צילום: ThinkStock / Fotobank
עוגת כרוב
מה שאתה צריך: מזלג כרוב ממוצע - 1 PC.בצל - 2 יח 'morkovka - 1 יח' שום - 2 ציפורן פלפל בולגרית (צבע שונה) - 3 יח '. מלח מלח לפי הטעם, פלפל, לפי הטעם, ירוק לפי הטעם מוכן: לפרק את מזלגות לתוך עלים, להרתיח אותם במים מומלחים במשך 4 דקות ומניחים על מגבת כדי להתקרר. חותכים את העלונים מתעבים. הכנה לבלילה: מערבבים ביצים, מיונז ותבלינים. טובלים כל עלה לתוכו ומטגנים בשמן עד להזהבה. להכין רוטב: בצל בצל, שום, פלפלים, גזר באח ו עגבניות. מטגנים את ההלבשה, המלח והפלפל. לשים קצת רוטב על עלה כרוב, לשים את הדף הבא על גבי מעיל אותו עם רוטב עגבניות פיקנטי. חלופי בדרך זו כל עלי הכרוב. השאירו את העוגה להשרות במשך 40 דקות. אתה יכול לשרת!
מרק דלעת תאילנדי מתובל
מה שאתה צריך:דלעת - 400 גרם שורש ג 'ינג' ר טרי - 2 cmmilk - 200 מ"ל בצל סגול - 1 PC. ירוק להדביק קארי - 1 כפית מים - 200 מ"ל - 2 כפות שמן זית - 2 כפות. לינזה - חצי פוצקלימוני מיץ - 1 כפית מלח על פלפל טעים לפי הטעם שמן צמחי לטיגון מוכן: נקו את הדלעת מזרעים וסיבים רכים, שטפו וחתכו את הקליפה. חותכים את הבשר לחתיכות קטנות. מקלפים את הבצל וחותכים כמה טבעות חצי כדי לקשט את המרק, לקצוץ את השאר. לקלף ג 'ינג' ר וקצוץ דק. מחממים שמן בסיר עם תחתית עבה, מטגנים בצל וג'ינג'ר. מוסיפים דלעת קארי דלעת, ומטגנים במשך 2 דקות ויוצקים במים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש בינונית במשך 10-15 דקות עד שהדלעת רכה. בשלב זה, אתה יכול לעשות רוטב ירוק. לקלף את השום, כוסברה, לשטוף ולייבש. בבלנדר, קוצצים ירקות ושום, מוסיפים מיץ לימון, שמן זית, מלח, פלפל ומערבבים. מרק דלעת באותו אופן להפוך פירה, בהדרגה הוספת חלב. מלח שופכים אותו בחזרה למחבת ומביאים לרתיחה על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד. יוצקים את מרק דלעת בצלחות לקשט עם בצל סגול.
