Kissel pidetään perinteisenä lautasena Venäjällä, muttaresepti sen valmistelun ennen hieman erilainen. Ennen kuin se keitetään fermentoitujen viljatuotteiden liemi, ja vasta myöhemmin alkoi valmistautua tärkkelyksen muodossa paksu, ja pöytä oli tarjoillaan kerman tai maidon. Kuka vanukas voi keittää tuoreista tai kuivattuja hedelmiä tai marjoja, siirapit, mehut. Marjahyytelötärkkelystä käytetään, joka ennen kulutusta laimennetaan siirapilla, maidolla tai keitetyllä vedellä ja suodatetaan sitten. Jotta valmistamiseksi paksu hyytelö, 1 litraa nestemäistä tarvitaan 80 grammaa tärkkelystä, ja puolikiinteät - 35 grammaa. Ja maun parantamiseksi ja säilyttää värin väriainetta hyytelö marja siihen lisättiin pieni (0,1-0,3 g) sitruunahappoa, laimennettiin kylmällä vedellä. Pinnasta astia kevyesti ripottele sokerin kanssa niin, että se ei muodosta vaahtoa. Tämä marja juoma on keitetty ja rakastetaan monissa maissa, esimerkiksi Saksassa mieluummin mansikan ja vadelman hyytelöä, Länsi-Euroopassa, jämäkkä makea marjahyytelöä, kun taas Venäjällä kuten karpalo, tietäen resepti, joka voi helposti selvitä kylmässä. Joka tapauksessa, hyytelö marjoja on erittäin hyödyllinen ja sisältää paljon vitamiineja, on suositeltavaa käyttää mahahaava ja gastriitti. Mustikka hyytelö on tarpeeksi tehokas tarttuvien tautien ja ruoansulatuskanavan sairauksien torjunnassa. Cherry kissel on erinomainen antiseptinen ja myös hyvä keino hengityselinten tulehduksille. Juoma hedelmästä vuoren tuhkaa auttaa sairauksien sappirakon ja maksa. Ja herkullisen ja terveellisen kisselin tekemiseksi varmasti tarvitset reseptiämme.

Mansikka Kissel

ainesosat:

• 200 grammaa mansikoita
• 3 rkl tärkkelystä
• 3 kupillista vettä
• 3/4 cup sokeria

Valmistusmenetelmä: Jos päätät tehdä mansikkahyytelöä, tarjoamme sinulle edullisimman ja yksinkertaisen reseptin. Ota mansikoita, mene läpi ja huuhtele huolellisesti, ja hanki sitten huolellisesti homogeeninen massa. Tämän jälkeen kiehauta vettä pienessä kattilassa ja lisää sokeria ja laimennettua tärkkelystä. Kun massa kiehuu, työnnä kevyesti pyyhkimät mansikat, nopeasti kaadetaan toiseen kulhoon ja jäähdytetään. Sinun pitäisi valmistaa tällainen juoma, koska pienet lapset adore kissel, varsinkin jos koristele sitä muutama tuore mansikoita ja tarjoilla kermaa tai maitoa.

Marja-hyytelö vadelmasta

ainesosat:

• 400 grammaa vadelmia
• 3 rkl tärkkelystä
• 4 kuppia puhdasta vettä
• 3/4 cup sokeria

Valmistusmenetelmä: Jotta voidettaisiin purppurahyytelöä, sinun täytyy puristaa tuoreita vadelmia ja mehua ja jättää se kylmässä Kiinassa. Tämän jälkeen sinun täytyy kaataa saadut puristetut kolme lasillista puhdasta vettä ja muutaman minuutin kypsennä keskilämmöllä ja hämmennä sitten. Vastaanotettu neste panna keskimääräiseen tulipaloon, lisätään kaikki sokeri ja paksuuntuu tärkkelyksellä, laimennetaan yhdellä lasilla puhdasta vettä. Kun massa kiehuu, poista se välittömästi lämpöä ja kaada aikaisemmin valmistettu jäähdytetty vadelma mehu ja sekoitetaan kevyesti. Tarjoile tätä marjahyytelöä parhaiten vaniljakastikkeella tai kermalla.

Kissel tuoreesta karhunvatukka

ainesosat:

• 250 grammaa karhunvatukkaa
• 60-90 g tärkkelystä
• 4 kuppia puhdasta vettä
• 3/4 cup sokeria
• 1 grammaa sitruunahappoa

Valmistusmenetelmä: Tämä resepti sopii mainiosti niille, jotka päättävät pukea paksua ja paksua hyytelöä. Tätä varten sinun on pyyhittävä kaikki marjat hienon seulan läpi, ja sitten erillisessä kulhossa kantaa tuloksena oleva mehu ja laita se jääkaappiin. Jäljelle jääneet pyyhkimiset jäljelle jäävät kaada kolme lasillista kuumaa vettä ja heittävät tulen. Kiehumisen jälkeen tämä liemi poistetaan lämmöstä ja kannasta. Sitten on tarpeen panna sitruunahappo, sokeri ja tärkkelys, laimennetaan 1 lasi vettä ja kiehuvat taas. Lisää marjan jäähdytetty mehu valmistettuun hyytelöön ja kaada pieni ruokalaji, kevyesti ripottunut sokeri päälle ja poista jäähdytys.

Kisseli mustaherukasta

ainesosat:

• 250 grammaa mustaherukka
• 4 rkl tärkkelystä
• 3 kupillista vettä
• 3/4 cup sokeria

Valmistusmenetelmä: Säilytä tämä hyytelö on paras vain kypsiä ja kypsiä marjoja, niin se on rikas ja kaunis väri. Tee tämä, mene ja pese verho ja pyyhi se sitten seulan läpi. Tuloksena oleva massa täytetään kahdella lasillisella vettä ja kypsennä muutaman minuutin ajan, sitten kantoi. Sitten liemiin täytyy lisätä sokeria ja sekoittamalla kaadetaan laimennettua tärkkelystä. Heti kun poistat hyytelöön tulesta, kaada välittömästi suodatettu mehu siihen ja kaada juoma maljakoiden tai lasien päälle. Tämä resepti on varmasti tullut kätevä sinulle kuumalla kesällä.

Berry hyytelö karpasta

ainesosat:

• 4 lasillista vettä
• 3/4 cup sokeria
• 1 kupillinen karpaloa
• 3 rkl tärkkelystä

Valmistusmenetelmä: Tämä resepti on erittäin suosittu, koska karpalot ovat erittäin hyödyllisiä suonensisäisten sairauksien suhteen. Valmista hyytelö, mene ja huuhtele marjat ja purista sitten mehu. Laita puristimet kattilaan, kaada 3 kupillista kiehuvaa vettä ja keitä muutaman minuutin ajan, sitten liemi on suodatettava. Tällöin voidaan lisätä sokeria ja laimennettua tärkkelystä ja sen jälkeen, kun se on poistettu tulesta, kaada jäähdytetty karpalomehu ja kaada astiaan. Älä unohda, että marja-hyytelöä ei voi keittää alumiinisissa astioissa (siinä on sininen sävy).

Suolaa karviaista marjoista

ainesosat:

• 300 grammaa karviaista
• 3 rkl tärkkelystä
• 4 lasillista vettä
• 2 kupillista sokeria

Valmistusmenetelmä: Aluksi tee siirappi vettä ja sokeria ja kaada sitten marjat siihen ja jatka keittää, kunnes ne ovat kokonaan keitettyjä. Sitten voit lisätä tärkkelystä laimennettuna lasilliseen vettä ja tuoda juoma kiehua. Poistamisen jälkeen hyytelö kaadetaan pienten levyjen päälle ja jätetään jäähtymään. Voit käyttää tätä jälkiruokaa maidolla tai herkullisella vaniljakastikkeella. Yleensä hyytelö, kaikki mehukas ja kypsä hedelmät ja marjat sopivat. Eri marjoista saadun hyytelön resepti on samanlainen: on tärkeää muistaa, että ennen tärkkelyksen lisäämistä se on laimennettava vedessä tai liemessä ja että valmiin juoman määrä riippuu sen määrästä. Älä myöskään unohda, että tuoreiden marjojen hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämiseksi sinun täytyy kaataa niistä saadut mehut ruoan valmistuksen lopussa. Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentit