עצי ליבנה לבנים דקים הם לא רק אחד מהםהעצים האהובים ביותר ברוס, מושרים על ידי משוררים ומוזיקאים. מוהל ליבנה, שיתרונותיו הוכחו מזמן, הוא הכרחי במצבים רבים. הרופאים אומרים כי התכונות של מוצר טבעי זה יכולות להגן מפני דיכאון, מחסור בוויטמינים ועייפות מתמשכת. אז מה היתרון של מוהל ליבנה? הוא מחזק את המערכת החיסונית ובכך מגביר את עמידות הגוף לסוגים שונים של זיהומים ווירוסים. בנוסף, יש לו תכונות נוגדות גידולים ומשתנים, בעל אפקט אנטילמיננטי, מנקה את הדם, מפעיל תהליכים מטבוליים ומפרק אבנים בכליות ובכבד. זה שימושי להפליא לאנשים הסובלים ממחלות שונות של מערכת העיכול, מחלות מפרקים ושחפת. במילה אחת, מוצר זה הוא תרופת פלא לתחלואים רבים. זה יכול להזיק רק לאותם אנשים שאלרגיים לאבקת ליבנה. השאר יכולים ליהנות מתנת הטבע היקרה הזו כאוות נפשם. תכונות הריפוי שלו מוסברות על ידי העובדה שלמוהל ליבנה יש את ההרכב הבא: ברזל, גלוקוז, פרוקטוז, אשלגן, טאנינים. בנוסף, הוא מכיל מינרלים, phytoncides וסידן. באופן כללי, מוהל ליבנה מכיל רכיבים שפשוט לא יכולים להזיק לגוף. אבותינו ידעו היטב כיצד לאסוף מוהל ליבנה וכיצד לאחסן אותו לשימוש עתידי כך שכל תכונותיו המועילות נשמרו. הם יכלו לקחת אותו בכמויות כמעט בלתי מוגבלות, מבלי לפגוע בעץ. כיום המצב השתנה במקצת: נדרש אישור מיוחד לאיסוף מיץ בנפחים העולה על חמישים ליטר. בנוסף, יש לאסוף אותו רק באותם יערות שהאקולוגיה שלהם לא מותירה ספק. אסור לקחת מוהל מעצי ליבנה הגדלים ליד כבישים מהירים ומסילות ברזל - זה יכול להזיק לבריאות האדם.
כאשר הם אוספים ליבנה sap
איסוף המיץ מתחיל בתקופת התנפחות הניצנים.תהליך זה מתרחש בדרך כלל באמצע מרץ. זה מסתיים באמצע אפריל, לאחר שעלים מופיעים על העצים. עצי ליבנה בקוטר גזע של לפחות 20 סנטימטרים מתאימים ביותר לאיסוף מוהל. בתא המטען הזה נוצר חור קטן ורדוד, שמתחתיו מחובר חריץ עשוי מקליפת ליבנה או חומר אחר. מתחת לחריץ מניחים כלי שאליו יזרום המיץ. עדיף לאסוף מיץ מ-12 בצהריים עד 18:00 - בפרק זמן זה הוא זורם חזק במיוחד. אסור לעשות חורים רבים בעצים כדי לאסוף מוהל, כדי לא לגרום להם נזק בלתי הפיך. גם בעצי ליבנה ישנים שקוטר הגזע עולה על 40 סנטימטרים לא צריכים להיות יותר מארבעה חורים כאלה. עץ שאיבד חלק מחיוניותו עלול לחלות ולמות. כדי למנוע את זה, לאחר איסוף המוהל, עליך לכסות בזהירות את החור בליבנה בשעווה, אזוב, או לסגור אותו בפקק.
אחסון של ליבנה sap
מוהל ליבנה מאוחסן במקום קריר, לאיותר מיומיים. ואז הוא מתחיל להיות מעונן וחמצמץ, כל תכונותיו נעלמות - הוא הופך לא ראוי לצריכה. כמובן, ישנן דרכים רבות להגן על מוצר כה יקר מפני קלקול, תוך שמירה מקסימלית על כל התכונות המועילות שלו. בואו נסתכל על כמה מתכוני אחסון. קוואס ממוהל ליבנה. המוהל מחומם ל-35ºC, מוסיפים לו שמרים, סוכר או דבש, צימוקים וגרידת לימון. ואז המיכל עם התערובת הזו נסגר היטב ונשאר לתסוס במשך שבוע עד שבועיים. לאחר תקופה זו מתקבל משקה טעים מאוד ששמר על כל התכונות המועילות של מוהל ליבנה. אתה יכול לעשות קוואס בדרך אחרת. יוצקים את המיץ לחבית עץ אלון ומניחים שם שקית של קרקרים שיפון, קשורים על חבל. השאר את החבית לכמה ימים, ולאחר מכן המיץ יתחיל לתסוס. לאחר מכן מוסיפים לו עלי דובדבן, גבעולים שמיר וקליפת עץ אלון. Kvass יהיה מוכן בעוד שבועיים. משקה Berezovik הוא מוכן בכמה דרכים. אחד מהם הוא שוודקה ופורט מוזגים לחבית של קוואס ומוסיפים סוכר וצימוקים. תכולת החבית עוברת ערבוב יסודי ולאחר מכן אטום היטב את החבית ומניח במקום קר למשך חודשיים וחצי. לאחר מכן יוצקים את המשקה לבקבוקים, אשר סגורים היטב ומאוחסנים במקום קריר, מניחים אותם על הצדדים. שיטה נוספת להכנת עלי ליבנה שונה מהראשונה רק בכך שמוסיפים למיץ גם עיסת לימונים ללא גרעינים. שיטה נוספת להשגת מוהל ליבנה היא לשפוך את המוהל לאגן ולהוסיף לו סוכר, ואז לערבב הכל ולהניח על האש. מרתיחים את התערובת עד שנשארים באגן שני שליש מנפח הנוזל המקורי. לאחר מכן מסירים את האגן מהאש ותכולתו נמזגת לחבית תוך סינון בבד גבינה. נותנים למיץ להתקרר לטמפרטורה של 40ºC ויוצקים לתוכו וודקה ותמיסת שמרים. לאחר מכן מוסיפים למיץ ספלים של לימונים מגולענים והחבית נשארת חמימה למשך 10-12 שעות. לאחר פרק זמן זה מוציאים את החבית אל הקור, שם עליה להישאר עוד שבעה שבועות. לאחר מכן מסננים את המיץ שוב ומבוקבקים. הבקבוקים סגורים ומאוחסנים במקום קריר. מספר מתכונים להכנת מיץ לשימוש עתידי
- של מיץ ניתן לעשות מים ליבנה, אםיוצקים אותו טרי בקבוקים, בכל אחד מהם לשים סוכר, צימוקים ליסט zest. את הבקבוקים יש לסגור ולהשאיר במקום קר במשך חודשיים עד שלושה. לפני הצריכה, ניתן להוסיף סוכר למיץ;
- מיץ ליבנה מתאים לבישול ממנוחומץ. לשם כך, את המיץ שפכו לתוך החבית, להוסיף דבש וודקה ולשים מהחבית הפתוחה במקום חמים. חודשים לאחר מכן, החומץ מוכן. מאפיינים שיש מוצר פעיל, שימושי גם עבור גוף האדם;
- מאת ליבנה טרי ליבנה, אם אתה שם הרבה סוכר בו להתאדות על הצפיפות של שמנת חמוצה, אתה יכול להכין סירופ ליבנה טעים ובריא;
- מיץ ליבנה יכול להיות התעקש על פירות יבשים ועשבי תיבול, מוסיפים מיץ של פירות יער אחרים;
- הדרך הקלה ביותר להכין מיץ לשימוש עתידי היא להוסיף קצת סוכר וחומצת לימון אליו, לשפוך לתוך פחיות, לפסטרי ולבריג אותו.
מיץ ליבנה עבור היופי שלך
למיץ ליבנה מגוון רחב של יישומים. יש לו השפעה מועילה ביותר על העור מכינים ממנו מסכות נפלאות לשיער ולפנים.
- כף אחת של שמנת חמוצה מעורבבת עם שתי כפות של מיץ ליבנה וכפית אחת של דבש. מסכה מוחל במשך רבע שעה, ואז שטף עם מים קרים;
- בעיה העור יכול להיות נקי על ידי פשוט לשפשף אותו עם ליבנה סאפ;
- השיער, ששטף את ליבנה הלבנה, נרפא מקשקשים וקונה ברק בריא ומשי;
- מיץ מאוד שימושי במהלך ההריון.מומלץ במיוחד לאמהות לעתיד עם לחץ דם גבוה. כדי לנרמל את הלחץ הזה, אתה צריך לשתות כוס משקה ביום — זה לא יזיק, אבל תהיה הרבה תועלת.
בטח מהמאמר הזה אתה מבין מהמוהל ליבנה שימושי, ותנסה להפיק הרבה דברים טובים מהשימוש בו. קודם כל, — זוהי תרופה מופלאה שניתנה לנו מהטבע עצמו, ומעטים האנשים שמסרבים למתנות כאלה. רק זכרו, בעת איסוף מוהל, התייחסו לעצי ליבנה בזהירות רבה ככל האפשר ואל תפגעו בהם. אחרי הכל, על ידי שימור עצים אנו זוכים בהזדמנות לחיות חיים ארוכים ובריאים. אנו ממליצים לקרוא:
