סלט מלפפונים טריים זה תמיד רעיון טוב,תמיד עסיסי ותמיד דל קלוריות. מתכון? בהחלט יהיה אחד, ויותר מאחד. ובכן, לעת עתה, קצת היסטוריה. מלפפונים יכולים להיחשב בצדק לירק הנפוץ ביותר שהיה על שולחננו מאז ומעולם. אבל אנחנו יודעים עליו מעט באופן התקפי. בואו ננסה לתקן את החיסרון הזה ולספר לכם על כמה פרטים מחייה של הליאנה היפה הזו, שנותנת לנו פירות פריכים מדהימים שאנחנו אוכלים בוסר. מלפפון בשל, באופן מפתיע, הוא בלתי אכיל לחלוטין. מולדתו של המלפפון נחשבת להודו, שם החלו לעבד אותו לפני כמה אלפי שנים. ליאנה זו גדלה הן במצרים העתיקה והן ביוון העתיקה. והמלפפון הופיע אצל רוס מזמן. עם זאת, הוויכוח על היתרונות של הירק הזה, שחשבו על זה, הוא 95 אחוז מים, עדיין נמשך. אבל המים אינם פשוטים, אלא "חיים", מובנים. 5 האחוזים הנותרים הם כל מיני דברים שימושיים בצורה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים. תאמינו או לא, המלפפון הבוסר הצנוע שלנו מכיל כמעט את כל הטבלה המחזורית! הוא מכיל כמות די גבוהה של אשלגן, ולכן מלפפונים טובים לשריר הלב ומהווים גם תרופה מצוינת להקלה על נפיחות. אתה לא צריך שום כימיקלים בצורה של כדורים - כמה מלפפונים במהלך היום, ותהיה במצב מצוין. מכל הבחינות: גם מבחינה בריאותית וגם מבחינת המראה החיצוני. האם אתה רוצה לרדת במשקל? דיאטת המלפפונים תיתן תוצאות מצוינות. כל תזונאית תאשר את המילים הללו. ואם אתה עושה את זה לכלל לקיים יום צום מלפפון לפחות פעם בשבוע, גזרה רזה, סילוק רעלים ועור פנים טוב מובטחים. ועכשיו המתכון הראשון לסלט מעורר תיאבון.
סלט מלפפונים טריים
מרכיבים:
- 4 מלפפון
- 2 שיני שום
- שמיר
- 2 כפות שמן חמניות מזוקק
- מלח, פלפל
- כפית של חומץ
אופן ההכנה:שוטפים את המלפפונים, אם העור קשה מדי, מקלפים אותם וחותכים לפרוסות. כותשים וקוצצים את השום. מניחים את המלפפונים בכלי מתאים, מפזרים שום, שמיר קצוץ, מלח ופלפל, ומפזרים חומץ. מנערים את הקערה עם הסלט מספר פעמים כדי שהמלפפונים וכל שאר המרכיבים יתערבבו היטב. מכניסים למקרר לשעה. מסדרים יפה את סלט המלפפונים הטרי על צלחת שטוחה, מזלפים שמן ריחני ומקשטים בגבעול שמיר. מתכון פשוט, אבל מסתבר שהוא מתאבן נהדר.
סלט מלפפונים טריים וכרוב
מרכיבים:
- 3 מלפפונים
- חצי ראש כרוב
- נורה עסיסי של זני סלט
- כמה גבעולי בצל ירוק
- על חבורה של שמיר ופטרוזיליה
- פלפל חריף
- 30 מ"ל של שמן צמחי ריחני
- מלח, פלפל, סוכר לפי הטעם
- חומץ לפי הטעם
אופן ההכנה:קוצצים דק את הכרוב, מפזרים מלח וסוכר, מפזרים חומץ ולוחצים קלות בידיים. מניחים בקערת סלט מתאימה. שוטפים את המלפפונים, קולפים אותם (אם צריך) ומוסיפים לכרוב. מוסיפים את הבצל, חתוך לחצאי טבעות דקות, בצל ירוק, עשבי תיבול ופלפל צ'ילי קצוץ דק. מערבבים הכל, יוצקים שמן ומאזנים את הטעם על ידי הוספת מלח, פלפל, סוכר וחומץ במידת הצורך. מגישים מיד לאחר ההכנה כדי להבטיח שסלט המלפפונים והכרובים הטריים יהיו טריים ופריכים ככל האפשר. המתכון מושך עם זמינות המרכיבים וטעם מעולה, כמו גם יתרונות בריאותיים.
סלט מלפפון טרי עם רוטב יוגורט
מרכיבים:
- 4 מלפפון
- חבורה של בצל ירוק
- חבורה של שמיר
- 150 מ"ל של יוגורט טבעי
- 2 שיני שום
- מלח, פלפל לפי הטעם
אופן ההכנה:שוטפים את המלפפונים, מקלפים וחותכים לרצועות. קוצצים את השום, הבצל הירוק והשמיר. מערבבים את כל החומרים בקערת סלט, מוסיפים מלח, פלפל ויוגורט. המתכון הזה הוא ממצא אמיתי למי שרוצה לרדת במשקל.
סלט מלפפונים טריים עם שמנת חמוצה
מרכיבים:
- 5 מלפפונים
- קומץ עלי חסה
- נורה עסיסית של זנים מתוקים
- 2 ביצים
- 150 מ"ל שמנת חמוצה
- מלח, פלפל, סוכר
- מיץ לימון
- כפית חרדל דיז'ון
אופן ההכנה: המתכון פשוט.שוטפים את המלפפונים, מקלפים אותם וחותכים אותם לקוביות גדולות למדי. מוסיפים למלפפונים בצל קצוץ, ביצים קצוצות דק ועשבי תיבול. מערבבים הכל היטב. ממיינים את עלי הסלט, שוטפים ומייבשים. מניחים עלי חסה, מלפפונים וכל שאר המרכיבים על צלחת שטוחה גדולה ויוצקים מעל רוטב שמנת חמוצה. מתכון לרוטב. מערבבים שמנת חמוצה עם מלח, סוכר, פלפל וחרדל, מוסיפים מיץ לימון ומקציפים קלות. יכולות להיות וריאציות רבות של סלטים כאלה. מלפפונים משתלבים כמעט עם כל המוצרים שהם חלק מהתזונה הרגילה שלנו, כך שהאפשרות ליצירתיות היא אינסופית. בתאבון! אנו ממליצים לקרוא:
