Välimeren valikko Ateenan tutkijatkahdeksan ja puoli vuotta Harvardin yliopistossa havaittiin 23 349 henkilöä Kreikassa, jotka suostuivat osallistumaan kokeeseen. Tutkijat keräsivät ja analysoivat päivittäistä ruokavaliota, huonoja tapoja, liikuntaa, sairauksia ja kuolleisuutta, ja tilastollisten laskelmien perusteella he pystyivät määrittämään, mitkä tuoteryhmät ovat todella hyviä terveydelle ja kuinka paljon. hedelmät ja pähkinät, leipomotuotteet, kalat ja äyriäiset, maitotuotteet, vähäinen lihan kulutus, kohtuullinen alkoholinkäyttö, kasvis- ja eläinrasvojen suhde. Paradoksaalisesti, mutta johtaja oli kohtalainen alkoholinkäyttö. Se vaikuttaa 23,5 prosenttiin vaikutuksesta. Totta, tutkijat toteavat, että "kohtalainen" viittaa annokseen 10 - 50 ml viiniä päivässä. Enemmän on jo kielteinen vaikutus. Toinen tärkein tekijä oli lihan ja tuotteiden lähes hylkääminen - se vaikuttaa 16,6 prosenttiin vaikutuksesta. Kolmas - suuri määrä vihanneksia - 16,2%, hieman vähemmän merkittäviä tekijöitä olivat hedelmät ja pähkinät (11,2%), kasvirasvojen käyttö eläinten (10,6%) ja palkokasvien sijaan (9,7%) rasvaa Kreikalle - oliiviöljyä ja palkokasveja). Leipä (6,1%) ja maitotuotteet (4,5%) muodostivat ulkopuolisten luettelon. On huomionarvoista, että kaloilla ja meren antimilla ei ole merkittävää vaikutusta kuolleisuuteen lainkaan, British Medical Journalin materiaalien mukaan.
