Punajuurikeitto
Kuva:Kausi’S, edustus luksushotelleista Tarvitset: Keitetyt punajuuret – 60 g Tuoreet kurkut – 20 g Punaiset retiisit – 20 g Vihreät sipulit – 10 g Muna – 1 kpl Juoma kivennäisvesi – 200 g Suola – 1 g Valmista: Keitä jauhaa muna ja punajuuret kurkut, retiisit ja osa punajuurista. Laita kaikki lautaselle ja koristele keitetyllä munalla ja vihreällä sipulilla. Laita loput punajuuret tehosekoittimeen veden ja suolan kanssa. Vatkaa tasaiseksi ja kaada saatu keitto raastettujen ainesten päälle.
