פירה תפוחי אדמה טובים בעצמם. אפילו לא כקישוט, אבל פשוט ככה: עם מלפפון ועגבניות. נכון, כאשר הוא מבושל רק, עשה ושירת. היום השני הוא לא אותו דבר. ואת pounded ו flavored עם שמן ותפוחי אדמה הם לשים vareniki ו פשטידות, cheesecakes ו casseroles. אגב, על קדרות. תבשיל מחית תפוחי אדמה הוא מאכל מצוין לארוחת בוקר חמה, עבור תפריט ילדים או ארוחת ערב קלה: תלוי איך לבשל את הקדרה. ואנחנו נדבר על האפשרויות האפשריות להכנתו.

קדרה עם תפוחי אדמה, גבינת קוטג 'ושמנת שיבולת שועל

המצרכים:

• 3 תפוחי אדמה בינוניים;
• 1 ביצה;
• חצי כוס חלב;
• חצי כוס דייסת שיבולת שועל;
• 200 גרם של גבינת קוטג '.

הכנה: שלי, לנקות, לחתוך להרתיח תפוחי אדמה במים מומלחים מעט. אחרי זה, אנחנו מכינים את מחית תפוחי אדמה מסורתיים על ידי ריסוק תפוחי אדמה עם tolik והוספת חלב מחומם. סוליום לפי הטעם. או שאנחנו לוקחים את התבשיל המחית המוכן שנותר מן הארוחה הקודמת. אז, מגניב את פירה מעורבב עם גבינת קוטג ', מוסיפים את הביצה ואת הקציף או לערבב היטב. עכשיו לשים את זה תערובת שיבולת שועל פתיתים (הרקולס), לערבב שוב לשים אותו לתוך צלחת אפייה, משומן ומפזרים קמח, פירורי לחם או מאנגה. אנחנו מניחים את התבשיל בתנור שחומם מראש ומחכים שהוא יהפוך לקרום מוזהב.

קדרה עם סלמון

המצרכים:

• 400-500 גרם של פירה;
• 300 גרם של פילה סלמון;
• 2 כפות של אפונה ירוקה;
• 2 כפות תירס משומר;
• כוס חלב;
• ראש בצל;
• קינוח קינוח של קמח אורז;
• מוסקט;
• פלפל שחור;
• מלח;
• פטרוזיליה ירוקה;
• כף של שמנת חמוצה.

הכנה: רסק ניתן לקחת מוכן או מבושל והיכו עם תוספת של חלב, חמאה ותבלינים (לפי הטעם). כדי למלא את הדגים, יוצקים את החלב לסיר ומניחים לו לרתיחה, ואז לשים קורטוב של מלח, אגוז מוסקט ופלפל שחור. לאחר מכן מוסיפים את הבצל הקצוץ הקצוץ ופלחי הסלמון הקצוצים לסיר. תבשיל על אש בינונית במשך כשלוש עד ארבע דקות. עכשיו להוסיף את קמח האורז מומס למצב של slurry (אתה יכול להחליף את קמח החיטה) וממשיכים לבשל, ​​מחכה הרוטב להתעבות. בסוף ההכנה שמנו שמנת חמוצה פטרוזיליה קצוצה דק לתוך הרוטב. בצורת אצווה לאפייה (קוקוס, סירים), תחילה להניח את הרוטב, ועל הדף לשים את הפירה. אופים בתנור בחום בינוני עד שיופיע קרום זהוב אופייני. תבשיל מוכן לקשט עם אפונה ירוקה ותירס משומר.

תבשיל עם ביצה ובצל

המצרכים:

• 6-6 תפוחי אדמה בינוניים;
• 3 ביצים;
• ראש בצל;
• חצי כוס חלב;
• חצי כוס שמנת;
• 2 כפות של פירורי לחם;
• תבלינים ומלח לטעמך.

הכנה: תפוחי אדמה מנוקים, שטף, לחתוך לחתיכות מבושל במים מומלחים. לאחר מכן המים מתרוקנים, תפוחי האדמה מיובשים ולושים עם tolstalk, ומוסיפים לו ביצה אחת וחצי כוס חלב חם. מרתיחים את הביצים קשות, לקצוץ את הבצל ומטגנים אותו חמאה או שמן צמחי. מערבבים את הביצים הקצוצות בצלוי בצל. מטגנים במחבת או בתבנית אפיה עם שמן צמחי ומפזרים פירורי לחם. שים את השכבה הראשונה של פירה, ואז מעורבב עם ביצים בצל, ואז שוב שכבת תפוחי אדמה. יוצקים מעל שמנת חמוצה ומפזרים פירורי לחם. סולים ועונה לפי הטעם. אופים על אש בינונית במשך כחמש עשרה עד עשרים דקות.

תבשיל עם דיונון

המצרכים:

• קילוגרם של דיונון טרי;
• 8 תפוחי אדמה בינוניים;
• 2 ראשי בצלים;
• 4 כפות שמן צמחי;
• 3 כפות פירורי לחם;
• 3 כפיות חמאה;
• פלפל שחור ומלח לטעמך.

הכנה: דיונון אנחנו להפשיר, לנקות, להסיר את הסרט ולהסיר את הקרביים, ולשטוף כמה פעמים במים קרים. שמנו את המחבת על האש במים, הכנסנו חצי כפית מלח ונתנו למים לרתיחה. במים הרותחים אנו מורידים את הדיונון ומבשלים רק דקה אחת. עכשיו בואו לצנן את דיונון, לחתוך אותו חתיכות קטנות ולתת לו לעבור את המטחנה בשר. ראש בצל קצוץ דק, לשים במחבת עם שמן צמחי שחומם מראש, מוסיפים את אותו מלית של דיונון ומטגנים. מרתיחים את תפוחי האדמה למחית תפוחי אדמה, לפני שהם שוטפים אותה, מקלפים וחותכים אותה. תפוחי אדמה חמים הם בלשו עם tolstalk והיכו עם חמאה. עכשיו לקחת את מחבת או צלחת אפייה, משמנים אותו בשמן ומפזרים פירורי לחם. שמנו אותו בתפוחי פירה, הניח את הבשר הטחון בשכבה השנייה, והשארנו את שאר תפוחי האדמה. מפזרים בשמן צמחי, מפזרים פירורי לחם ושולחים לתנור במשך כעשרים דקות. קדרה יכול להיחשב מוכן כאשר הוא מכוסה קרום rudy.

תבשיל, אסטוני, דג, רוטב

המצרכים:

• קילוגרם של תפוחי אדמה;
• 2 ראשי בצלים;
• חצי כוס שמנת;
• 3 כפות חמאה;
• 1 ביצה;
• חצי כוס שמנת.

עבור רוטב:

• פילה של דג ים;
• ראש בצל;
• כף קמח;
• כוס שמנת;
• חצי כוס חלב;
• שמיר ירוק.

הכנה: מכרה, תפוחי אדמה נקיים וקצוצים לחתיכות, ולאחר מכן הגדרנו אותו לרתוח במי מלח. עם תפוחי האדמה סיים, לנקז את המים ולהפוך פירה. קוצצים בצל ומטגנים בשמן. כאשר הבצל מקבל צבע זהוב, פרוסים את הדגיגים במחית תפוחי האדמה. יש גם להוסיף קרם חימם חלמון ביצה, מלח ופלפל לטעום שלך ומערבבים היטב. צורת האפייה משומנת בשמן, אנחנו מכניסים לתפוחי אדמה, יוצקים שמנת חמוצה ומכניסים לתנור שחומם מראש במשך 20 דקות. בעוד תבשיל הוא להיות מוכן, אנחנו עושים את הרוטב. פילה דג חתוך לחתיכות קטנות וקוצצים דק את הבצל. בצל מטוגנים בחמאה מעורבת עם קמח, ולאחר מכן לשפוך בהדרגה חלב חם. מערבבים, נותנים לרוטב לרתיחה שוב ולשים את חתיכות הדגים לתוכו. ממשיכים לבשל במשך כעשר דקות. בסופו של דבר, מוסיפים שמנת חמוצה, ירקות קצוצים, מלח ופלפל. אנחנו מגישים פודינג ברוטב חם. בדומה למתכונים הקודמים, ניתן להכין קדירה עם כמעט כל מרכיבים נוספים. מאוד טעים יהיה קדרה של פירה עם פטריות, עם בשר, עם עוף, עם בשר טחון, עם ירקות. במילה אחת, עם כל מה משולב עם טעם של תפוחי אדמה. נסה את זה. לבשל עם הנאה, תיאבון נעים בשבילך! אנו ממליצים לך לקרוא:

הערות

הערות