!
מרק עם שלושה סוגי גבינה ב רב משתנים
והמתכון הזה ישמח את מי שאוהבגבינות במגוון רחב של סוגים. מרק מוכן כמתואר להלן יהיה חג אמיתי עבור האנשים האלה. אפשר להכין אותו קלאסי או להפוך אותו למחית חלקה. הטעם של המנה הראשונה הזו עשיר מאוד, הוא רווי בכמה גוונים בבת אחת: קרם עדין, חלבי עדין וחריף נעים. מרכיבים:
- מרק עוף - חתיכה אחת
- בצל - חתיכה אחת
- פילה עוף - 500 גרם
- שמנינים - 300 גרם
- שמנת גבינת שמנת - 200 גרם
- גבינה רכה - 200 גרם
- גבינה רכה - 200 גרם
- גבינה קשה - 200 גרם
- שמיר - 5 סניפים
שיטת בישול:שימו לב שמתכון המרק הזה אינו מצריך שימוש במלח או כל תבלינים אחרים. כל הניחוחות והטעמים נמצאים במלואם בגבינות, עוף ושמפיניון. בנוסף, המרק הזה מתגלה כקל מאוד, כי הוא אינו מכיל לא תפוחי אדמה מסורתיים ולא גזר, המוכר לכולם, מה שעם זאת לא מונע מהארוחה להיות משביעה למדי. שוטפים את העוף ומחלקים אותו לחלקים. מקלפים את הבצל וקוצצים אותו דק. מניחים את המרכיבים הללו בקערת רב כיריים, מוסיפים 2 ליטר מים ומבשלים במצב "תבשיל" במשך שעה. לאחר מכן הסר את חתיכות העופות מהמרק לא תצטרך יותר להשתמש בהן במנה זו. מגררים גבינות מעובדות ורכות, חתוך פילה עוף שטוף ומיובש לחתיכות קטנות. ממיסים את הגבינה במרק החם, ואז מניחים שם את הפילה. הפעל את מצב "כיבוי" למשך 10 דקות נוספות. בשלב זה, מגררים את הגבינה הקשה, ואז שוטפים את השמפיניון וחותכים אותם לפרוסות דקות. כאשר עברו 10 הדקות המצוינות, מוסיפים את החומרים הללו למרק, מערבבים עד להמסה מלאה של הגבינה ומכסים במכסה. לאחר 5 דקות, יוצקים את המרק המוגמר לקערות, ומקשטים כל מנה בגבעול שמיר טרי. זה הכל, תיהנו מיצירת מופת אמיתית של המטבח הצרפתי. כפי שניתן לראות, מולטי-קוקר מאפשר להכין מרק גבינה בקלות ובמהירות. פשוט מוסיפים את החומרים הדרושים, מוסיפים מים או מרק, והטכנולוגיה החכמה עושה את השאר. אבל זה לא אומר שגישה יצירתית מיותרת. ניתן לאפות מראש ירקות ולטגן בשר. לפנטז, כי מולטי-קוקר הוא רק עוזר מצוין לעקרת בית המציאה ובעלת תושייה!
