Kiivi on hämmästyttävä Uuden-Seelannin hedelmä,joka on rakastettu ja arvostettu kaikkialla maailmassa, itse asiassa tulee Kiinasta (yksi sen nimistä on kiinalainen karviainen). Kotimaassaan se oli kuitenkin vain koristeellinen viiniköynnös, jossa oli syötäväksi kelpaamattomia hedelmiä. Uuden-Seelannin kasvattajat ovat panostaneet kovasti tämän ihmeen kasvattamiseen, jolla on hämmästyttävä maku, tuoksu ja paljon hyödyllisiä ominaisuuksia, mukaan lukien kulinaariset. Kiivisalaatti, jälkiruoka, kiiviliha – tällaisia ​​ruokia varten on monia reseptejä. Ja ehdottomasti esittelemme sinulle ne, mutta sillä välin jatkamme tarinaa tästä upeasta hedelmästä. Kiiviä pidetään oikeutetusti yhtenä terveellisimmistä hedelmistä. Se sisältää kaikkia vitamiiniryhmiä, mukaan lukien E-vitamiinia, jolla on voimakas antioksidanttivaikutus, sekä luteiinia, joka on näön kannalta erittäin hyödyllinen aine. Kiivi sisältää myös paljon mineraalisuoloja, tanniineja, entsyymejä — lista jatkuu. Tärkeintä on, että kaikki nämä aineet ovat optimaalisessa yhdistelmässä, jonka ansiosta kiivit vaikuttavat suotuisasti verisuoniin ja verenkiertoelimistöön, estävät veritulppien muodostumista, poistavat kolesterolia ja vahvistavat immuunijärjestelmää. Ruokavalioravitsemuksessa kiiviruokien reseptit ovat myös korvaamattomia. Olemme jo maininneet sen koostumukseen sisältyvät entsyymit, jotka hajottavat proteiinia ja polttavat rasvaa. Näin ollen kiivihedelmät tulisi ehdottomasti sisällyttää niiden ihmisten ruokavalioon, jotka ovat huolissaan terveydestään, haluavat laihtua ylipainosta ja pitää itsensä erinomaisessa kunnossa. Missä muodossa on parasta kuluttaa kiiviä? Tuoreena tietysti. Ja jotta voit monipuolistaa makuja, tehdä ruokalistastasi elävämmän ja mielenkiintoisemman, sinun on sisällytettävä luova mielikuvitus. Voit syödä hedelmiä yksinkertaisesti aamiaiseksi tai valmistaa esimerkiksi kiivien ja mansikoiden salaattia - sekä maukasta että terveellistä. Erittäin mielenkiintoisia ruokia saadaan, jos yhdistät kiivi lihaan, kalaan, mereneläviin ja lisäät sen kastikkeisiin. Lyhyesti sanottuna reseptejä on paljon ja haluamme jakaa osan niistä kanssasi.

Vitamiinisalaatti

Ainekset:

• 4 kiiviä
• avokado
• tuoretta kurkkua
• kourallinen salaattisalaattia
• kourallinen nuolia
• korianteri
• 2 rkl appelsiinimehua
• 2 rkl sitruunamehua
• rkl soijakastiketta
• 2 rkl oliiviöljyä
• teelusikka hunajaa
• suolaa, pippuria
• seesami

Keittomenetelmä:Lajittele mungpavut ja rucola, pese ja kuivaa. Kuori kiivi, avokado ja kurkku, leikkaa kuutioiksi ja ripottele päälle sitruunamehua. Sekoita appelsiinimehu hunajaan, suolaan, pippuriin, soijakastikkeeseen ja oliiviöljyyn ja vatkaa kevyesti salaattikastikkeen reseptiä varten. Laita mungpavut, rucola, kiivi avokadon ja kurkun kera matalaan salaattikulhoon ja kaada valmiin kastikkeen päälle. Koristele korianterilla ja ripottele päälle seesaminsiemeniä. Täysin yksinkertainen resepti maukkaaksi ja terveelliseksi salaatiksi.

Salaatti kiivillä ja kalkkuna

Ainekset:

• 400 grammaa kalkkunanfilettä
• 3 kiiviä
• 2 kourallinen ranskalaista salaattia (voi sekoittaa salaatin lehtiä)
• 1 oranssi
• korianteri
• 2 rkl appelsiinimehua
• 2 rkl sitruunamehua
• 4 rkl oliiviöljyä (kaksi paistamiseen, kaksi tankkausta varten)
• ruokalusikallinen balsamiviinietikkaa
• teelusikka hunajaa
• kuuma chili
• valkosipulin kynsi
• suolaa, mustapippuria ja tuoksuva, laakerinlehti

Keittomenetelmä:Pese liha, kuivaa ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna öljy ja paista laakerinlehden, chilipippurin ja valkosipulin kanssa. Poista mausteet ja paista liha samassa paistinpannussa, lisää suolaa ja pippuria. Kuori kiivi ja leikkaa viipaleiksi. Poista appelsiinista kuori, pura se viipaleiksi ja poista kalvot. Laita pestyt ja valutetut salaatinlehdet salaattikulhoon, sitten paistettu kalkkunafilee, koristele kiivi- ja appelsiiniviipaleilla ja kaada päälle kastike. Kastikeohje: Sekoita appelsiinin ja sitruunan mehu, hunaja, balsamiviinietikka, oliiviöljy, suola ja pippuri ja vatkaa kevyesti. Lisää mausteita (valinnainen) lisäämällä kastikkeeseen teelusikallinen Dijon-sinappia. Periaatteessa tätä reseptiä, kuten muitakin huomioihimme tuomia reseptejä, voidaan helposti vaihdella muuttamalla sekä pääkoostumuksen että kastikkeiden ainesosia. Ja nyt toinen salaattiresepti - tällä kertaa hedelmillä.

Hedelmien ilotulitus

Ainekset:

• 4 kiiviä
• oranssi
• päärynä
• kourallinen mansikoita
• 2 rkl appelsiinimehua
• rkl sitruunamehua
• teelusikka hunajaa
• kaneli, minttu

Valmistusmenetelmä: Kuori kaikki hedelmät.Leikkaa kiivi ja päärynä viipaleiksi, pura appelsiini viipaleiksi ja poista kalvot. Laita sopivaan salaattikulhoon vuorotellen kiiviä, päärynää, appelsiinia. Koristele mansikoilla ja mintunlehdillä. Valuta päälle kastiketta, joka on valmistettu mehujen, hunajan ja kanelin sekoituksesta. Tässä on salaattiresepti jälkiruoaksi. Kypsennä ja nauti. Hyvää ruokahalua! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja