Monet ovat kuulleet, että kombucha on erittäinhyvä terveydelle, mutta kaikki eivät tiedä kuinka kombuchaa kasvatetaan ja miten sitä voidaan käyttää. Ja tämän hämmästyttävän luonnon luomisen ystäville on todellinen shokki saada tietää kombuchan todellisesta olemuksesta ja siitä, että se ei tuo vain etuja. Huolimatta siitä, että sitä käytettiin parantamiseen ja nuorentumiseen vuosisatoja sitten, kombuchan ominaisuuksia alettiin tutkia vasta viime vuosina. Kävi ilmi, että kombucha-infuusiolla on erittäin myönteinen vaikutus ihmiskehoon, puhdistaen sen patogeenisestä mikrofloorasta. Kombuchasta valmistettu juoma auttaa munuais-, maksa- ja vatsasairauksien hoidossa. Se sisältää erilaisia entsyymejä, happoja ja vitamiineja, jotka ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle. Siksi harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta kombucha ei käytännössä voi aiheuttaa haittaa. Sitä ei tietenkään voida kutsua ihmelääkkeeksi kaikkiin vaivoihin. Kombuchalla on kuitenkin niin hyödyllisiä ominaisuuksia, että sen avulla voit hoitaa vilustumista, suolistosairauksia, kohonnutta verenpainetta, unettomuutta ja jopa lievittää kivuliaita päänsärkyä. Sanalla sanoen, ne, jotka juovat jatkuvasti kombucha-juomaa, onnistuvat välttämään monia sairauksia ja selviytymään helposti lukuisista vaivoista. Joten mitä on kombucha: hyödylliset ominaisuudet ja sovellukset sekä tämän hämmästyttävän organismin luonne? Kuinka valmistaa ja käyttää sen parantavaa infuusiota ja voiko se vahingoittaa ihmisten terveyttä? Otetaanpa selvää.
Kombucha sellaisena
Mikä on Kombucha?Monet ihmiset ovat luultavasti kysyneet tämän kysymyksen. Itse asiassa kombucha ei ole sieni ollenkaan. Tämä on erityinen organismi, joka edustaa hiivan ja bakteerien symbioosia (rinnakkaiseloa). Muita kombuchan nimiä ovat teemeduusa, japanilainen sieni, merikvass. Tämän symbioottisen organismin tieteellinen nimi on medusomycete. Sienen runko, sama meduusa, joka kelluu teepurkissamme, on limainen monikerroksinen kalvo, joka koostuu hiivamaisista sienistä ja etikkahappobakteereista. Tämän symbioottisen viljelmän elämää varten tarvitaan ravintoalustaa, jota käytetään makeana teenä tai hedelmämehuna. Kombucha-hiiva fermentoi sokeria, joka tuottaa etyylialkoholia ja hiilidioksidia. Kombucha-bakteerit hapettavat alkoholia ja muuttavat sen etikkahapoksi. Tuloksena on makea ja hapan juoma, joka muistuttaa kvassia.
- Mielenkiintoista!Medusomycete pystyy täyttämään ehdottomasti koko ravintoalustan pinnan, jossa se elää. Siksi teollisen tuotannon aikana kombuchan massa voi saavuttaa koko satapainon!
Kombuchaa ei ole luonnossa!Joka tapauksessa kukaan ei ole toistaiseksi löytänyt häntä. Siksi tämän kulttuurin alkuperä on mysteeri, pimeyden peittämä. Mistä hän tuli? Miten se syntyi? Ja missä se tarkalleen ottaen ilmestyi ensimmäisen kerran? Näihin kysymyksiin ei ole vastauksia. Mutta on olemassa historiallisiin tosiasioihin perustuva oletus, että kombucha ilmestyi muinaisessa Kiinassa, missä sitä pidettiin juomana, joka pidentää elämää ja jolla on jumalallisia voimia. Sienen toi Japaniin kiinalainen parantaja, joka oli kutsuttu hoitamaan kuolevaista keisaria. Keisari parantui, ja sieni, joka asettui ensin Japaniin, levisi naapurimaihin ja tuotiin sitten Venäjälle. Siksi kombuchaa kutsutaan japanilaiseksi sieneksi ja merikvasiksi. Venäjällä sieni ei alun perin ollut suosittu ja sitä pidettiin ulkomaisena uteliaana, ja sen infuusiota käytettiin vain virkistävänä ja virkistävänä juomana. Mutta vähitellen tämän merikvassin muoti yleistyi, ja yksi lehdistön pääaiheista oli kombucha: tämän uudenlaisen harrastuksen hyödyt ja haitat. Yllättäen tässä tapauksessa sanomalehtimiehet olivat oikeassa. Kombucha-juomalla, kuten sen keholla, on parantava vaikutus, mutta sen parantavia ominaisuuksia on useimmiten liioiteltu.
Tee-sienen ominaisuudet
Kombuchan tonisoiva vaikutus on kiistaton, jamyös sen suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan juoman muodostavien mikro-organismien ansiosta. Toinen kombuchan parantava komponentti — glukonihappoa, joka voi lisätä ihmisen lihasten suorituskykyä ja normalisoida aineenvaihduntaa. On tieteellisesti todistettu, että kombucha-juoma toimii erinomaisesti miedona antiseptisenä ja hellävaraisena antibioottina. Juuri näitä kombuchan ominaisuuksia käytetään vilustumisen ja tartuntatautien hoidossa. Lisäksi kombucha-infuusiolla on erinomaiset kosmeettiset ominaisuudet, joten sen käyttö kotikosmetologiassa on melko yleistä. Se supistaa huokosia, puhdistaa ihoa, nuorentaa sitä ja tekee siitä kiinteän ja sileän. Kombuchan käyttö kosmetologiassa rajoittuu kompressioihin, kääreisiin ja naamioihin. Pakkaa varten sinun on lämmitettävä kombucha-infuusio, kostutettava lautasliina siinä ja levitettävä sitä kasvoillesi viidestä kymmeneen minuutiksi. Peitä kompressin yläosa froteepyyhkeellä. Tehokkaimmat kompressit saadaan kombuchasta, jota on infusoitu kuukauden ajan. Ihon huokosten kiristämiseksi sinun on kaadattava kuukauden sieni-infuusio jääkaukaloon ja laitettava se pakastimeen. Käytä saatua jäätä aiemmin puhdistetun kasvosi pyyhkimiseen. Toinen tapa tehdä naamioita kombuchasta on tämä. Banaanimassa hienonnetaan hienoksi, sitten kaksi ruokalusikallista banaanisosetta sekoitetaan puoleen lasilliseen sieni-infuusiota. Lisää seokseen kaksi teelusikallista oliiviöljyä, teelusikallinen sitruunamehua ja kaksi keltuaista. Vatkaa kaikki tämä sekoittimella ja levitä sitten puhdistetuille kasvoille puolen tunnin ajan. Sitten naamio pestään pois lämpimällä vedellä. Kombuchan hyödylliset ominaisuudet auttavat myös palovammoissa. Sienimassaa tulee levittää ohuena kerroksena palaneelle alueelle ja vaihtaa jatkuvasti, kun se kuivuu. Toimenpidettä jatketaan, kunnes punoitus häviää. Palovammat paranevat nopeasti, jättämättä jälkiä. Vilustumiseen kurlaa Kombucha-infuusiolla ja hengitä. Kombucha-infuusio auttaa myös ihon märkivien tulehduksien, keratiitin ja sidekalvotulehduksen hoidossa. Tässä tapauksessa sitä käytetään sovelluksiin. Kombucha-neste ei kuumene kuumalla säällä ja sammuttaa janon hyvin. Kombucha säilyttää hyödylliset ominaisuutensa, vaikka infuusiota säilytetään pitkään jääkaapissa. Voit lisätä kombucha-infuusioon hieman hunajaa, mikä parantaa bakteereja tappavia ominaisuuksia. Hunajaa ei kuitenkaan pitäisi olla paljon, koska se hidastaa kasvua ja hidastaa kehitystä, vaikka se ei vaikuta negatiivisesti kombuchan hyödyllisiin ominaisuuksiin.
Tee sienen hoito
Kombuchan hoito ei ole erityisen raskasta.Se voidaan laittaa kolmen litran purkkiin, jonka kaula on peitetty useisiin kerroksiin taitetulla sideharsolla. Purkkia ei voi sulkea kannella: ilman raitista ilmaa sieni ei kehity. Sientä ei tule kasvattaa läpinäkymättömissä astioissa, koska sen käyttö vaatii auringonvaloa. Jotta se kasvaisi hyvin, sieni kaadetaan makealla teellä. Sienitee valmistetaan näin: lisää tarvittava määrä kuivia teelehtiä ja sata grammaa sokeria litraan lämmintä vettä. Kun tee on jäähtynyt, se kaadetaan purkkiin, jossa on kombucha. Et voi kaataa sokeria suoraan sienen päälle, muuten se polttaa sen limakalvon ja kuolee.
- Mielenkiintoista! Chainki sienet eivät vahingoita häntä. Kuitenkin sieni eristää kokonaan tämän vieraan kehon, kirjaimellisesti istuttaa sen itsessään. Älä anna ilman lämpötilaa huoneessa, jossa sieni on alle 17 asteessa. Sienassa alemman lämpötilan levät istutetaan ja sen neste voi tulla myrkylliseksi.
Oikea hoito ei ole vain kyseoikea-aikainen nesteen korvaaminen, mutta myös tämän hämmästyttävän organismin asianmukainen ylläpito. Sinun on säilytettävä sienipurkki varjossa - se ei siedä suoraa auringonvaloa, vaikka se tarvitsee päivänvaloa. Purkista sienen sisältävä infuusio valutetaan lämpimänä vuodenaikana kolmen tai neljän päivän välein ja talvella kuuden päivän välein. Ota sieni varovasti purkista vähintään kerran kuukaudessa ja pese se lämpimässä juoksevassa vedessä. Jos sienen pintakalvo muuttuu ruskeaksi, se tarkoittaa, että sitä ei ole hoidettu oikein tai infuusio on ylikypsä. Tässä tapauksessa neste on tyhjennettävä välittömästi, muuten sieni kuolee. Kaada sienijuoma erilliseen purkkiin, joka laitetaan sitten jääkaappiin. Voit kasvattaa ja juoda sitä vuosia. Huolimatta siitä, kuinka paljon tämä hämmästyttävä sieni kasvaa, madot eivät voi kasvaa siinä.
Tee-sienen vahinko
Kombuchan haittoja ei ole vahvistettu kliinisissä tutkimuksissa.tutkimusta. Uskotaan, että infuusion ulkoinen käyttö ei aiheuta mitään haittaa keholle. Ja itse infuusion voivat juoda lapset, raskaana olevat ja imettävät naiset. Tämä edellyttää kuitenkin vain korkealaatuisen teen käyttöä, puhdasta vettä ja hygieniastandardien noudattamista. Kombuchan juomiseen on kuitenkin edelleen joitain rajoituksia ja jopa vasta-aiheita.
- Diabeetikoiden ei pidä juoda teesienijuomaa, koska teesieni-uute sisältää sokeria.
- Ei ole suositeltavaa juoda enemmän kuin kolme lasillista tätä juomaa koko päivän ajan.
- Älä juo juotavaa, joka on pysähtynyt, joka on saanut terävän, hapan makua.
- Jos käytät lääkkeitä, voit juoda teesieni-infuusion vain kaksi tuntia ennen tai kaksi tuntia sen jälkeen.
Ja ylipäätään kombuchasta valmistettu juomaharmittomia. Ottaen kuitenkin huomioon autoilijan sallitut veren alkoholipitoisuudet, ei pidä juoda sieniä ennen kuin istuu ratin taakse. Siinä on edelleen alkoholia, vaikkakin mikroskooppisia annoksia. Ja vaikka otettaisiin huomioon kaikki kombuchan parantavat ominaisuudet, toivomme, että otat sen vain tonisoivana juomana ja ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Ole terve! Suosittelemme lukemaan:
