סטייק מילה מתוחכמת, יפה וטעימה. נכון, אם תורגם מאנגלית, הרומנטיקה הופכת פחות. "חתיכת", השם נשמע ברוסית. אבל תאמין לי, זה לא תלוי במונח בכלל. בשר צלוי עם מינימום של תבלינים. מה יכול להיות טבעי יותר וטעים יותר?
איך לבשל סטייק טעים: Shutterstock סטייק קלאסי הוא חתיכת שטוח של בשר בקר 2.5-5 ס"מ עבה, לחתוך את הדגן. המשקל של חלק הוא עד 700 גרם, וזה מספיק כדי לקבל מספיק של טורף. סטייק בישול צריך להיות, אם לא על גחלים של האש, אז בהחלט לא במחבת. בתנאים מתורבתים, הגריל הוא מתאים למדי. אם תוסיפו כוס יין אדום טוב לבשר, אני בטוח שתאהבו אותו מאוד, אז הכל פשוט? קח את הזמן שלך, רק במבט ראשון. סטייק טוב צריך להיות מסוגל לבשל. בישול מתחיל עם מבחר של בשר. היצירה צריכה להיות כזאת שהיא לא צריכה לחתוך את עודף. שכבות שומן קטנות לעשות את זה נראה כמו שיש להוסיף מנה של עסיסיות. שומן מן הקצוות מלווה בדרך כלל בהעדר interlayers. באופן עקרוני, זה יהיה גם מתאים, אבל האפשרות הראשונה היא הרבה יותר טובה ונכונה יותר.
