כידוע, אף חתונה, לא משנה כמה פומפוזילא משנה כמה היא הייתה צנועה, היא לא יכלה בלי קינוח. יוצרי הפרויקט על אבולוציה החליטו הפעם להקדיש את הסרטון שלהם לעוגת יום ההולדת, מראה כיצד השתנתה האופנה למעדן החשוב ביותר, משנת 1916 ועד היום. הסרטון ממחיש בבירור כיצד השתנו העדפותיהם של הצעירים : החל מיצירות המופת האלגנטיות הלבנות כשלג של שנות ה-20, קינוחים שערורייתיים של שנות ה-80 ואפשרויות מקוריות בוהקות של שנות ה-2000. ראוי לציין שבתחילת שנות ה-2000 החליטו מעצבי קונדיטוריה להתרחק לחלוטין מהמסורות העיקריות ולתת דרור לדמיון שלהם. קודם כל, הם המליצו להחליף גוונים עדינים בצבעים עזים, וריאציות הומוריסטיות הועדפו על הדמויות הקלאסיות של החתן והכלה, ולקינוחים הרב-שכבתיים נוספו קאפקייקס מקוריים עם תוספת שיתאימו לקינוח הגן הראשי שעד 2016, הדמיון של המעצבים הפך כמעט ללא גבול, ועכשיו במקום המסורתי הם מציעים להתייחס לפינוק החתונה כאל יצירת אמנות נפרדת. לכן, הם משתמשים בו באומץ כקנבס, עליו הם יוצרים יצירות מופת ייחודיות באמצעות צבעי מים, דרך אגב. אנו מקווים שבעתיד מעצבים יוכלו להפתיע אותנו עוד יותר ולהציג לקהל משהו בלתי נתפס, אך ללא ספק טעים. אחרי הכל, לא משנה איך נראה האוכל לחתונה, הוא חייב להיות אכיל ולהתאים לקונספט הכללי של החגיגה.
