סנרט מרק אפונה הולנדי
צילום: GettyImage אפונה קצוצה שאינה דורשת שריה - 500 גרם בטן חזיר מעושן - 50 גרם צלעות חזיר מעושן - 100 גרם נקניק מעושן - 50 גרם גזרים - 1 חתיכה. גיליון L.Lavrovy - 1 PC מלח, פלפל, אפונה מתוקה, שמיר טרי טעם אפונה שטף ומוצרי בשר עם מים ומבשלים על חום בינוני עד רותחים. לאחר מכן, מנמיכים את החום ומרתיחים עד שהאפונים נמס, והבשר אינו מופרד בקלות מן העצמות, חותכים את הבצל, הסלרי והגזר לקוביות ומטגנים בשמן צמחי. ברגע הבשר ואפונה מבושלים, להסיר את הבשר, להוסיף ירקות, תבלינים, פלפל ומלח למרק. מבשלים כחצי שעה, מתעוררים מדי פעם. המרק צריך להיות סמיך. המנה המוגשת מעוטרת בעשבי תיבול טריים.
