בשר בקר או חזיר לחם לבן – אלוף בתכולת מינרלים חיוניים: סידן, ברזל, ויטמיני B – מקור כמעט שאין לו תחליף לויטמין D. שני סנדוויצ'ים פרוסים דק ביום לא יסתמו את כלי הדם בכולסטרול, אלא גם יספקו לגוף נוגדי חמצון מרפאים. גלידה, לפי תזונאים, היא הקינוח הטוב ביותר. שלא כמו עוגות או מאפים, הוא מתעכל באיטיות, מרווה בהדרגה את הדם בסוכר. קרם ברולה או גלידה הם הרבה יותר בטוחים עבור הדמות שלך מכל שאר הממתקים. אנשים רבים שרוצים לרדת במשקל מסרבים ל-«red» בשר לטובת «לבן», אפילו לא חושד שבשר חזיר או בקר רזה אינם גבוהים בהרבה בקלוריות מאשר עוף ומכילים פחות שומן. אפילו במאה גרם עוף שהאכילו בתירס, — 129 קלוריות ו-4.8 גרם שומן. בנתח בקר רזה באותו משקל – 135 קלוריות ורק 4.5 גרם שומן. בנוסף, בהשוואה לעוף, בשר בקר מכיל פי שלושה יותר ברזל משפר את הטון וכמעט פי ארבעה יותר אבץ, החיוני לחסינות. ולבסוף, קבב. שיטה זו של בישול בשר מסירה עודפי שומן, אבל אתה צריך להשרות אותו לא בחומץ, אלא בקפיר, מיץ לימון או יין. מנה סטנדרטית של שיפודי טלה מכילה 232 קלוריות ו-6 גרם שומן (פחות מאותה מנה של שיפודי עוף), וכן מגוון מינרלים מועילים, כולל ברזל. מומלץ לאכול אותו ללא מיונז או רוטב. מבוסס על חומרים מהטיימס.
