איי פארו הציוריים ממוקמים ביןסקוטלנד ודנמרק. התרבות המקומית ספגה את המסורות הטובות ביותר של הצפון והגדירה אותן מחדש לטעמך. כתוצאה מכך, מטבח ייחודי נולד, שבו השפים הציג את הבירה. הרעיון להביא מוצרים מקומיים למוסקבה ולארגן ארוחת ערב במטרופול שייך לעיתונאי גנאדי יוזפאוויצ'וס ולבעלים של סוכנות Solea Elze Maria Holm Olsen. הבחירה במסעדת SAVVA מוצדקת: תפריט המסעדה מציג מנות מסורתיות ודגימות של "המטבח הרוסי החדש", המשלבים מחויבות למאכלים רוסיים עם אהבת המטבח הנורדי האופנתי.
התוצאה של העבודה של טנדם של אנדרו החיים עלהמטבח של SAVVA הפך תפריט טעימים של שמונה שינויים. אורחי הערב התקבלו בברכה עם בקלה פריך, בקאלו (בקלה ותפוחי אדמה) וסרטן אדום עמוק. הרינג במרינדה בבירה ושנאפס פארואי הוגשו לחטיף. יין Pinot Grigio, ונציה Giulia I.G.T. ג 'רמן הדגיש בעדינות את הטעם של צדפה המלכותית כמהין הים. היו שם שתי מנות עיקריות - סלמון מן Hiddenfjord עם רוטב "בורש" ואת טלה רך ביותר עם סלרי. לקינוח - עוגת חמאה מומסת עם גלידה מבירה ערערית.
בין האורחים, העריך את פארואההיה אלכסיי זימין, ואסילי שומוב, אלנה צ'קלובה וליאוניד פרפנוב, טטיאנה טולסטאיה ומיכאיל שץ, בוריס אקימוב, אלכסנדר רפופורט, אנדריי זכרוב, אלברט גלייב, נלי קונסטנטינובה, אלכסנדר אוורין. בשם תושבי איי פארו, קיבלו את פני האורחים נציג רשמי של ממשלת האי ברוסיה, ד"ר ביורן קונוי.
1 / 7
