TASTE JA VÄRI
Ravintola Nedalny Vostokei ole vaikeaa varmistaa, että rapu on terveellistä ja maukasta. Koko ruokalistasivu on omistettu sen ruoille. Ehkä ainoa esine, jossa rapu ei ole vielä ojentanut kynsiään, ovat jälkiruoat. Ravintolan Glen Ballis kokki lupaa kuitenkin, että se on ajan kysymys ja tekee lujasti töitä sen eteen. Voidaan vain arvata, mikä näiden kulinaaristen ja luovien hakujen tulos on. Loppujen lopuksi Glen uskoo, että maailmassa ei käytännössä ole tuotteita, joiden kanssa rapu ei käy hyvin.
MANIA GREATNESS
Monet ravintolat tarjoavat eläviä rapuja. Ja kävijät valitsevat ne periaatteen mukaisesti: mitä enemmän, sitä parempi. Osittain "gigantomania" on perusteltu - suuressa yksilössä on todellakin enemmän lihaa. Maun mukaan koko ei kuitenkaan tee mitään eroa - kaikki raput ovat yhtä kauniita.
ILLUSION
Muutamia naiivia gourmetteja jää, jotka luottavatrapuja. Tässä tuotteessa olevat krabit ovat vain muutaman pisaran uutteen nimessä ja muodossa. Kaikki muu on kala, tärkkelys, suola, sokeri ja tietenkin väriaineet ja aromiaineet. Nämä korvikkeet eivät perineet rapujen lihan hyödyllisiä ominaisuuksia.
AIKA ON RAHA
Rapuja ei saa missään tapauksessa keittää.pitkään. Aika kuluu niiden herkän makuun. Joten, vain synnytys, voit saada jotain kumimattomasta käsittämätöntä tuoksuvan, makean lihan sijaan. Glen Ballisin mukaan paras aika valmistaa herkku on 7 minuuttia. Älkää väärinkö mausteita ja kastikkeita. Kamchatkan rapu ei ole ihme, jota kutsutaan kuninkaaksi. Astiassa tulisi olla solisti. Vaikka "Lähi-idässä" löytyy rapuja paprikassa tai chilikastikkeessa. Mutta ammattilaisella oli käsi valmistelussa. Ei ole epäilystäkään siitä, että täällä on ”lisävarusteita”, joiden tarkoituksena on vain korostaa päähenkilön ansioita. 
Rapu on arvokas tuote. Se on vaikuttava sekä sen arvo että hyödyt ulkonäköön. Ensinnäkin se ei vahingoita kuviota: sata grammaa lihaa sisältää vain 85 kaloria. Toiseksi se sisältää paljon vitamiineja, aminohappoja ja mikroelementtejä. Esimerkiksi aineenvaihduntaa normalisoiva jodi, kalsium, joka vastaa hiusten ja kynsien kauneudesta, vahvistaa kehon puolustuskykyä ja vaikuttaa sinkkitiheyteen. Sekä monityydyttymättömät rasvahapot, jotka ovat tarpeellisia nuorekkaalle iholle. Plus antioksidantit: tauriini, E- ja C-vitamiinit. Ne suojaavat elimistöä ympäristöriskeiltä ja ennenaikaiselta vanhenemiselta. Tämä ei ole täydellinen luettelo rapujen eduista. Muuten, kuten muillakin meren elämillä, sillä on positiivinen vaikutus miesten tehoon ja spermatogeneesiin. Ja myös rapuja suositellaan anemian, sydän- ja verisuonitautien ja jopa näön heikkenemisen vuoksi. Ravintola "Lähi-itä": Tverskoy Boulevard, 15, s. 2, t: (495) 694 0641, 694 0154.
