פלפלים מתוקים תופסים מקום ראוי במטבחים רבים של העולם, למרות העובדה שהוא נקרא לרוב בולגרי. וזה מובן, שכן לפלפלים מתוקים יש טעם נעים. ואת היתרונות לבריאות האדם קשה מאוד להעריך יתר על המידה. למשל, האם ידעת שפלפלים מכילים הרבה יותר ויטמין C מאשר אפילו לימונים ודומדמניות שחורות? וזה רחוק מלהיות החומר השימושי היחיד שנמצא בפלפלים. אז סלטי פלפל מתוק יכולים להיקרא סלטי בריאות.

סלט פלפלים «רמזור»

הסלט הזה קל מאוד להכנה,טעים, בריא ונראה מאוד מקורי — בני הבית בהחלט יעריכו זאת. אחד «אבל» — לא כדאי להכין את הסלט הזה אם למישהו מהם יש תגובה אלרגית לדבש, מכיוון שהוא חלק מהרוטב. לסלט זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 פלפל בולגרי גדול בצבע אדום.
• 1 פלפל גדול בולגרית צהובה.
• 1 פלפל ירוק בולגרי גדול.
• 1 בצל בינוני בגודל בינוני.
• 2 כפות של דבש טבעי לא ממותק.

הֲכָנָה:חותכים את הבצל והפלפל לקוביות או טבעות — כרצונכם, הניחו אותו בכלי עמוק (אבל לא בקערת סלט!), יוצקים מעל דבש והקפידו להוסיף מעט מלח. מערבבים היטב את כל החומרים ומעבירים בזהירות לקערת סלט.

סלט עם פלפל ועשבי תיבול

הסלט הזה הוא לא רק טעים מאוד, אלא גםזה שימושי מכיוון שהוא מכיל הרבה חומרים הדרושים לגוף. זה יהיה שימושי באביב, כאשר מחסור בוויטמין תלוי על אנשים כמו צל כהה. להכנת הסלט יש להכין את המרכיבים הבאים:

• 400 גרם של פלפל מתוק.
• 30 גרם של פטרוזיליה טרייה.
• 20 גרם של שמיר טרי.
• 20 גרם של בזיליקום.
• 3 כפות שמן זית.
• מלח לפי הטעם.

חותכים את הפלפל לקוביות קטנות, ירוקיםהקפידו לקצוץ ולערבב הכל. לאחר מכן, מכינים את הרוטב לסלט: מוזגים שלוש כפות שמן זית לכוס, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, וחלמון אחד. מקציפים היטב ומתבלים את הסלט.

סלט מפלפל מבושל

כן, כן, הבנת הכל נכון — דווקא מפלפל מבושל. והסלט, אני חייב לומר, יוצא פשוט מעולה. והיתרון העיקרי שלו הוא לא רק טעמו הנעים, אלא גם תכולת הקלוריות הנמוכה שלו — המתכון פשוט חסר תחליף עבור אותם אנשים שעוקבים בקפידה אחר משקלם. אתה צריך רק קצת — המתכון חסכוני מאוד. אז, המרכיבים:

• 0,5 ק"ג של פלפל בולגרי מתוק.
• 50 גרם של כל שמן צמחי, אבל באופן אידיאלי עדיף לקחת שמן זית.

הֲכָנָה:חותכים את הפלפלים השטופים לשניים, מסירים גרעינים וגבעולים. מביאים מים לרתיחה ומוסיפים מלח, ואז מוסיפים פלפל, מנמיכים את האש ומבשלים כחמש דקות. לאחר מכן, מסננים את המים ומצננים את הפלפל לחלוטין. חותכים אותו לרצועות דקות, ממליחים ומתבלים בשמן. אפשר להגיש את הסלט.

סלט פלפל אפוי

הסלט הזה כל כך מקוריבוודאי יפתיע אפילו את האוכלים הבררניים הידועים לשמצה. והם לא סתם יופתעו, אלא בהחלט יאהבו את זה! כדי להכין סלט זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 400 גרם של פלפל מתוק בולגרית.
• 5 שיני שום טרי.
• 1 כפית שמן זית.
• 6 אגוזים קלופים.
• 1/2 כפית מיץ לימון.
• פלפל, סוכר ומלח לפי הטעם.
• 10 גרם של פטרוזיליה טרייה.
• 1 כפית שמן זית.

הֲכָנָה:שוטפים את הפלפלים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 30 דקות. בשלב זה, כותשים את האגוזים והשום, מוסיפים מעט סוכר, מלח, מיץ לימון ושמן זית — אתה אמור לקבל מסה קרמית. קוצצים דק את הפטרוזיליה. מוציאים את הפלפל מהתנור, מצננים ומקלפים את הקליפה, חותכים לרצועות קטנות. מערבבים היטב את כל החומרים בקערת סלט ומקשטים בעשבי תיבול.

סלט ירקות עם פלפל

זה — אחד הפופולריים והפשוטים ביותרסלטים עם פלפל. ואין פלא — זה מאוד טעים ובריא, וההכנה לא לוקחת הרבה זמן. אין ספק שזה נמצא בארסנל של עקרות בית רבות, אבל אנחנו פשוט לא יכולים שלא להזכיר את זה. תזדקק למרכיבים הבאים:

• 300 גרם של פלפל מתוק.
• 150 גרם של מלפפונים טריים.
• 150 גרם של עגבניות טריות.
• 1 בצל של בצל.
• 3 כפות שמן צמחי.
• 1/2 כפית חומץ תפוחים.
• מלח, פלפל לפי הטעם.

מתכון לבישול:מכניסים את הפלפל לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, מניחים לאפייה של 20 דקות. לאחר מכן מצננים, קולפים וחותכים את הפלפל לרצועות דקות. מניחים את הקשיות במעגל על ​​קצה צלחת שטוחה גדולה, מניחים באמצע עגבניות ומלפפונים קצוצים דק. קוצצים דק את הבצל ומפזרים מעל הסלט. מוסיפים מלח ופלפל לשמן, מערבבים היטב ויוצקים על הסלט.

סלט פלפל עם אפונה ואורז

הסלט הזה מאוד טעים וממלא, אז...זה די מתאים כמנה עצמאית, למשל, לארוחת ערב. בנוסף, זה דל קלוריות, אשר כל הנשים ללא יוצא מן הכלל בהחלט יעריכו. כדי להכין סלט זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 300 גרם של פלפל מתוק.
• 1 כוס אורז מבושל.
• 1 כוס של אפונה משומר ירוק.
• 2 כפות שמן צמחי.
• 1 כפית חומץ תפוחים.
• 10 גרם של בצל ירוק.
• מלח, סוכר ופלפל לפי הטעם.

מתכון לבישול:מכניסים את הפלפל לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 20 דקות. לאחר מכן, מצננים, מקלפים וחותכים לקוביות קטנות. יוצקים את הפלפל הקצוץ לקערת סלט, מוסיפים אורז מבושל ואפונה ירוקה. מכינים את הרוטב: מערבבים שמן, חומץ, מלח, סוכר ופלפל בכלי זכוכית. מתבלים את הסלט ומערבבים היטב. מעל בצל ירוק חתוך לטבעות קטנות.

סלט עם פלפל ובצל

הסלט הזה די פשוט, אבל בכל זאתנהנה מפופולריות גבוהה. אבל זכרו — בצל נוטה להשאיר ריח חזק מהפה. לכן, קחו את העובדה הזו בחשבון אם אתם עומדים לצאת מהבית לאחר האוכל. להכנת הסלט תזדקק למרכיבים הבאים:

• 400 גרם של פלפל מתוק.
• 2 ראשי בצלים בינוניים.
• 1 כפית חומץ תפוחים.
• 2 כפות שמן זית.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מתכון לבישול:חותכים את הפלפל לטבעות או קוביות — כמו שאתה אוהב, בצל — טבעות דקות במיוחד. בקערה קטנה מערבבים שמן וחומץ, מוסיפים מלח ופלפל. מניחים את הפלפלים והבצל בקערת סלט עמוקה, מתבלים ברוטב המוכן. אם תרצה, אתה יכול לקשט בכל ירק.

סלט פלפלים «מקורי»

האם הנשמה שלך מבקשת משהו מקורי? נסה את הסלט הזה. עבור 4 מנות תזדקק למרכיבים הבאים:

• 4 תרמילים צהובים קטנים של פלפל מתוק;
• 2 תרמילים אדומים של פלפל מתוק;
• בצל גדול;
• 4 תפוזים גדולים;
• 4 פירות קיווי;
• 3 כפות. כפות של חומץ יין;
• 1 קמצוץ סוכר;
• 1 קמצוץ מלח;
• 5 כפות. כפות שמן צמחי.

חותכים את תרמילי הפלפלים לאורכם ל-4 חתיכות.מסירים את הגבעולים והליבות, שוטפים, מייבשים וחותכים לרצועות דקות. קולפים את הבצל וחותכים לטבעות דקות. מקלפים את התפוזים, מסירים את השכבה הלבנה. מסירים את הסרטים השקופים מהעיסה בעזרת סכין חדה. מקלפים את הקיווי, חותכים ל-4 חלקים ואז חותכים לעיגולים בעובי 3 מ"מ. מניחים הכל בסיר. מערבבים חומץ, סוכר ומלח בקערת סלט עד להמסה מלאה של הסוכר והמלח. הוסף שמן צמחי. יוצקים את הרוטב על הסלט, מערבבים היטב ומניחים להשרות 5 דקות. מתבלים במעט מלח אם רוצים. מניחים את הסלט בקערת סלט או על צלחות הגשה ומגישים עם לחמניות לא ממותקות, בייגלה מבצק שמרים וחמאה מלוחה.

סלט עם פלפל ותפוחים

לא יזיק לנסות סלט עם משהו מתוק.פלפלים ותפוחים — הטעם בוודאי ישמח אותך ואת בני ביתך. רק היזהר — אם יש לך מחלה כלשהי במערכת העיכול או נטייה לצרבת, עדיף לחפש מתכון אחר. לכן, כדי להכין סלט פלפלים זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 300 גרם של פלפל מתוק.
• 150 גרם של תפוחים אדומים מתוקים.
• 1 ראש בצל בינוני.
• 1 שן שום קטנה.
• סוכר, פלפל ומלח לפי הטעם.

מרכיבי הרוטב:

• 3 כפות שמן זית.
• 1 כפית חומץ תפוחים.
• 1 כף רסק עגבניות.

הכנת הסלט:חותכים את הפלפל לטבעות דקות. קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות קטנות. מגררים את הבצל על פומפיה דקה, כותשים את השום, מערבבים אותם עם מלח, סוכר ופלפל, מוסיפים רסק עגבניות. מערבבים היטב את כל החומרים ומניחים בקערת סלט. אם רוצים, אפשר לקשט את הסלט בפלפל מתוק עם עשבי תיבול קצוצים.

סלט עם פלפל ועגבניות שרי

הסלט הזה עם פלפלים מתוקים, למרותהפשטות לכאורה, תתפוס את מקומה הראוי אפילו על שולחן החג. והיו בטוחים — זה יגמר ראשון! להכנת הסלט תזדקק למרכיבים הבאים:

• 1 פלפל צהוב.
• 1 פלפל אדום.
• 1 פלפל ירוק.
• 160 גרם של עגבניות שרי.
• 50 גרם של צנוברים.
• 3 כפות שמן זית.
• 0.5 לימון.

הכנת הסלט:חותכים את הפלפל לטבעות דקות, מניחים בקערת סלט ויוצקים מעליו מיץ לימון. חותכים את העגבניות לשניים ומוסיפים לפלפל ומוסיפים גם את הצנוברים. מערבבים הכל בזהירות ויוצקים שמן זית. זהו, הסלט מוכן.

סלט עם פלפל ומלפפונים חמוצים

נסו את סלט הפלפלים המתוקים והמלוחיםמלפפונים — יש לו טעם מאוד ספציפי שלא ישאיר אף אחד אדיש. כדי להכין סלט זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 300 גרם של פלפל אדום מתוק.
• 100 גרם של מלפפונים כבושים.
• 200 גרם של עגבניות טריות.
• 1 חלמון ביצה.
• 1 כף קצוץ ירוק.
• 3 כפות שמן צמחי.
• מלח, פלפל.

הכנת הסלט:חותכים את הפלפל לרצועות דקות, חותכים את המלפפונים והעגבניות לקוביות קטנות וקוצצים את הירוקים. מניחים את כל החומרים בקערת סלט עמוקה. מכינים רוטב לסלט: מניחים חלמון ושמן צמחי בקערה, מוסיפים פלפל ומלח, מקציפים הכל ביסודיות עם מטרפה. הלבישו את הסלט והגישו אותו.

סלט פלפל ואורז

סלט פלפל מתוק ואורז עשוי בהחלטלהפוך לחלופה לארוחת בוקר או ערב — טעים, משביע ובריא מאוד, וזה גם חשוב. כדי להכין סלט זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• 2 פלפל אדום מתוק.
• 2 פלפל מתוק צהוב.
• 0.5 כוס אורז מבושל.
• 1/2 בצל קטן של בצל.
• 2 מלפפונים טריים של גודל קטן.
• 3 כפיות חומץ תפוחים.
• 1 כף שמן זית.
• סוכר, מלח ופלפל.
• כמה עלים של סלט ירוק לקישוט.

הכנת הסלט:חותכים עגבניות, מלפפונים ופלפלים לקוביות קטנות, ובצל — טבעות דקות, מניחים בקערה עמוקה ומוסיפים שם אורז מבושל. מכינים את הרוטב: מערבבים שמן זית, חומץ תפוחים, מלח, סוכר ופלפל לתערובת אחידה. מתבלים את הסלט ומערבבים היטב. לאחר מכן מניחים את עלי החסה על צלחת שטוחה וגדולה ומניחים עליהם את כל המסה. הסלט מוכן להגשה!

סלט פלפלים ממולאים

רוצים להפתיע את המשפחה או את האורחים? אתה יכול לנסות להכין סלט פלפל מתוק מקורי מאוד. כדי להכין אותו תזדקק למרכיבים הבאים:

• 500 גרם של פלפל.
• 2 כוסות אורז מבושל.
• 5 שיני שום.
• 20 גרם של בזיליקום טרי.
• 10 עלים של סלט ירוק.
• 20 גרם של פטרוזיליה טרייה.
• 3 כפות שמן זית.
• מלח ופלפל לפי הטעם.

מקלפים את הפלפל, אופים אותו בתנור, מצננים.טוחנים את השום במכבש שום, וקוצצים דק את הבזיליקום, מערבבים הכל עם אורז ושמן זית, מוסיפים מלח ופלפל. ממלאים את הפלפלים בתערובת שהתקבלה וחותכים אותם לפרוסות דקות. מניחים את סלט הפלפלים על מגש ומפזרים פטרוזיליה מעל. נסה, התנסה, צור — ובהחלט תמצאו את סלט הפלפלים המתוקים האהובים עליכם. בתאבון! אנו ממליצים לקרוא:

הערות

הערות