Järjestö normaalia toimintaa vartense vie paljon vitamiineja, mineraaleja ja ravinteita. Kesäkausi - on aika nojata kaikenlaisia ​​salaatteja tuoreista vihanneksista. Ehdotamme, että kiinnitetään erityistä huomiota salaatti katkarapu ja kiinankaalia, joka on erittäin hyödyllinen ja on myös erinomainen maku.

Yksinkertainen salaatti, jossa on kiinalaista kaalia ja katkarapuja

Tämä reseptivariantti on yksinkertaisin, mutta tästäei vähemmän maukkaita. Tällainen positiivinen suhde saavutetaan kiinalaisen kaali-, katkaravun- ja oranssin makujen ja koostumusten täydellisestä yhdistelmästä. Jos sinulla on vähän aikaa ja energiaa, ja sielu vaatii hienostunutta ja virkistävää yksinkertaisuutta, valmista sitten tämä salaatti. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 600 g kiinalaista kaalia;
• 1 keskikokoinen oranssi;
• 500 g pakastettua katkarapuja;
• 1 rkl. lusikka kasviöljyä;

Me kypsennämme katkarapuja, keitin niitä tai paistamme niitäpaistinpannu kasviöljyllä. Puhdistamme oranssin, jaetaan viipaleiksi, puhdistamme sen läpinäkyvästä kalvosta ja leikataan jokaisella viipaleella 2-3 osaan. Shinkle kaalia. Leikkaa katkarapu 2 osaan. Kaikki aineet sekoitetaan salaattikulhoon ja maustetaan oliiviöljyllä. Salaatti on valmis syömään.

Kiinalainen kaali- ja katkaravasalaatti tomaattien kanssa

Mikä venäläinen sielu ei pidä majoneesia salaatista! Siksi tarjoamme sinulle yksinkertaisen ja samalla tyydyttävän vaihtoehdon. Kaali on mukava milloin tahansa vuoden ajalta, ja katkaravun ja majoneesin ansiota tämä salaatti saattaa tulla täysimittainen lounas työskenteleville naisille. Tässä on hänen resepti:

• 200 g kiinalaista kaalia;
• 10 kirsikkatomaattia;
• 100 g kuorittuja keitettyjä jäädytettyjä katkarapuja;
• tilliä puoli tilliä;
• 1 rkl. lusikka majoneesia;
• suolaa maun mukaan;

Leikkaa kaali ohuiksi kaistaleiksi ja tomaatteihinleikkaa puolet. Sulata katkarapu ja hienonnut tilli. Sekoita kaikki ainesosat syvään salaattikulhoon, suolaa ja mausta majoneesia. Kaikki, salaatti on käyttövalmis.

Kiinan kaalasalaattia katkarapuja ja ananasta

Joskus saatat haluta jotain tuoretta jahapan ja makea. Sellaisina hetkinä, salaatti kiinankaali katkarapuja ja ananasta voi olla erittäin kätevä, varsinkin koska sen kypsennysajan - vain viisitoista minuuttia. Tätä varten tarvitset seuraavat ainesosat:

• yksi tuoreen ananaksen ympyrä;
• 150 g. Kiinankaali.
• 4 suurta katkarapua

Kastikkeen valmistaminen:

• 2 rkl. lusikat sitruunamehu;
• 2 rkl. rasvaisen jogurtin lusikat;
• 1 rkl. lusikka hunajaa;
• 1 rkl. lusikka kuoritut auringonkukansiemenet.

Pese, kuori ja leikkaa kiinalaisetkaali. Katkarapua pitää keittää ja jäähtyä ja lisätä siihen ananas leikattu pieniksi kuutioiksi. Laita kaikki syvään salaattikulhoon. Sekoita hunajaa, sitruunamehua ja jogurttia. Valmis kastike lisätään parhaiten suoraan ennen käyttöä, sekoittaen sen tärkeimpien ainesosien kanssa. Ennen tarjoilua ripottele salaattia auringonkukansiemenillä, joka on paistettua paistinpannuissa lisäämättä öljyä. Älä anna salaatin olla pitkään, koska se ei ole käyttökelpoinen muutamassa tunnissa. Tosiasia on, että tuore ananas sisältää entsyymiä, joka voi murtaa proteiinit. Pitkällä varastoinnilla ananas tuhoaa kokonaan jogurttiin sisältämät proteiinit. Kaiken tämän seurauksena salaatti saa katkera, epämiellyttävä jälkimaku.

Caesar-salaattia katkaravut

Luultavasti tunnet Caesar-salaatin - yksi enitenmaailman parhaat ja herkulliset salaatit. Tämä nimi hänelle myönnettiin ihana yhdistelmä tuoretta rapeaa salaatinlehteä ja mausteista kanaa, valkosipulinkastikkeiden piquancy ja parmesan-juuston murtovakaa kovuus. Tarjoamme sinulle toisen aiheen vaihtelua, vain kiinalaisella kaalilla ja katkaravuilla. Valmistaaksesi tämän upean lautasen tarvitset:

• 400 g kiinalaista kaalilevyä;
• 200 g pakastettua katkaravun kokoa 90120;
• 15 kirsikkatomaattia;
• 8 viiriäistä munaa (voidaan korvata 2 kananmunalla);
• 150 g parmesaanijuustoa;
• valmiina palveleva pukeutuminen Caesar-salaatille;

Keittäminen paahtoleipää:

• 150 g valkoista leipää;
• 2 rkl. lusikat oliiviöljyä;
• 2 valkosipulinkynttä;
• Italian yrtit;

Valmista valkosipulinkynät etukäteen. Tee tämä leikkaamalla valkoista leipää kooltaan 1 cm: n kokoiseksi. Pistä valkosipuli valkosipulin vyötäröllä tai hienonnalla. Sekoita se erilliseen kuppiin oliiviöljyllä ja italialaisilla yrtteillä. Ripottele tuloksena saatua valkoisen leivän kuutio-seosta ja laita uuniin 10 minuuttia. Ota katkarapuja pakastimesta ja paista ne keskilämmöllä lisäämällä oliiviöljyä 10 minuuttia. Tässä vaiheessa keitä munat ja laittaa ne jäähtyä kylmän veden alla. Jos käytät kananmunia, ne on leikattava neljään viipaleeseen. Jätä kiinalaiset kaalilevyt käsillesi ja laita se syvään salaattikulhoon. Lisää heille katkarapuja, munia ja pesty kirsikkatomaatteja. Juusto kietoa suurelle tehostimelle ja sekoita se muiden ainesosien kanssa. Lisää valkosipulikastikkeet ja cesar-salaattikastiketta salaatille. Jos et ole valmis ostamaan valmisruokaa, voit kokata sen itse biojalosta ja erityisestä mausteseosmaseoksesta. Bon appetit!

Pekingin kaalasalaattia mereneläviä

Merenelävät ovat olennainen osa niinsuosikki Välimeren keittiö. Ne ovat hyödyllisiä ja ei-ravitsemuksellisia proteiinilähteitä, minkä vuoksi ne ovat välttämättömiä ruokavaliossa. Ja niiden yhdistelmä Pekingin kaali on erinomainen perusta salaatille. Jotta voit tehdä sen, tarvitset:

• 1 kappaletta kiinalaista kaalia;
• 200 g kuorittua keitettyä katkarapua;
• 100 grammaa taskurapuista;
• 2 keitettyä kananmunaa;
• puoli purkitettua maissia;
• 2 rkl. lusikat oliiviöljyä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;

Leikkaa hieno kaali ja kaada sekäsissä. Myös hienojakoista rapujen tikkuja. Leikkaa munat pieniksi paloiksi muna tai terävä veitsi. Laita se kaikki syvään salaattikulhoon. Leikkaa katkaravut pieniksi paloiksi ja lisää ne salaatiksi. Maissi lisätään myös salaattikulhoon, lisätään oliiviöljyä ja sekoitetaan huolellisesti. Salaatti on valmis syömään.

Kiinan kaalasalaattia katkaravut ja kurkut

Toinen yksinkertainen resepti kevyelle ja raikkaalle salaatille. Perinteisesti sitä pidetään kesänä ja se on erinomainen ei-rentoa välipalaa ahkerille "kesän asukkaille". Haluttaessa katkarapuja voidaan korvata merikastikkeella ja jogurttia - hapan kermaa varten. Joten, jotta se valmis, ota se:

• 1 kappaletta kiinalaista kaalia;
• 300 g keitettyä katkarapua;
• 2-3 kurkkua;
• 2 valkosipulinkynttä;
• 3 rkl. lusikat jogurtti;
• 4-5 kappaletta tilliä;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;

Kuori kurkku kuoresta ja leikkaa pitkäksikuutioiksi. Keitetty katkarapu hienonnettu pieniksi paloiksi koko jonnekin 1cm. Riko käsissä kiinankaali lehtiä. Laita salaatti kulhoon jogurtti, puristaa ulos valkosipuli ja lisää hienonnettu tilli ja jauhettua kuminaa. Lisää kiinalaisen kaalin, katkarapujen ja kurkun lehdistä, sekoita huolellisesti. Kaikki, voit syödä!

Salaatti katkarapuja, vihanneksia ja juustoa

Tämä variaatio katkarapuja ja salaattiaKiinankaali on hienostunut ja monimutkainen. Ja siksi hän on mielenkiintoisin, epätavallinen ja pikantti maku: yhdistelmä suolainen, makea ja hapan aromi juuston ja italialaisen yrtit yllättää vaativimmankin gourmet. Valmisteluun tarvitaan:

• 200 g kiinalaista kaalia;
• 100 g keitettyjä jäädytettyjä katkarapuja;
• 150 g brynzaa;
• 1 suuri tomaatti;
• 1 suuri kurkku;
• 1 oranssi keskiarvo;
• 1 päärynäkonferenssi;
• 20 g cashewpähkinöitä;
• kasviöljy;
• paprikat;
• Italian yrttien sekoitus;
• muutama tippa sitruunamehua;

Jauhat mutterit sekoittimessa. Brynza leikataan pieniksi kuutioiksi. Kaada kasvisöljyä paistinpannuun ja paista juusto juustolla ja juuri puristettu appelsiinimehu kultaiseksi. Peitä kurkku kuoresta ja leikkaa se, päärynä ja tomaatti pieniksi paloiksi. Katkarapuja katkarapuja pisara sitruunamehua ja seos Italian yrttejä. Salaatti asetetaan kerroksittain: kurkut, juusto, tomaatit, katkaravut ja päärynä. Päällimmäisenä ripottele se hienonnettuilla pähkinöillä, ja voit käyttää sitä pöydälle.

Katkaravun cocktail

Loppujen lopuksi päätimme hemmotella sinua enitenhienoja ja monimutkaisia ​​reseptejä. Mitä katkaravun cocktail, se on erinomainen juhla-astia. Se on annettava erissä - tämä on tämän astian kohokohta. Valmistusta varten tarvitset seuraavat aineosat (4 annosta varten):

• 24 suurta katkarapuja;
• 500 g kiinalaista kaalia;
• 1 muna;
• 4 rkl. lusikat oliiviöljyä;
• 4 rkl. rkl kerma;
• 1 rkl. konjakki tai konjakki;
• 1 rkl. sinappi-lusikka;
• 2 sitruunaa;
• 2-3 viipaletta punaista paprikaa;
• mautoraami, suola ja pippuri maun mukaan;

Kiehauta katkarapu kevyesti suolattuun veteen. Välittömästi keittämisen jälkeen (katkaravut alkavat nousta veden pinnalle), vie ne pois, viileä ja puhdas. Pane koko 4 katkarapuja pois, leikkaa liha pieniksi paloiksi. Keitä kova keitetty muna (kestää noin 10 minuuttia) ja jäähtyä. Jauhota keltuainen kulkemalla se seulan läpi. Laita kulhoon, lisää sinappi ja sekoita. Kaadetaan vähitellen oliiviöljyä salaattikulhoon ohut reikä. Tämän jälkeen lisätään ketsuppi, yhden sitruunanmehu, kerma ja konjakki. Suolaa ja pippuria sekoita uudelleen. Seuraavaksi sinun on otettava 4 maljaa tai pieniä salaatteja. Aseta ne sisäpuolelta kiinalaisten kaalilevien kanssa ja täytä katkarapujen palat ja kastikkeella. On parempi laittaa salaatti jääkaappiin tunnin ajan. Voit koristella sitä vireillä katkaravun, sitruunan, pippurin ja marjoramin lehdistä ja palvella pöydälle.

Hyödyllisiä vinkkejä

Ota aina tuoreita ainesosiaruoanlaitto salaatteja, erityisesti kiinalainen kaali - "makuulla" hyllylle, se mätää, lakkaa luhistumasta ja menettää hyödylliset ominaisuudet. Kiitos tuoreuden takia, että minkä tahansa astian korkea maku on saavutettu, koska, kuten tiedetään, on vaikeaa valmistaa jotain pahaa hyvistä tuotteista.

Valitse katkaravut reseptin mukaan. Esimerkiksi joillekin salaateille on parempi käyttää älykkäitä kuninkaallisia katkarapuja ja toisia - päinvastoin, pieniä. Mutta älä unohda, että kuninkaallisia katkarapuja kasvatetaan keinotekoisesti Kiinassa tai Vietnamissa, koska se voi kerätä haitallisia aineita.

Vähän enemmän laatukreptien valitsemisesta. Kiinnitä huomiota niiden tilaan: katkarapuja ei saa oikaista, jumittua yhteen ja peittää paksu jään kerros - kaikki tämä osoittaa niiden huonolaatuisen. Niiden pitäisi olla vaaleanpunaista väriä - kellertävien, ruskehtavaa tai valkeaa sävyä ei saa syödä.

Menetelmä katkaravun kypsentämiseen. Helpoin tapa ostaa keitettyjä jäädytettyjä katkarapuja, heidän ei tarvitse kokata ennen syömistä. Kuitenkin, jos haluat, että katkarapu on kevyt tuoksu, voit kevyesti kiehua niitä vedessä lisäämällä mausteita, kirsikka kuutio tai sitruunamehu. Ja herkullisimpia ovat keitetyt-pakastetut katkaravut, paistettua vähän öljyä ja sitruunamehua keskipitkällä lämpöllä 10-15 minuuttia.

Mitä reseptiä teet salaatteja, on parempi käyttää niitä heti valmistelun jälkeen, varsinkin kun se ei vie paljon aikaa.

Katkaravasalaattia ja kiinalaista kaaliavalmistautua kaikkiin tilanteisiin ja tilanteisiin. Hänen makunsa on miellyttävä sekä aikuiselle että lapselle. Kiinalainen kaali- ja katkaravun salaatti on muun muassa erinomainen tapa tyydyttää nälkä ja pitää kuva täydellisessä kunnossa. Jokaisella meistä tietysti on omat yksilölliset mieltymyksesi ruokaan, ja siksi tarjoamme sinulle paljon reseptejä - jotta voit valita itsellesi sopivimman. Cook helposti ja iloisesti! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentit