Ruokavalio 1 päiväksi Mark Messeghe, ravitsemusterapeutti alkaenUmbriassa sijaitseva italialainen keskus väittää, että kulutettujen kalorien määrän jyrkkään vähentämiseen perustuvat ruokavaliot johtavat vain siihen, että ihminen menettää ruoan nautinnon, ja ystävien kanssa ravintolassa käyminen muuttuu kidutukseksi. Samalla hän antaa kaikille potilailleen saman reseptin, joka perustuu tieteeseen, uskontoon ja kulttuuriin. Se on melko yksinkertaista: paastopäivien noudattaminen riittää, eikä ole tarpeen pitää montaa ankaraa paastoa, Messege selittää ajatuksensa näin: «Olipa kerran sääntö: Perjantai &#. x2014; paastopäivä, vain kalaa sai syödä. Tämän kirkon säännön piti parantaa rikkaiden ja pappien terveyttä, koska he olivat ainoita, jotka kärsivät kihdistä suuren proteiinimäärän vuoksi. Jos noudatamme tätä suositusta, vaikka maanantaina, ilman rasvaa, ilman suolaa ja vain vähärasvaisten proteiinien ja vihreiden kanssa, voimme kaikki paremmin» verrattuna perinteisiin ruokavalioihin, Messeghen resepti tekee ihmeitä: kun hänen asiakkaat alkoivat noudattaa sääntöjä. "yhden helpon päivän" jälkeen tulokset ovat parantuneet huomattavasti— kahdesta prosentista (joka on tilastojen mukaan kuinka moni onnistuu laihtumaan noudattamalla ruokavalioita) kolmeenkymmeneen. Ravitsemusterapeutin teorian vahvistavat myös amerikkalaiset tutkijat, jotka osallistuvat hallituksen Medicare-ohjelmaan. Heidän tietojensa mukaan 83 prosenttia ruokavaliota noudattaneista ihmisistä lihoaa ja jopa lisää aiempaa painoaan, ja vain pieni osa onnistuu säilyttämään saavutetun tuloksen
