1/8MUFFINS “עוגת גבינה” עם אוכמניות עבורלמילוי טורפים בבלנדר את גבינת השמנת, הסוכר והביצים. מוסיפים בזהירות אוכמניות טריות לתערובת (לשטוף ולייבש תחילה). מניחים כף גדושה של מילוי במרכז כל מאפין ומעליו את שאר הבלילה, מקפידים להשאיר מקום לציפוי שעשויה מקמח, חמאה, סוכר חום וקינמון. פרנץ' טוסט עם פירות יער אפשרות ארוחת בוקר מהירה, מזינה וטעימה להפליא. בקערה טורפים את הביצים, יוצקים את החלב, מוסיפים תמצית וניל וקינמון. טובלים את פרוסות הלחם בתערובת החלב-ביצים ומטגנים אותן משני הצדדים עד להזהבה. מניחים את הטוסט על צלחת, מפזרים אבקת סוכר ומעליהם פירות יער טריים: הכי טוב תותים (חתוכים לפרוסות), פטל ואוכמניות. מרק אוכמניות חותכים את הלחם המעופש לפרוסות וצולים את הקרוטונים. שוטפים את האוכמניות, מרתיחים במים רותחים, משפשפים במסננת, מוסיפים סוכר, קינמון וציפורן ושמנת חמוצה. מגישים עם קרוטונים אפשר להחליף בפטל שחור. צילום: הורים מאושרים סלט קיץ בטעמים של עשבי תיבול, פרחים ופירות יער סלט זה כולל כל עשבי תיבול עונתיים, למשל: תרד, כוסברה, עירית, בזיליקום, נענע, טימין, חרדל, ארוגולה. הם מעורבבים, מתבלים בשמן שקדים וחומץ בלסמי. משמשים נחתכים לצ'יפס דק, עשבי תיבול מונחים עליהם, ואז אוכמניות ודומדמניות אדומות. אפשר לפזר על הסלט שקדים או אגוזי לוז. צילום: PsychologiesBLUEBERRY PROTEIN MIX ארוחת בוקר קיץ קלה אך מזינה מערבלים ביצים טריות עם אוכמניות בבלנדר, ואז יוצקים לאט מיץ חמוציות לתערובת עד לקבלת משקה סמיך. BLUEBERRY-CRANBERRY SMOOTHIE שייק העשוי מפירות יער טריים בתוספת יוגורט מתאים לארוחת בוקר או לארוחת צהריים קלה מערבבים בננה, חמוציות ואוכמניות בבלנדר, מוסיפים יוגורט וממשיכים לטרוף עד לקבלת תערובת סמיכה. ג'לי שמפניה אוכמניות מערבבים שמפניה או יין נתזים עם תערובת הג'לטין ומוזגים לכוסות. זורקים בעדינות את האוכמניות לתערובת מעל (הן לא ישקעו לתחתית, אלא יישארו על פני השטח). כשהג'לי מתייצב, מנערים אותו בזהירות על צלוחיות ומקשטים באוכמניות טריות ועלי נענע. צילום: ELLE Girl קוק עוגת עם אוכמניות מערבבים גבינת קוטג' וחמאה מרוככת. ממיסים את הג'לטין ומוסיפים אותו שם. מקציפים מחצית מהאוכמניות במיקסר. לאחר מכן מערבבים בזהירות את יתרת פירות היער ואת מחית פירות היער עם מסת ה-Card. מניחים את העוגה בתבנית (רצוי עם דפנות נשלפות), ומפזרים עליה את התערובת בצורה אחידה. מכניסים את העוגה המוכנה למקרר כדי שתתקשה כמו שצריך (שעה תספיק לה). צילום: ELLE Girl
