Munakoisot nopeasti peitattuna eivät pidä sinua odottamassa pöytää

Mikään juhla ei ole täydellinen ilman alkupalaa.Varsinkin jos vieraat ovat jo kynnyksellä ja sinun täytyy selvittää, kuinka ruokkia heidät. Pitkän aterian helteessä vodkan tai muiden väkevien juomien kera sopivat myös huomiosi reseptit. Pikareseptistä välipalalle, kuten marinoituun munakoisoon, löydät harmonisen yhdistelmän hapan ja makea jälkimaku. Monet ihmiset jättävät huomioimatta munakoison kypsennyksen hunajalla ja riistävät itseltään ilon maistaa ihanaa runsasta välipalaa.

Munakoiso hunajaa ja etikkaa

Valmistautuaksemme tarvitsemme:

Munakoiso — 2-3 kpl (tämä on noin 1 kg)
Suuret polttimot — 3-4 kpl
Isot porkkanat — 3 kpl
Valkosipuli — 1 keskikokoinen pää
Ruusu tuoretta tilliä
Oliiviöljy tai muu paistamiseen

Pääainekset ovat valmiita. Aloitetaan marinadi. Ainekset marinointiin:

1 rkl. lusikka hunajaa
3 rkl. lusikallinen etikka (9%) tai 2 rkl. lusikat (25%)
Suuret makeat tomaatit — 3 kpl
Pieni pannu mausteinen pippuri (voit ilman siemeniä)
Meri-suola maistaa

Olemme selvittäneet marinadin, siirrytään prosessiinvalmistelut. Leikkaa munakoisot enintään 5-7 mm paksuisiksi viipaleiksi, lisää suolaa, voitele oliiviöljyllä ja paista uunissa t = 200°C 10-15 minuuttia. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi tai kuutioiksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Paista sipuli nopeasti kullanruskeaksi, lisää porkkanat ja hienonnettu valkosipuli, hienonna tilli ja lisää paistinpannulle. Vatkaa ainekset tehosekoittimessa; Jos sinulla ei ole tehosekoitinta käsillä, voit käyttää hienoa raastetta. Raasta tomaatit päälle ja sekoita muiden ainesten kanssa. Aseta seuraavaksi munakoisot kerroksittain syvään astiaan, sitten porkkanat ja sipulit, hienonnettu valkosipuli ja tilli. Kastele jokainen kerros kastikkeella. Kaada marinadi munakoisojen päälle ja laita jääkaappiin tai parvekkeelle yöksi. Ne marinoidaan yön yli, kunnes ne ovat valmiita. Tällä tavalla valmistetut nopeasti marinoidut munakoisot eivät jätä sinua odottamaan pitkään pöydällä. Vieraat nauttivat tästä ruuasta.

Valmistamme munakoisoa talvella

Tuomme huomiosi kuinka valmistat suosikkiruokasi talveksi nopeasti ja edullisesti. Tätä varten tarvitsemme:

Kaksi 0,5 litran tölkkiä
Munakoiso — 1 kg
Kasviöljy paistamiseen — 100 g (parempi käyttää rustiikkia)
Valkosipulin kynnet — 3-4 kpl.
Yksi kuppi pippuria
Meritaimenalle tarvitaan seuraavat komponentit:
Vesi — 1 l
Suola — 60-100 g
Omenaviinietikka 5 % — 150 g

Aloitetaan ruoanlaitto.Pese munakoisot juoksevan veden alla, leikkaa ne 1,5-2 cm paksuisiksi ympyröiksi ja leikkaa sitten jokainen ympyrä neljään osaan. Laita paloitellut palat kulhoon, lisää 2 rkl suolaa ja kaada päälle keitettyä vettä. Anna hautua noin tunnin ajan, valuta vesi pois, tällaisten toimien jälkeen katkeruus katoaa munakoisoista. Kun vihannekset marinoituvat, kaada vesi kattilaan, suola ja keitä. Lisää seuraavaksi etikka ja keitä uudelleen. Tunnin kestäneen suolahauteen jälkeen valuta vesi kulhosta ja lähetä marinoidut munakoisot suoraan pannulle kiehuvan kastikkeen kanssa. Keitä nopeasti, noin 3-4 minuuttia, ota marinoidut munakoisot pois, anna veden valua. Sitten lähetämme sen jouluaattona kiehuvan kasviöljyn kanssa. Paista nopeasti, lisää valkosipuli puristimen läpi, hienonna kuuma paprika ja lähetä se myös paistopaikkaan. Pidä hetki ja laita vielä kuumana steriloituihin purkkeihin. Peitä marinoidut munakoisomme tiiviisti kannella, kääri ne pyyhkeeseen ja anna jäähtyä täysin. Siinä se! Pikamarinoidut munakoisomme ovat valmiita syötäväksi talvella. Nyt voit aina ilahduttaa perhettäsi ja ystäviäsi herkullisella herkulla.