צילום: GettyImages מישל היא מורה לאנגלית במרכז האקדמי הבריטי, מתגוררת בקרסנודר כבר 16 שנה. היא למדה רוסית באוניברסיטת וורונז 'והגיעה לקרסנודר על ידי הפצה - בקרסנודר הכל היה חדש ומעניין. המטבח שלי, המסורות שלי קרובים אלי - אהבתי את המדינה שלך ואת העיר הזאת. אבל, כמובן, התגעגעתי המטבח האנגלי. לדוגמה, כשהגעתי, היה מחסור נורא, ואפילו חלב לתה היה קשה לקנות. שלא לדבר על הנקניקיות האהובות עלי. כי אלה דברים ורודים שנמכרו בחנויות לא נראה כמו נקניקיות אנגלית בכלל. שלנו בתוך מעטפת שקופה, הוא מיד ברור כי יש בשר בפנים, תבלינים, וירקות. אנחנו מטגנים אותם, מתברר טעים להפליא! לכן, כאשר הלכתי לאמי, הבאתי איתי נקניקיות. ואז אמא שלי הציעה שאני אעשה את זה בעצמי, קניתי פגז בשביל העתיד, מכונה למילוי והבאתי אותם לרוסיה, עכשיו הכל קל יותר - יש סופרמרקטים שבהם אפשר לקנות משהו. למרות שאני עדיין מביא איתי כמה מוצרים או שלח לי: "תה בקר" - רוטב בשר, "מרמיט" - פסטה מיוחדת, תמצית שמרים, אתה יכול לעשות טוסטים עם זה, אבקת אפייה, מה שהופך אפייה מעולה. אין "צ'דר" בחנויות עכשיו - וגבינה זו היא הטובה ביותר עבור תבשילי אנגלית, זה יוצר קרום טעים. מנסה לבשל עם הולנדי, אבל זה עדיין לא זה.
מישל אוהבת לקנות פירות וירקות על סנואיMarketFhoto: ארכיון אישי אני אוהב את השוק Sennah מאוד. שם תוכלו למצוא ירקות ירוקים, ירקות, פירות, תבלינים. סבא וסבתא לגדול ולמכור - הכל כל כך טעים! לאחרונה אני זקוקה כרישה. רן דרך כל סופרמרקטים - לא נמצא! בשוק, בבקשה, סבתות מוכרות כאלה טריות, עסיסי י הרוסים חושבים הרבה דברים על המטבח האנגלי והאנגלים, אבל לא כל כך הרבה. לדוגמה, שאנחנו מעריצים שיבולת שועל בבוקר. אני לא. למעשה התחלתי לאכול ארוחת בוקר לפני שלוש שנים. שיבולת שועל כי זה שימושי. אבל אני לא עומד על הטקס איתה - פשוט יוצקים מים רותחים וזה הכל. פירות עצלן מדי לחתוך. או שהבריטים שותים תה כל הזמן. אני חובב קפה. אני שותה תה לעתים רחוקות מאוד, רק באנגליה, חזקה מאוד, עם חלב. ובלי סוכר - שיני החוף, פוחדות נורא מרופאי השיניים. באופן כללי, כמה מותגים של תה אנגלי נעשות רק תחת קשיות של מים. כלומר, באנגליה זה טעים, ברוסיה - כבר לא. המתכונים שאני חולק הם אנגלית אמיתית. הם מאוד אוהבים משפחות אנגליות, אני גם מבשלת לפעמים.
