פיצה איטלקית קלאסית תמונה:Shutterstock לפי סקרים שנערכו באיטליה, הפיצה נחשבת לאוצר המרכזי של המדינה אגב, בשנה שעברה כבר זכה המאכל הלאומי הזה למעמד מיוחד, שמגן על הפיצה הנפוליטנית מבתי קפה ומסעדות חסרי מצפון. ההחלטה המקבילה התקבלה על ידי האיחוד האירופי. לפיכך, מאז פברואר 2010, כל המפעלים המציעים פיצה נדרשים לפי מתכון מסוים. לכן, הרכב פיצה נפוליטנית מסורתית חייב לכלול בהכרח גבינת מוצרלה וסוג מיוחד של עגבניות בצורת פלפל. עם זאת, מחצית מהפיצריות בארץ העדיפו לחסוך במרכיבים, והחליפו מוצר כזה או אחר עבור ויקטוריה קאראסבה, המוכרת מפרויקט הטלוויזיה "דום-2", . מנה שהוכנה בצורה לא אחראית הותירה את הילדה מושבתת בינתיים, נפתח מוזיאון קולינרי בבירת פרו, בו תוכלו ללמוד לא רק את ההיסטוריה של המטבח הלאומי, אלא גם לטעום אוכל שהוכן לפי מתכונים עתיקים.
