כסף עבור חבית
קוניאק צרפתי אין שם למטעים האלהלא קשור ל(ברוט מיוצר באזור שמפניה בצפון צרפת, אבל זה כבר סיפור אחר). המילה «שמפניה» מגיע מהמחוז הרומאי של קמפניה, שנחשב בימי קדם למודל של פוריות. קרקעות של קוניאק «שמפניה» עשירים בגיר, שבזכותו מבשילים הענבים בצורה מיוחדת. עיר קוניאק – יעד פופולרי לתיירות גסטרונומית בצרפת. הדבר הראשון שמושך את עיניך בכניסה הוא – פיח מוזר מכסה את הקירות של אחוזות עתיקות. זוהי פטריה מיוחדת שניזונה מאדי קוניאק שנמצאים כאן בכל מקום, – האוויר כאן עושה לך סחרחורת מתוך הרגל בעיירה קוניאק יש את כל בתי הקוניאק הקיימים, מהמפורסמים ביותר ועד לאלו ששמותיהם עדיין לא נשמעו ברוסיה. הם אומרים שהפלישה הכלכלית הרוסית השפיעה גם על המקומות האלה כמה מהכרמים כבר נרכשו על ידי בני ארצנו. זה מוסבר על ידי הפופולריות הגוברת של קוניאק צרפתי יקר בארצנו. אלה שכבר רכשו טעם לזה רוצים להיות הבעלים של המקור של מלך הקוניאק לואי ה-13 קוניאק של בית רמי מרטין קיבל את שמו המלכותי לא במקרה – תחת המלך הזה, משפחת רמי מרטין התיישבה באזור קוניאק. זהו משקה ייחודי באמת, שלקח יותר ממאה שנים ליצור. זהו תערובת של אלף מאתיים אלכוהול קוניאק ייחודי (מה שנקרא «Eau-de-vie», שהצעיר שבהם בן ארבעים, המבוגר ביותר הוא יותר ממאה). כל אחד מהאלכוהולים שנבחרו – יוצא מן הכלל, כל אחד מהם יכול להפוך לבסיס לקוניאק מבריק. במשך שלושים השנים האחרונות, לואי ה-13 מתבגר בחביות בנות 150 שנה. המשקה המיושן מבוקבק בקנקני קריסטל שטוחים, שכל אחד מהם נוצר בעבודת יד. בחנויות הפטורות ממכס «מלך הקוניאק» עולה בערך 60,000 רובל, אם כי בעצם זה לא יסולא בפז. טעמו משלב מספר עצום של גוונים – אחד עבור כל שנת התבגרותו. את האושר של נשים לואי ה-13 אפשר לקנות מחוץ למולדתו, אבל בקוניאק יש משקאות שכמעט ולא עוזבים את צרפת. כשאתה שם, הקפד לקנות את Pineau Des Charentes מאת רמי מרטין כדי לנסות. זהו משקה קינוח (מכיל 17% אלכוהול), שהוא בעצם רוח קוניאק בן שבע שנים מעורבב עם מיץ ענבים ומיושן ארבע שנים בחבית (הצרפתים לא יכלו שלא לסבך כאן את התהליך). פינו דה צ'ארן בטעם קצת כמו שרי והוא שותים מקורר לאחר ארוחה.
שימוש מופרז באלכוהול מסכן את בריאותכם
