סלט גבינה טעים סלט גבינה — קל להכנה,אבל מנה טעימה מאוד שתתאים גם בתזונה היומיומית וגם על שולחן החג. הגבינה בעלת טעם מעולה ועשירה בויטמינים ומינרלים. בין היתר, מוצר זה מכיל כ-30% חלבון מלא ועד 60% שומן חלב. ניתן להשתמש בסוגים שונים של גבינות להכנת סלטי גבינה. ככלל, לפני הבישול, הגבינה מגוררת או חותכת לקוביות קטנות. מרכיבים נוספים יכולים להיות מוצרים שונים. משמש לרוב עבור סלטי גבינה: פטריות, ענבים, אגוזים, בשר, סלרי, תרד, פירות טרופיים. מיונז או שמנת חמוצה משמשים בדרך כלל כרוטב.

מתכון לסלט גבינה עם ענבים ונקניק

מרכיבים:

  • גבינה כחולה — 80
  • חזיר — 200 גרם.
  • ענבים כהים ובהירים ללא גרעינים — 100 גרם כל אחד.
  • שמן זית — 1 כף. ל.
  • חסה — 0.5 חבורה.
  • אגוזי מלך — 30 גרם.
  • פלפל שחור טחון.
  • מלח.
  • שמן צמחי — 2 כפות. ל.

    • שיטת בישול:הבשר נחתך לרצועות גדולות ומטוגן בשמן צמחי. את הגבינה חותכים לקוביות קטנות. את הענבים (בהירים וכהים) שוטפים היטב, מייבשים וחותכים לחצאים. נשארים כמה פירות יער שלמים כדי לקשט מאוחר יותר את המנה המוגמרת. את החסה שוטפים היטב, מנערים את המים ומייבשים כל עלה על מפית. כשהעלים יבשים, יש לקרוע אותם גס ולהניח אותם בקערת סלט. מוסיפים שם את שאר המרכיבים. טוחנים את האגוזים גס ומוסיפים לסלט. לאחר מכן יש להמליח, לפלפל ולערבב את הסלט בזהירות. לאחר מכן מוסיפים שמן זית, מנערים ומכניסים למקרר לחצי שעה. לאחר הזמן, יש לקשט את המנה בענבים שלמים. הכל מוכן, אפשר להגיש לשולחן.סלט פשוט עם גבינה

    מתכון לסלט מגבינה ברוטב יוגורט

    מרכיבים:

  • גבינה רכה — 450 גרם.
  • תפוחים ירוקים — 4 יחידות.
  • באטון בצל — לטעום.
  • מלפפון טרי — 0.5 יחידות
  • חסה — 4 עלים.
  • בצל ירוק — 2-3 נוצות.
  • יוגורט — 120 גרם.
  • פלפל שחור.
  • לימון.
  • מלח.

    • שיטת בישול:את התפוחים מקלפים, מוציאים את הגלעין וחותכים אותם לפרוסות קטנות. מלפפון טרי נחתך לרצועות קטנות. קוצצים את הבצל דק ככל האפשר. הכל מעורבב. לרוטב מערבבים יוגורט ומיץ לימון, מוסיפים פלפל שחור ומלח. את הרוטב שנוצר מתבלים בתפוחים, מלפפונים ובצל. עלי חסה נשטפים היטב, מייבשים ומניחים על צלחת הגשה. מניחים על כל עלה מעט גבינה רכה ומעליה את תערובת היוגורט. אפשר להשתמש בגרגר הנחלים כתוספת.

    מתכון סלט עם גבינה ונקניק

    מרכיבים:

  • גבינת גאודה — 200 גרם.
  • חזיר — 200 גרם.
  • מלפפונים חמוצים — 100 גרם.
  • בצל ירוק עם נורה — 1 חתיכה
  • מיונז — 100 גרם.
  • חרדל — לטעום.

    • שיטת בישול:חזיר, גבינה ומלפפונים כבושים נחתכים לרצועות. רצוי לחתוך את כל המרכיבים בערך באותה מידה. את הבצל חותכים לטבעות ומוסיפים לשאר המרכיבים. מוסיפים חרדל למיונז, מערבבים היטב ומתבלים את הסלט בתערובת זו. מערבבים שוב ומוסיפים מלח במידת הצורך. צריך להוסיף מלח רק בסוף, כשהרוטב כבר הוסף, שכן המלפפונים הכבושים, המיונז והגבינה הופכים את המנה כבר למלוחה למדי. הטעם העיקרי של המנה תלוי באיכות הבשר, ולכן רצוי לבחור במוצר טבעי.מתכונים שונים של סלט גבינה

    מתכון סלט עם חלומי הגבינה

    מרכיבים:

  • גבינת חלומי — 250 גרם.
  • ארוגולה — 100 גרם.
  • בצל סגול — 1 חתיכה
  • עגבניות שרי — 100 גרם.
  • פלפל חריף — 1 חתיכה
  • חומץ — 1 כף. ל.
  • שמן זית.

    • שיטת בישול:שוטפים היטב את כל הירקות ומייבשים במפית, חתוכים לחתיכות גדולות. בצל ופלפלים — חצי טבעות. חותכים גבינת חלומי לפרוסות קטנות, מגלגלים בביצה ופירורי לחם ומטגנים בשמן זית משני הצדדים עד להזהבה. ואז לשים אותו על הירקות. סוחטים שן שום לתוך השמן הנותר במחבת במכבש ומטגנים מעט. מוסיפים חומץ, מאדים אותו מעט ויוצקים את התערובת שהתקבלה על הסלט, מערבבים בזהירות. אין צורך להוסיף מלח למנה שכן גבינת החלומי מלוחה למדי. ניתן לגוון במתכון זה על ידי הוספת זיתים או אגוזים. אפשר גם להתנסות בירקות ולקבל בכל פעם מתכון חדש לסלט.

    מתכון לסלט גבינה «פנינה שחורה»

    סלט «פנינה שחורה» די מקורי, אבל קל להכנה. גולת הכותרת של המתכון הזה היא שזיפים מיובשים ממולאים באגוזי מלך. מרכיבים:

  • כל גבינה קשה — 200 גרם.
  • ביצים מבושלות — 2 יחידות.
  • שזיפים מיובשים ללא גרעינים — 1/2 כף.
  • מקלות סרטנים — 200 גרם.
  • אגוזי מלך — 50 גרם.
  • חמאה — 50 גרם.
  • מיונז.
  • הירוקים.

    • שיטת בישול:שוטפים היטב את השזיפים ושופכים עליהם מים רותחים לאדים. לאחר מכן, שים אותו על מפית וייבש אותו מעט. לאחר מכן ממלאים אותו בחתיכות אגוזים. כדי לעשות זאת, חותכים בזהירות את השזיפים בצד ומכניסים חתיכה קטנה של אגוז לתוך החור שנוצר. עדיף קודם לייבש מעט את האגוזים. לשם כך מניחים אותם על נייר אפייה ומייבשים 5 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות. מרתיחים ביצים קשות, מקלפים ומגררים. גם מקלות סרטנים, חמאה צוננת וגבינה מגוררים על פומפיה גסה. לאחר כל ההכנות, הם מתחילים ליצור את הסלט. לשם כך, רצוי להשתמש בצורת טבעת מיוחדת. אם אין לך צורה, אתה יכול לחתוך בקבוק פלסטיק לטבעת רחבה ולהשתמש בו. כל המרכיבים מונחים בשכבות:

    • שכבה ראשונה — חצי ביצים מגוררות;
    • שכבה 2 — רבע מקלות סרטן מגוררים;
    • שכבה שלישית — רשת מיונז;
    • שכבה רביעית — מחצית מהגבינה המגוררת;
    • שכבה 5 — מחצית מהחמאה המגוררת;
    • שכבה 6 — שזיפים מיובשים ממולאים באגוזים;
    • שכבה 7 — מקלות סרטנים שנותרו;
    • שכבה 8 — רשת מיונז;
    • שכבה 9 — המחצית השנייה של גבינה מגוררת;
    • שכבה 10 — החמאה הנותרת;
    • שכבה 11 — המחצית השנייה של ביצים מגוררות.

    אפשר לקשט את הסלט בעשבי תיבול, אגוזים או שזיפים מיובשים.

    מתכון לסלט גבינה עם לב

    מרכיבים:

  • כל גבינה קשה — 400 גרם.
  • מלפפונים חמוצים — 4 יחידות.
  • בצל — 1 חתיכה
  • לב חזיר או בקר — 1 ק"ג.
  • מיונז.
  • פלפל שחור.
  • מלח.
  • הירוקים.

    • שיטת בישול:נקו את הלב מסרטים ומעודפי שומן, חתכו אותו, שטפו והשרו במים קרים למשך 2-3 שעות. לאחר מכן מרתיחים אותו במי מלח עד לריכוך (בערך 1.5-2 שעות), מצננים וחותכים לרצועות. גם גבינה קשה ומלפפונים כבושים (אפשר להחליף בפטריות כבושים) נחתכים לרצועות. קולפים את הבצלים וחותכים לקוביות קטנות. מניחים את כל המוצרים המוכנים בקערה. מוסיפים מיונז, פלפל, מלח. מערבבים ומכניסים למקרר לשעה עד שהסלט ספוג היטב. לאחר שחלף הזמן שמים את הסלט בקערת סלט, מקשטים בעשבי תיבול ומגישים.

    סלט - חטיף מגבינה עם זיתים ושומשום

    מרכיבים:

  • כל גבינה קשה — 120 גרם.
  • זיתים מגולענים — 10 יחידות.
  • ברינזה — 100 גרם.
  • שומשום — 3 כפות. ל.
  • שום — 2-3 ציפורן.
  • ירקות שמיר — 0.5 חבורה.
  • אבקת פלפל שחור.
  • מיונז.
  • עלי חסה.

    • שיטת בישול:שלוש גבינות קשות וגבינה על פומפיה דקה. קוצצים דק את השמיר. מערבבים את כל החומרים המוכנים, מוסיפים פלפל שחור גרוס, שום סחוט ומיונז לפי הטעם. שוב מערבבים הכל ביסודיות. במידת הצורך אפשר להוסיף מלח, אבל בדרך כלל המלח שנמצא במיונז, גבינה וגבינת פטה מספיק. ואז אנחנו לוקחים מעט מסת גבינה, שמים זית באמצע ויוצרים כדור. צריכים להיות 10 כדורים בסך הכל. מגלגלים כל אחד מהם בשומשום. מניחים עלי חסה שטופים ומיובשים מראש על צלחת הגשה. מניחים מעליהם את הכדורים בערימה. אם רוצים להכין סלט רגיל אז קוצצים את הזיתים ומוסיפים אותם יחד עם שומשום לתערובת הגבינה.

    הערות

    הערות

    קרא גם:

    סלט פירות ים: מתכונים מעניינים סלט מלפפון טרי: מתכון סלט מלפפון: מתכונים סלט עם תפוחים ו מקלות סרטן סלט עם רוטב סויה. מתכונים מקוריים סלט פטריות טרי: מגוון טעמים