Savustettua keittoa
Ennen kuin aloitat keiton valmistuksen, sinun tulee valmistaa kaikki tarvitsemasi. Valmista ensimmäistä reseptiä varten seuraavat tuotteet:
- Puolet savustettua kanaa tai yksi kananrinta.
- Pankki purkitettuja papuja.
- Sipulit ja porkkana yksi kappale kutakin.
- Sellainen selleri.
- Ruuanpunainen vihannes- tai oliiviöljyä.
- Kasetti.
- Maistetaan suolaa ja pippuria.
Pese ja kuori vihannekset. Hienonna sipuli hienoksi.On parempi leikata porkkanat pieniksi kuutioiksi. Pilko selleri keskikokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa savustetut lihat pieniksi paloiksi ja laita keskilämmölle 30 minuutiksi. Lihan kypsyessä voit aloittaa kastikkeen valmistamisen. Paista sipuli pannulla öljyssä kullanruskeaksi, lisää porkkanat ja selleri, kaada lasillinen lientä kaiken päälle ja hauduta noin viisi minuuttia. Lisää puolen tunnin kuluttua liemeen keitetyt vihannekset, purkitetut punaiset pavut, suola ja pippuri. Keitä vielä 5 minuuttia. Ennen tarjoilua voit lisätä keittokulhoihin hienonnettuja yrttejä ja smetanaa. Keitosta tulee runsas, aromaattinen ja erittäin tyydyttävä. Toinen mielenkiintoinen resepti keittoon savustetun lihan kanssa Unkarin kansallisesta keittiöstä:
- Savustettua sianlihaa ja savustettua makkaraa 300 gr.
- Punainen purkitettu papu.
- Porkkanat, persiljanjuusto, sipulit ja tomaatti 1 kpl.
- Makea paprika — 2 kpl.
- Jauhot — 1 ruokalusikallinen.
- Smetana — 100 gr.
- Suolaa, pippuria, laakerinlehteä ja valkosipulia — maistaa.
- Nuudelit — 100 gr.
Keitä savustettu sianliha 1 litrassa vettä kunnesvalmius. Poista sitten liha ja jäähdytä liemi. Leikkaa persiljajuuri ja porkkanat viipaleiksi. Poista rasva liemestä ja paista porkkanat ja persilja syvässä kulhossa. Hienonna paprika ja tomaatti hienoksi. Lisää sitten tomaatti, paprika, suola, laakerinlehti, valkosipuli ja lihaliemi porkkanoiden ja persiljan juuren kanssa. Hauduta miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi ja paista pannulla. Paista sitten jauhot savusmakkaran rasvassa lientä lisäten. Lisää hienonnettu sipuli, pippuri ja smetana tähän improvisoituun kastikkeeseen. 2 minuutin kuluttua laita kaikki astiaan vihannesten kanssa. Lisää pavut, savusmakkaraviipaleet ja nuudelit. Nuudelit tulee keittää ensin. Anna keiton kiehua 5 minuuttia ja voit tarjoilla. Tarjoile jokaiselle lautaselle pala keitettyä savustettua porsaanlihaa.
Bean keitto kanaa ja pekonia
Papukeitto savustettua porsaanlihaa pitkäksi aikaalataa sinut energialla ja voimalla! Näitä reseptejä on erityisen hyvä käyttää talvella, kun on yksinkertaisesti välttämätöntä vahvistaa immuunijärjestelmää ja kehon puolustuskykyä. Mutta muut papujen alkuruoat eivät ole yhtä terveellisiä ja ravitsevia. Esimerkiksi broilerin keitto puristetuilla valkopavuilla tukee täydellisesti kehon elintoimintoja kylmällä säällä tai sairauden aikana. Lisää tehokkuutta ja lujuutta. Sinun täytyy ehdottomasti kokeilla ainakin paria kanapapukeittoreseptiä. Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat ainekset kanakeittoon pekonilla, papuilla ja maissilla:
- Nahaton kananrinta — 1 kpl
- Pekoni — 150 gr.
- Keskikokoinen sipuli — 2 kpl.
- Voi — 70
- Lehmänmaito — 0,3 l.
- Maissi — 3 tähkä.
- Jauhot — 2 rkl. l.
- Punaiset pavut — 1 purkki.
- Persilja — 50 g.
- Suolaa ja pippuria — maistaa.
Keitä kananrinta 1 litrassa vettä kypsiksi.Ota se pois, irrota liha luista ja leikkaa se paloiksi. Sulata voi suuressa paksuseinäisessä kattilassa. Sinun on lämmitettävä öljy miedolla lämmöllä. Laita hienonnettu sipuli sulatettuun voihun ja paista läpinäkyväksi 3-4 minuuttia. Hienonna pekoni hienoksi ja lisää pannulle sipulien kanssa. Lisää jauhot kaikkeen ja paista koko ajan sekoittaen 1 minuutti. Kaada sitten liemi kaiken päälle ja keitä kunnes keitto paksuuntuu. Älä unohda sekoittamista. Poista maissintähkät ja lisää liemeen maidon kanssa. Keitä keittoa miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia, kunnes maissinjyvät ovat pehmeitä. Lisää pannulle broilerin rintafilee ja valkoiset pavut sekä mausteet ja yrtit. 5 minuutin kuluttua punapapukeitto on valmis. Tämä keitto tulee tarjoilla heti valmistuksen jälkeen. Tällaisen keiton keittäminen ei ole vaikeaa kenellekään kotiäidille, ja tulos miellyttää jopa herkullisen ruoan tiukinta tietäjää.
Epätavalliset ja mielenkiintoiset reseptit
Jos haluat yllättää vieraita tai läheisiäsiJos sinulla on epätavallista ruokaa, sinun kannattaa kokeilla papukeittoa kvassilla tai kuumalla pippurilla. Kvass-keittoa varten sinun on valmistettava seuraavat tuotteet:
- Savustettu porsaan vatsa tai lapa — 100 g.
- Punaiset pavut — 0,2 tölkkiä.
- Sipuli — 20
- Persiljan juuri — 10 g.
- Sianlihaa — 10 g.
- Timjami — 1 vuosi
- Kvass — 0,1 l.
- Yrtit ja mausteet — maistaa.
Resepti on 1 annokselle.Keitä ensin savustettu sianlihaliemi. Poista sianliha ja jaa osiin. Hienonna sipuli ja persilja ja kuullota niitä vähän ihrassa. Laita sipuli persiljalla, pavut, kimppu timjamin kanssa liemeen ja keitä, kunnes se on täysin kypsä. Kvass lisätään keittoon 15-20 minuuttia ennen keiton valmistumista. Laita sianlihapala jokaiseen keittokulhoon ja ripottele päälle yrttejä. Tämä moldovalainen ruokalaji on yksinkertaisesti toistettava keittiössäsi, mikä monipuolistaa tavallista ruokavaliotasi. Mausteisuuden ystävät voivat kokeilla ensimmäistä papuruokaa kuumalla pippurilla. Sen valmistaminen ei vie paljon vaivaa ja aikaa. Valmistele varusteet:
- Savustettu rintakehä — 300 g.
- Säilykkeet punaiset pavut — 700 g
- Korianteri — 1 nippu.
- Valkosipuli — 1 pää.
- Chilipippuria — 2 kpl. tai 1 tl.
- Suolaa ja mausteita — maistaa.
Paista suikaleiksi leikattu rintakehä päällemiedolla lämmöllä kullanruskeiksi. Laita se sitten vesikattilaan ja keitä 15 minuuttia. Lisää chili ja pavut. Hienonna valkosipuli ja yrtit hienoksi ja laita pannulle rintakehän kanssa 3 minuuttia ennen valmista. Suolaa ja ripottele päälle mausteita (basilika, paprika). Tarjottaessa keittoon ripotellaan hienonnettua korianteria. Tätä keittoa valmistettaessa kuuman pippurin määrä lasketaan yksilöllisesti. Papukeitot ovat vakiintuneet elämäämme pitkään. Perinteiset papujen alkuruoat valmistetaan useimmiten saatavilla olevista tuotteista. Papukeitto antaa meille pitkäkestoisen kylläisyyden ja tyytyväisyyden tunteen. Hänen reseptinsä ovat monipuolisia ja mielenkiintoisia. Papukeitto voi olla vähärasvaista tai lihaliemellä valmistettua, savustettua lihaa tai sieniä. Kuivatut pavut tai purkitetut pavut voidaan yhdistää täydellisesti lähes kaikkien ainesosien kanssa: monentyyppisten liha-, kala- ja vihannesten kanssa. Säilykepavuista voit helposti valmistaa lapsellesi soseutetun keiton. Tämä upea kasvi on välttämätön niille, jotka tarkkailevat vartaloaan ja ovat terveellisen ruokavalion kannattajia.
