איבגר:.com / janeshomebaking- הכל התחיל עם אפיית עבור קרובי משפחה וחברים. בהדרגה, היא החלה להעלות תמונות של האפייה שלה לאיסטנאם, והזמנות החלו להיכנס. הכנתי את העוגה הראשונה שלי בהזמנה ב -13 באוקטובר 2014, והתחלתי להכין מקארונים וקאפקייקס קצת קודם. אנחנו יכולים לומר שהעסק "מצא אותי בעצמי", אני שמח מאוד שאני לא צריך עוד דיפלומה של מהנדס עיצוב י יש יותר ויותר הזמנות בכל יום. במשך השבוע נתתי יותר מ -30 עוגות, כ -350 עוגות מקרון, 200 מרשמלו, 150 עוגות, עוגות, כדורי ביסקוויט על מקל), עוגיות ודמויות מסטיק. טוב שבעלי עוזר לי הרבה זמן - זה לא מציאותי להתמודד עם הסכום הזה לבד. היו עוד הזמנות לשנה החדשה, לא ישנתי במשך 3 ימים י עונות השיא הן כמובן חגים. מספר הלקוחות בתקופות כאלה עובר 40-50 אנשים. עוגות נלקחים תמיד! ובימי הולדת, וככה, ובחגים, וזה טוב מאוד! הקושי העיקרי הוא חוסר הזמן. בנוסף לאפייה, עדיין יש לי הרבה דברים חשובים לעשות - מחקרים, למשל, עבודה כמורה. לאחרונה, חלק הארי של הזמן היה תפוס על ידי הכנת החתונה שלהם.לקוחות בדרך כלל לקחת הזמנות מן המאפייה בכוחות עצמם, אבל יש גם שירות משלוח. נשוי על ידי בעל או אבא - רק אני סומך על המאפים שלי! זה קרה, כמובן, שההוראות לא נלקחו, אבל מיד הנחתי אותן על אינסטראם - ומיד כולם היו מוכנים. לפעמים אני מביאה הביתה טוב ואני מפנקת את קרובי, אני מנסה לעשות את כל הפקודות, אבל כמובן שכתב היד שלי נראה בכל מקום. הצו המוזר ביותר בזיכרוני היה מן הילדה ההרה. על פי ההזמנה שלה, שמתי פתק בתוך העוגה, עשיתי חסידה עם שקית - וכך היא סיפרה את החדשות הטובות לבעלה י אנשים אוהבים עוגות ביסקוויט - זה עובדה! לא מוס, קונפי, דאקיז וכל דבר אחר, אבל עוגת ספוג רגילה עם שמנת טעימה, פירות טריים וגרגרים. דקור נבחר מתוך הדף שלי באינסטגרם, לפעמים אנחנו באים עם משהו חדש עם הלקוח.
1 / 6 מתכון מועדף שלי הוא מלוחקרמל מרכיבים: * סוכר - 300 גרם * חמאה - 65 גרם * קרם 33% - 335 גרם * מלח - 1 כפית הכנה: 1. מחלקים את כל הסוכר ל -6 חלקים - במקום כלשהו ב -50 גרם בסיר עם תחתית עבה, יוצקים את אצווה ראשונה של סוכר ונמס, מבלי להפריע, לצבע ענבר. מוסיפים את הבא 50 גרם של סוכר, להמיס שוב. כדי להמיס סוכר אחיד יותר, להטות את הסיר לכיוונים שונים. אז חזור על 4 פעמים נוספות עד שכל הסוכר נמס. 3. מכניסים את הכלים עם הקרם על האש והחום, אבל לא מביאים לרתיחה. Caramelize סוכר צבע ענבר, והכי חשוב, לא להגזים (בתהליך זה, פשוטו כמשמעו רגע - והכול אבוד). לאחר מכן להסיר מן החום, להוסיף חמאה מלח. מוסיפים קרם חם, אבל לא בבת אחת, אבל בהדרגה, בכמה גישות, מערבבים היטב בכל פעם. שוב, לשים את המחבת על האש וחום ל 108 מעלות, עם רתיחה חזקה בחום מקסימלי במשך 4-6 דקות. זמן בישול משתנה בהתאם לעובי הרצוי של הקרמל לאחר הקירור.עצה קולינרית: להיזהר של המוצרים המקוריים, אפילו סוכר, קמח, ביצים! אם משהו לא עובד - לשנות את היצרן, נסה שוב ובשום מקרה לא ייאוש! ובכן, מנסה להמציא הכל בעצמך, ולא להעתיק מתכונים של אנשים אחרים: לשחק עם הרכב, גרם, תוספים מעניינים וללמוד מה אתה רוצה ליהנות!
עץ חג המולד ישן
זה לא חכם לזרוק פריטים ישנים לחג.עץ, כאשר ניתן להשתמש בו בכל כך הרבה דרכים מטאטא לאמבטיה. כדי למנוע מזר מחטניים להיות מכשיר עינוי עבורכם, אדו אותו במים רותחים במשך עשר דקות - המחטים יהפכו לרכות יותר. וכמובן, אדים עם מטאטא כזה בלי קנאות - לא כדאי להקציף אותו במרץ על העור. אבל עיסוי קל עם ארומת אורן טוב לעור ולמערכת הנשימה. מי שלא הגיע לבית המרחץ יכול לשפר את בריאותו בבית. ממלאים מחטים, קונוסים, ענפים קטנים במים בקצב של חצי קילו לשני ליטר ומרתיחים כרבע שעה. תן למרק המוגמר לשבת במשך שלוש שעות. מסננים ויוצקים לאמבט מים שהטמפרטורה שלהם אינה עולה על 37 מעלות. אל תישאר יותר מ-15 דקות, ולאחר נהלי מים, עטוף את עצמך בשמיכה והירגע לחצי שעה נוספת. ארזו את המחטים בשקיות – כך תוכלו לפנק את עצמכם בטיפולי ספא מעץ אורן גם עד ראש השנה הבא.
צילום: Getty Images מסכת פנים. יש לו תכונות ריפוי ממש, שהוא בעל ערך במיוחד בימים הראשונים לאחר החגים. אתה צריך 1 כף של מחטנית מרק, 2 כפות גבינת קוטג 'רכה 1 כפית דבש. כל זה חייב להיות מעורב, להחיל על הפנים והוציא עם כרית כותנה לאחר 10 דקות. כמה מסכות אלה - ואתה - כמו חדש. גם כאן הכל פשוט. אנחנו לוקחים מחטי אורן, קרום מנדרינה יבשה ומלח ים. מחטים אורן לקלף צריך להיות הקרקע במטחנת קפה או הקרקע במלט, מוסיפים את המלח לתערובת ביחס 1: 1. לפני המקלחת, להוסיף קצת מים חמים או מקלחת ג'ל לשפשף. הנה זה כבר לא מחטים, אבל את תא המטען של היער היער. חמושים במסור ראינו את תא המטען לתוך קרשים עגולים או סגלגלים. הם יכולים לשמש כמויות עבור כוסות או על ידי חיבור כמה חתיכות עם דבק, עבור סירים חמים או מחבתות.
צילום: Getty Images כרית מחטנית הוא עוד יישום שימושי עבור עץ חג המולד מיושן. תוכלו לישון בשקט ולשכוח את הקור. וכל תודות לשמנים אתריים כי העץ מקצה, הם הורגים חיידקים ולפעול כסם הרגעה. אתה יכול לתפור כרית עצמך או להסיר את המילוי מן אחד סיים. כדי לא לישון, כמו על מחטים, זרדים מחטניים צריך להיות מלוש כראוי. ואל תמלא את הכרית חזק מדי, רק שכבה קטנה. ובכן, כך האפקט מחטני נמשך זמן רב ככל האפשר, אל תשכח לשנות מעת לעת את המילוי, אמצעי לניקוי רצפות. ולא כימיה! נכון, במקרה זה יצטרך לעבוד קצת. תזדקק לחצי כוס של שבבי סבון, רבע כוס סודה, כוס מלח, שתי כוסות של תמצית מחטים. ניתן גם להוסיף 2 כפיות של שמן מחטניים חיוני, אבל זה אופציונלי. מוסיפים בירה, סודה ומלח כדי להתחמם מרק וחום עד המרכיבים להתמוסס. מגניב, מוסיפים שמן אורן ויוצקים לתוך מיכל עם מכסה. על דלי של מים חמים ייקח 3-4 כפות של כלי זה. לאחר שטיפת רצפות, לנגב אותם עם מים נקיים, לא שוכח להוסיף חומץ. אתה יכול לקחת חלק בחורף קמפיין סביבתי "עצי חג המולד, מקלות, חמש תאו." בפעם הרביעית, פעילים של "שטויות לא יותר" תנועה תקיים אותו סנט פטרסבורג באזור לנינגרד. ב -20 בינואר, בין השעות 12: 00-14: 00, עצי חג המולד יתקבלו בנקודות הקבלה - כתובותיהם לאחר 10 בינואר ניתן לציין בדף vk.com/elki_palki_bizoni. כל העצים שנאספו ימוחזרו. הם ימחצו בעזרת מגרסה מיוחדת, והשבבים המתקבלים יישלחו לתזונה, דשן ומצעים לבעלי חיים.צילום: Getty Images...קרא עוד
איי פארו הציוריים ממוקמים ביןסקוטלנד ודנמרק. התרבות המקומית ספגה את המסורות הטובות ביותר של הצפון והגדירה אותן מחדש לטעמך. כתוצאה מכך, מטבח ייחודי נולד, שבו השפים הציג את הבירה. הרעיון להביא מוצרים מקומיים למוסקבה ולארגן ארוחת ערב במטרופול שייך לעיתונאי גנאדי יוזפאוויצ'וס ולבעלים של סוכנות Solea Elze Maria Holm Olsen. הבחירה במסעדת SAVVA מוצדקת: תפריט המסעדה מציג מנות מסורתיות ודגימות של "המטבח הרוסי החדש", המשלבים מחויבות למאכלים רוסיים עם אהבת המטבח הנורדי האופנתי.
התוצאה של העבודה של טנדם של אנדרו החיים עלהמטבח של SAVVA הפך תפריט טעימים של שמונה שינויים. אורחי הערב התקבלו בברכה עם בקלה פריך, בקאלו (בקלה ותפוחי אדמה) וסרטן אדום עמוק. הרינג במרינדה בבירה ושנאפס פארואי הוגשו לחטיף. יין Pinot Grigio, ונציה Giulia I.G.T. ג 'רמן הדגיש בעדינות את הטעם של צדפה המלכותית כמהין הים. היו שם שתי מנות עיקריות - סלמון מן Hiddenfjord עם רוטב "בורש" ואת טלה רך ביותר עם סלרי. לקינוח - עוגת חמאה מומסת עם גלידה מבירה ערערית.
בין האורחים, העריך את פארואההיה אלכסיי זימין, ואסילי שומוב, אלנה צ'קלובה וליאוניד פרפנוב, טטיאנה טולסטאיה ומיכאיל שץ, בוריס אקימוב, אלכסנדר רפופורט, אנדריי זכרוב, אלברט גלייב, נלי קונסטנטינובה, אלכסנדר אוורין. בשם תושבי איי פארו, קיבלו את פני האורחים נציג רשמי של ממשלת האי ברוסיה, ד"ר ביורן קונוי.
צילום: Instagram במסגרת הצו החדש לרוסיה במהלך השנה של מוצרים חקלאיים, חומרי גלם ומזון ממדינות שהטילו סנקציות נגדנו, מה שגרם לזעם בקרב כוכבים רבים. ואם איבן אורגנט הוציא בהזדמנות זו רק כמה בדיחות בטוויטר שלו: "שאלה. כמה אנושי רצים בשמן זית איטלקי וספרדי עכשיו? ", ואז צחקה כי" במטוס היא כבר מתחילה לאכול את האיסור ". "ולשאלה" מטרת הנסיעה "אני אענה" לטרוף ", כתבה מגישת הטלוויזיה מתחת לתמונה של המנה מהמטוס, אך היא לא אמרה בדיוק לאן היא טסה.
