Esittelijät Alexey Vanchenko ja Shakir Yuldashev ovat itseään gourmeja!
Zucchini, parsa ja vihreät pavut julienne mozzarella-juustolla
Ainekset: Kesäkurpitsa - 1 kpl Vihreä rasva - 100 g parsaa - 50 g pekonia - 100 g parmesaanijuustoa - 50 g mozzarellajuustoa - 30 g muna - 1-2 kpl pestokastiketta - 100 g persiljaa basilikaa Oreganoa.
Zucchini Julienin valokuva "Kanava Neljä" Zucchiniä ja parsaa leikataan ohuiksi lohkoiksi, pavut leikataan vinossa, ja salottisipuleita leikataan pieniksi paloiksi. Pesto sekoitetaan raastettua parmesaania, munankeltua ja oreganoa. Paahdettua kevyesti ruskeita suikaleita paistinpannussa. Kuruta kesäkurpitsaa kevyesti oliiviöljyllä, lisää kirsikoita, parsaa ja papuja. Sekoita vihannekset kastikkeella ja laita paistinpannu ja ripottele resepteillä mozzarella-juustoa ja leivotaan uunissa 7-10 minuuttia 220-240 asteen kuluttua. Tarjoile julienne, käärittämällä se paistettua pekonia, pesto-kastiketta ja vihannespippuria.
