ג'יימי אוליבר בבית
- ג'יימי אוליבר (השם האמיתי ג'יימס טרבור)השף של רשת המסעדות חמש עשרה, מגיש הטלוויזיה (המופע הקולינרי "Live tasty with ג'יימי אוליבר" שודר בטלוויזיה REN), מחברם של שישה ספרי בישול. צלחת הכתר היא עוף מטוגן: "בישלתי אותה לראשונה בגיל שמונה - רציתי לשדל את אבי על ידי לתפוס עוד" זוג "בבית הספר. כאשר הוא חייך, הבנתי: הרגליים הן הדבר החשוב ביותר בחייו של אדם! "
יש בלגן במטבח שלי - סליחה,עשה הזמנה, בלגן יצירתי! אבל הכל בעיניים מלאות: כלים, מכשירים, אוכל. הפנים מאוד פשוט, לא מסיח את הדעת מהעיסוק העיקרי. באמצע יש עץ שעליו אני מעלה: קוצצים, סוחטים, קוצצים ולשים את החומרים. סביב היקף החדר ישנם ארונות עם מדיח כלים מובנה, מקררי יין ומכשירי חשמל אחרים, כמו גם מדפים לאחסון כלים ואביזרים. כמה מילים על ציוד למטבח. נתחיל בכיריים: אני מעדיף דגמי גז על חשמליים. הם מאפשרים בקרת טמפרטורה טובה יותר. 
היצרנים המוכחים הם AEG, Hotpoint ו- Smeg.המחבתות צריכות להיות יציבות ולא דביקות, אני משתמש בסדרה המקצועית של טפל. אז בואו נעבור לנקודה החדה: כשזה מגיע לסכינים, עקרון ה"שווא משלם פעמיים! "מופעל. לא הייתי ממליץ לקנות סט חותכים גדול וזול, זה עדיין לא יחזיק הרבה זמן. סכינים מ- Victorinox, Global ו- Sabatier יקרים יותר, אך אמינים יותר. אספר לכם על ההמצאה האחרונה שלי - יצרנית ברביקיו תוצרת בית. הכניסו נתח גרניט בגודל מתאים לתנור - האבן תשמש כדף אפייה מצוין לצליית דגים, עצמות, צלעות טלה ופיצה. זה יהיה כמעט אותו טעם כמו בתנור אבן גדול. בָּדוּק!
