מיתוס: חמאה מתדרדרת בטמפרטורת החדר.
צילום: Getty Images לא לגמרי נכון.חמאה, כמובן, מתקלקלת, אבל הרבה יותר איטית מחלב ומוצרי חלב מותססים. העובדה היא שהחמאה מכילה מלחים המונעים צמיחה מהירה של חיידקים אבל מה שמאיץ את התהליך הזה הוא אור שמש ישיר וגישה לחמצן - בהשפעת האור, החמאה מצהיבה במהירות ומאבדת חלק מהוויטמינים שלה. לכן, בחר צלחת חמאה אטומה ובעתיד, אתה לא צריך לדאוג אם אתה פתאום שוכח לשים את החמאה במקרר לאחר ארוחת הבוקר.
